茶树菇的营养价值有哪些呢？

茶树菇属于一种菌类，其有丰富的蛋白质，以及人体所需的氨基酸，营养丰富。茶树菇在研究表明具有抗肿瘤，抗氧化[52石斛网www.52shihu.com]，抗衰老，抗菌，调节免疫功能等作用，是一种很好的保健食用菌

茶树菇对人体有哪些好处呢？

茶树菇的生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。

茶树菇宝宝能吃吗？

茶树菇宝宝能吃，肚胀可能是吃的过多的原因。应留意茶树菇非常好的食药用菌，菌盖鲜嫩脆纯香美味爽口。针对食物是营养成分丰富多彩，在其中蛋白含水量很高。带有很多种多样的碳水化合物。带有丰富多彩维他命b等营养元素必需元素。茶树菇能够用以清热解毒、清热利湿清目有利排尿健脾胃等。宝宝应是适当习惯性的应用较为好的。

茶树菇长在哪里？

茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。

茶树菇主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县，江西广昌县等(多为干菇)，其中广昌县，2010年全县培植茶树菇筒约1。8亿筒，生产干菇约930万斤，年总产值2。4亿元。昆明、成都、北京等地(鲜菇)。

另外，湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。

扩展资料：

营养成分

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

经检验，每100克干品中含蛋白质28。9克，氨基酸含量高达25。56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

生物活性

1、抗肿瘤

研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗氧化（抗衰老）

研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、抗菌

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长。

4、免疫调节

柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。

5、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

参考资料：百度百科-茶树菇

干的茶树菇怎么泡泥？

用冷水冲泡。

干茶树菇在泡发之前要先将菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，葡聚糖，菌蛋白，碳水化合物等。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁，钾，锌，硒等元素都高于其它菌类。

扩展资料：

注意事项：

1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制。

2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃。

3、干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃。

4、茶树菇柄盖厚，气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头，茶树菇原汁，酱油，饮料，旅游休闲食品等。

参考资料来源：百度百科-茶树菇

茶树菇经常吃好不好？

茶树菇是菌类食品里有单糖体，抗癌的啊

也很适合煲汤，茶树菇很硬不容易烂，煲时间常点更好吃。

但是它属于碱性食品，消化功能不好的少吃为好！

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19。55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2。49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16。86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

我也爱吃茶树菇，特别是我老公炖的，嘿嘿