凉拌穿心莲的做法步骤
凉拌穿心莲的做法图解11.穿心莲摘去老叶和老茎;
凉拌穿心莲的做法图解22.清洗干净;
凉拌穿心莲的做法图解33.锅里烧开水,把穿心莲放进去烫一下;
凉拌穿心莲的做法图解44.捞出后用清水过凉;
凉拌穿心莲的做法图解55.大蒜用压蒜器压出蒜茸;
凉拌穿心莲的做法图解66.烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里,加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀;
凉拌穿心莲的做法图解77.好了,一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味[52石斛网www.52shihu.com],用调味料拌好以后就不会感觉到苦了,我也是第一次吃,觉得还不错。