料酒煮菜时用一点对孕妇有？

料酒在煮菜过程中，最主要起到一个去腥的作用，而其中的酒精成分，在加热的过程中，是很快就会挥发掉的，所以做出来的菜里[52石斛网www.52shihu.com]，一般是不会含有酒精成分的。综上所述，用料酒做菜，对孕妇是不会有影响的。但要注意，需要选择好一点的料酒。因为低档的料酒里可能会含有色素，这个可能就会对孕妇造成影响了。祝您健康快乐！医生询问：

白酒能代替料酒？

白酒是不能够代替料酒的，因为白酒的成分只有酒精，料酒中含有：酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。所以不能代替的，希望能帮助您。

料酒对身体有害吗？

料酒是用来做菜时的辅料,可以去掉一些菜的特别的味道,如鱼肉的腥味.因为是佑料,用量极少,而其中的酒精成分，在加热的过程中，是很快就会挥发掉的，所以做出来的菜里，一般是不会含有酒精成分的，所以不会对人体有害。当然,如果拿来大瓶的喝是会有害的。

料酒是怎么制作出来的？

主料：黄酒100g、花椒50g、八角50g

辅料：糖适量、姜适量

具体做法如下：

1、把洗净的花椒、大料放入锅中，加入适量水和姜片。

2、水煮开后，加入黄酒和白酒。

3、加入少许糖，煮10分钟，停火即可。

4、待汤汁晾凉，捞出调料，倒入瓶中。

5、自制的料酒成功了。

哺乳期能吃料酒？

您的孩子长的很好了。您也不能急于求成，只要孩子的精神头好就可以了。早产儿能在两周岁的时候体重长到正常值内，您的喂养就是很成功的了。为了孩子，您坚持母乳喂养，是对的。至于您的食物一定要多样化，每餐保证一荤一素一菌。多吃牛羊肉和鱼类食物，每天保证蛋，奶类的食物的摄入，保证蛋白质的摄入量。适量的吃些坚果类食物。

味醂和中国的料酒有什么区别？

区别：味醂除了和料酒一样具有调味功能之外，还兼具调色功能；

味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。