轻微土豆中毒能自愈吗？

轻微土豆中毒是能自愈的。土豆中毒是因为吃了未成熟和土豆表皮变乌青、发绿及发芽的土豆，这类土豆含有龙葵碱的毒素，特别是发芽部位毒素含量最高，吃了后容易中毒。土豆中毒的症状一般是舌头咽喉出现麻木症状，胃有烧灼感，伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。土豆中毒后立即催吐，在反复多喝水后症状可以明显缓解。发牙的土豆只要削去发牙的地方，将土豆切片后泡水30分钟，在烹饪后也可以食用。

，轻微的症状是可以自愈的。土豆中毒是因为土豆中含有一种叫龙葵碱的毒素，一般成熟的土豆龙葵碱含量很少，不会引起中毒，但皮肉青紫、发绿、不成熟的或者是发芽的土豆中，尤其在发芽的部位毒素含量最高[52石斛网www.52shihu.com]，吃了就容易中毒，土豆中毒的症状一般是舌头麻痹、胃部烧灼痛以及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，其实即使削去长牙的部位还是有可能会发生食物中毒。

，轻微的症状是可以治愈的。马铃薯中毒是因为马铃薯中含有一种叫龙葵碱的毒素，一般熟马铃薯龙葵碱含量很少，不会引起中毒，但是皮肉青紫、发绿、未熟马铃薯或发芽马铃薯，尤其是发芽马铃薯，食用后易中毒，马铃薯中毒的症状主要表现为舌麻痹、胃灼热及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，实际上即使把牙齿削掉，仍有可能发生食物中毒。

芋头是土豆吗？

芋头不是土豆。

芋头和土豆是两样东西。【别名】青芋、芋艿等，科属天南星科、芋属植物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属。异名蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。

芋头性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。

芋头原产于印度，我国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。

芋头的块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8％，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

土豆的功效有什么？

土豆中含有大量的维生素、蛋白质以及微量元素，具有增强身体抵抗力的作用，而且土豆中含有大量的纤维素，具有促进胃肠蠕动缓解便秘的作用。此外适当的吃土豆还可以保持皮肤弹性。

土豆中毒吃什么药？

欢迎咨询。您提供的资料较少，不够详细。土豆中毒，如果服用的时间较短，出现的症状仅仅是恶心呕吐等胃肠道症状，可以采取洗胃、催吐、倒泄等措施。如果还有腹泻等其他症状，还需要应用抗生素，消化酶制剂等治疗。并观察病情变化。

由于地温低种上的土豆培不上土、种薯能坏吗？

马铃薯的贮藏保鲜技术马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运，可以周年供应，是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。一、贮藏和特性马铃薯收获后一般有2-4个月的休眠期，休眠期的长短因品种不同而异。晚熟品种休眠期短，早熟品种休眠期长。成熟度不同对休眠期的长短也有影响，尚未成熟的马铃薯茎的休眠期比成熟的长。贮藏温度也影响休眠期长，特别是贮藏初期的低温对延长休眠期十分有利。马铃薯富含淀粉和糖，在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时，淀粉水解活性增高，薯块内单糖积累，薯块变甜，食用品质不佳，加工品褐变。如果贮藏温度升高，单糖又会合成淀粉。当温度高于30℃和低于0℃时，薯心容易变黑。二、品种与收获选择休眠期长的马铃薯品种能延长贮藏期，早熟品种、寒冷地区栽培的品种或秋作的马铃薯休眠期长，利于贮藏。马铃薯的生长后期不能过多灌水，增施磷钾肥能提高马铃薯的耐贮性和抗病性。我国北方春种的马铃薯，多在7月份雨季来临前收获；夏秋播种的多在9月中旬收获。当马铃薯地上部分茎叶变黄、倒伏和枯萎时，马铃薯可以采收。收获应在晴天进行，将薯块就地晾晒半天左右，散发部分水分，使薯皮干燥，以便降低贮藏中的发病率。三、贮藏条件鲜食马铃薯的适宜贮藏温度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯条的马铃薯，应贮藏于10-13℃的条件下。贮藏的适宜相对湿度为85%-90%，湿度过高易增加腐烂，湿度过低失水增加，薯块皱缩。光照能促使马铃薯发芽，增加薯块内茄碱苷含量。正常薯块的茄碱苷含量不超过0.02%，对人畜无害，但薯块照光或发芽后，茄碱苷含量急剧增高，对人畜都有毒害作用。因此马铃薯应避光贮藏。四贮藏方法及管理1、沟藏。7月中旬收获马铃薯，收获后预贮在荫棚或空屋内，直到10月份下沟贮藏。沟深1-1.2m，宽1-1.5m，沟长不限。薯块厚度40-50厘米，寒冷地区可达70-80厘米，上面覆土保温，要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。2、窖藏。用井窖或窑窖贮藏马铃薯，每窖可贮公斤，由于只利用窖口通风调节温度，所以保温效果较好。但入窖初期不易降温，因此马铃薯不能装得太满，并注意窖口的启闭。只要管理得当，薯类贮藏效果很好。使用棚窖贮藏时，窖顶覆盖层要增厚，窖身加深，以免冻害。窖内薯堆高度不超过1.5m，否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂。3、通风库贮藏。一般堆高不超过2m，堆内设置通风筒。装筐码垛贮放，更加便于管理及提高库容量。不管使用哪一种贮藏方式，薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热。4、冷藏。出休眠期后的马铃薯转入冷库中贮藏可以较好地控制发芽和失水，在冷库中可以进行堆藏，也可以装箱堆码。将温度控制在3-5℃，相对湿度85%-90%。5、药物处理。氯苯胺灵（CIPC）是一种采后使用的抑芽剂，粉剂的使用剂量为1.4-2.8克/千克，将粉剂撒入马铃薯堆中，上面扣上塑料薄膜或帆布等覆盖物，24-48小时后打开，经处理后的马铃薯在常温下也不会发芽。该抑芽剂必须在马铃薯愈伤后使用，否则，它会干扰马铃薯的愈伤，造成马铃薯贮藏中腐烂。出休眠期前的马铃薯使用该药抑芽效果好，出休眠期后再使用，抑芽效果明显减弱。用a-萘乙酸甲酯或a-萘乙酸乙酯处理马铃薯抑芽效果也好，每10吨薯块用药量为0.4-0.5公斤，与15-30公斤细土制成粉剂在薯堆中。应在休眠中期进行，不能过晚，否则会降低药效。MH（青鲜素）对马铃薯也有抑芽作用，但需在薯块采收前3-4周进行田间喷洒，用药浓度为3%-5%，遇雨时应重喷。6、辐射处理。用射线辐照马铃薯，有明显的抑芽作用，经照射的马铃薯在常温下能够良好地贮藏几个月。

土豆有哪些营养？

土豆确实营养丰富，而且土豆是抗衰老食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。