韭黄是如何生长的？

您说的很对，韭黄的培育过程是：在光照充足的条件下让绿色的韭菜生长到一定程度后遮光进行黄化处理。在黄化处理时期因为不能进行光合作用，植物的有机物不但不能增多，还会有较大幅度的减少。

当然，这时期它的鲜重会继续增加[52石斛网www.52shihu.com]，这是由于体内原来贮存在根、茎中的部分有机物转移到叶中及水分大量增加的缘故。正因为含水比例的大幅度上升及纤维素等令人口感粗糙的有机物减少，因此韭黄吃起来特别鲜嫩。当然，吃韭黄仅仅是饱饱口福而已，其营养价值却不可恭维了。

韭黄炒蚬肉怎么做？

用料 

蚬肉  300克  

韭黄  100克  

黄豆酱  适量  

小红米椒  2个  

姜.葱  适量  

料酒.胡椒粉  适量  

韭黄炒蚬肉的做法 

将蚬肉中的碎壳、杂质拣出来后，先揉洗几次，水清了后，再泡水2、3个小时，捞出挤干水，装盘待用。

（我买的是海蚬肉，很咸，买回来一定要泡水，不然咸的没法吃。如果买的河蚬肉，要注意清洗时有没有沙子。）

韭黄洗净切成小段。

小米椒，葱姜切碎。

热锅放油，爆香姜丝，放入蚬肉翻炒。。（如果很吃的辣的小伙伴，可以在这时就将小米椒放进去，把辣味激发出来。）

再加入适量胡椒粉、料酒翻炒一下。

放入一勺半的黄豆酱，继续炒一下。

翻炒。

加入齐平的水，煮一下。

煮到水快收干了。

加入韭黄翻炒。

再放入小米椒、葱，翻炒一下就可以出锅了。（因黄豆酱有咸味，所以一般不用放盐了。）

上菜。

微辣，很下饭

感冒能吃韭黄吗？

感冒期间是可以吃韭黄的。韭黄中的营养价值很高，可以帮助人体很好的消灭病菌，同时，还可以提高人体的免疫力，对于疾病具有很好的预防作用。韭黄还可以起到健脾益胃的效果，可以帮助人体增加食欲，所以在感冒的期间，是可以吃韭黄的。但是不要吃的太多，感冒的期间，应该多喝一些温水，平时还要多注意休息，可以促进身体中排汗。

韭黄是怎样长出来的？

韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的，没有阳光就没有光合作用，就没有叶绿素，所以是黄色的

韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质；还是主治腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、便秘等症的良药。3月春回大地的时候，韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地，浇水，施施肥，除虫。经过170～200天的生长，韭菜像麦子一样，从根部被齐刷刷收割后，就开始培育韭黄了。收割后，进行松土，施肥，用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住。再往瓦筒里浇水，经过10——15天，鲜嫩的韭黄就长出来了。

孕妇可以吃韭黄吗？

韭黄中含有丰富的蛋白质和矿物质和糖分，有利于孕妇补充营养，还含有粗纤维，能够加快胃肠的蠕动，有助于防止孕期便秘。孕妇可以适当的食用，但是也不能吃得太多，尽量的还是注意营养均衡，多吃些蔬菜和水果类的，多吃些含蛋白高的，做好各项检查。

韭黄补肾壮阳吗？有什么副作用吗？

朋友！首先要祝您健康。肾阴虚的临床表现：1）、腰酸腿软。2）、口干、烦躁。3）、手心发热。4）、爱出汗。肾阳虚首先会出现腰痛，因为腰为肾之府，这种痛一般会有冷的感觉。平常可以多吃一些六味地黄丸类的补肾的药物、平时注意放松心情。祝您健康.另外饮食方面要注意多吃一些补肾食物,如肾阴虚可以多吃一些鱼,肉等,肾阳虚可以多吃一些黑木耳,黑芝麻小核桃等.