花椒能不能吃主要是它的吃法,
如果做成花椒粉,那么就可以和鸡精白糖一样被吃下去
如果像回大蒜煮熟一样绵软答又或者像葱一样爽脆,那也会有人吃,可惜它是硬的,还仅仅是一层皮。当然,如果从花椒树上刚摘下来的青花椒吃起来总比干花椒质感好点。
花椒的味道刺激性太强,比如湖南人和四川人是爱吃辣椒,但抓一把朝天椒塞进嘴里直接吃还是有难度的。再者,大部分喜食辣椒的地区是因为潮湿,辣椒可以起到很好的排湿作用,而花椒没有这种特效。当然,牙疼的时候吃花椒展现了花椒的另一方面的作用。
调味品最终还是起到调味的作用,花椒不能吃,八角,桂皮,草果这些能吃么?确实都能吃,但是它们同花椒一样,形态,质感和口味都不是那么容易被大众接受的。