产妇可以吃娃娃菜吗？

产妇可以吃娃娃菜，娃娃菜的性平，甘，不会对产妇身体造成不好的影响。娃娃菜那含有丰富的维生素和高纤维，维生素能够促进人体免疫力的提高，维持人体免疫力的正常功能，增强器官的恢复力，有利于产妇身体的恢复。高纤维可以刺激胃肠粘膜的分泌，增强肠蠕动，有利于体内新陈代谢的排出，改善产妇食欲。

产妇可以吃娃娃菜，娃娃菜那含有的丰富维生素能够提高产妇的免疫力，增强各器官的功能恢复力，帮助产妇身体健康。娃娃菜含的高纤维可以刺激胃肠粘膜的分泌[52石斛网www.52shihu.com]，增强肠蠕动，改善食欲，起到有效的促进体内营养吸收和转化的作用。

母婴可食用娃娃菜，娃娃菜性平、甘，不会对母婴造成不良影响。娃娃娃菜那富含丰富的维他命和高纤维，能促进人体免疫能力的提高，维持人体免疫机能的正常，能增强脏器的复原能力，有利于产妇身体的恢复。高纤可刺激胃肠粘膜分泌，促进肠蠕动，有利于人体内代谢排出，增进产妇食欲。

娃娃菜孕妇可以吃吗？

孕妇能吃油麦菜，我觉得油麦菜跟大白菜类似，可是相对性大白菜而言，营养成分更平衡某些，并且味儿更甜，合适怀孕的过程中的孕妇，提升自己的口感。油麦菜里带有很多的叶酸片，在孕期的女士的前期或是是备孕前，能够用于服用，补充身体或是是胎宝宝所需要的叶酸片等。

娃娃菜与大白菜的营养素区别是什么？

俗话说，“抄百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、zhi维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的dao微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素是大白菜的74倍，可以护眼明目。另外，小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。

大小白菜和娃娃菜，其实营养价值相差无几。但由于小白菜的胡萝卜素含量较高，所以在此轮营养PK中稍稍占优势。

娃娃菜和大白菜有什么区别？

一，生长环境不同

1，娃娃菜生长环境：生育期较短，一般为45~55天，商品球直径在8~9cm之间，高20cm，净菜重为150~200g。喜冷凉的生长环境，在气候温和的季节种植可获得较好的品质。娃娃菜发芽适温约为25℃，幼苗期能耐受一定高温，叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。

低于5℃植株易受冻害；在10℃以下生长迟缓，包球呈松散状，甚至无法包球；高于25℃易染病毒病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行，以防抽薹。

2，大白菜生长环境：大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。

种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。

二，形态特征不同

1，娃娃菜形态特征：娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。

2，大白菜形态特征：叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，有粉霜。

花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；花梗长4-6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪。

长角果较粗短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4-10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5-3厘米，较粗。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。

三，营养价值不同

1，娃娃菜营养价值：其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。

2，大白菜营养价值：消食健胃，补充营养，大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

娃娃菜炒球参怎么做？

醋溜娃娃菜

材料：

娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许

做法：

1.姐教的简单方子，适合时间紧张时的快手菜：娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。

木耳娃娃菜

简介：

黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。此菜吃口清淡，营养丰富

材料：

娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖

做法：

1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵

2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用

4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可

小诀窍：

木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。

剁椒娃娃菜

材料：

娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣

做法：

1.娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。

2.锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。

小诀窍：

1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。

2、剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。

3、剁椒本身很咸，所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大，不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。

水嫩娃娃菜

简介：

比较下饭，速度也比较快，不用等太久。

材料：

娃娃菜适量吃多少就做多少，我一般弄两小棵，一顿吃掉，蔬菜最好不要过夜。，肉丝适量。，盐，味精，黄酒（除肉丝腥味），白糖各适量（一小勺差不多了）。，耗油半汤勺。

做法：

娃娃菜洗净，不用切，一片片掰下来就可以了。

肉丝洗净滤干。

热油锅，倒入肉丝翻炒，加少许黄酒。待肉丝变色后放入掰好的娃娃菜。继续翻炒，无需加水。稍变软后放入调料（先放糖，然后放味精，盐，耗油最后放，上点色而已）。

翻炒至娃娃菜出水，继续翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点的朋友可以多炒会儿。可以出锅了。

小诀窍：

热油锅时放少许盐，可以防止油乱溅。

酸辣白菜

简介：

酸辣爽口

材料：

原料：娃娃菜250克，干红辣椒五颗，盐一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。，

做法：

过程：1把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块。

2把干红辣椒挤去里面的籽，切成小段，把上面的调料全都调在一起，调成味汁。3坐锅热油，等油温五成热时放入干辣椒爆香，然后开大火，放入白菜快速翻炒，变色以后加入味汁，翻炒均匀以后就可以起锅了。

小诀窍：

炒蔬菜一定要开大火

娃娃菜和面条怎么做好吃？

就娃娃菜还有面条，最好是手工擀制的面条，然后鸡汤，如果没有现成的鸡汤，就用外面超市里买的浓缩汤料。

准备2个锅子，一个把鸡汤煮开，然后放切好的娃娃菜，娃娃菜最好是顺着筋的纹路切，别横切。

还有个锅子放水，加盐（量的话就是汤稍微有点咸，反正自己控制）煮开，把面下下去，加1小碗冷水，煮开，把面捞起来。

在娃娃菜煮到叶子颜色成嫩黄色的时候把捞起来的面下下去，煮开调味就好了，可以的话弄点，手撕的鸡丝，下在面里。煮开，就成了。