大蒜发芽后还能吃吗？

蒜苗不能算是芽，在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃.大蒜为多功能抗癌食品，能降低胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白，还防血栓形成[52石斛网www.52shihu.com]，还含锗，能提高人体免疫力等，大蒜的保健作用的确很多，以生吃效果最好，已发芽的大蒜保健作用较差，应尽量食用未发芽的大蒜。

大蒜蒸冰糖能治咳嗽吗？

大蒜蒸冰糖水治疗咳嗽是没有效果的，咳嗽都是由于支气管受到这种感染之后，就会容易出现临床上咳嗽咳痰的表现，可以采用口服化痰止咳的药物来进行用药，在服用药物期间要注意饮食要清淡，少吃辛辣刺激性的食物会容易对支气管产生刺激作用，引起咳嗽的症状加重。

大蒜可以杀菌吗？

大蒜有杀菌的作用。夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

大蒜一般在何时种植？

大蒜是百合科葱属二年生蔬菜，起源于亚洲西部高原和中亚一带，据记载，早在4000多年前古巴比伦人（今伊朗地区）就开始种植大蒜，但当时并不是用于食用，而是作为圣物将蒜汁涂抹身上或擦洗婴儿。大约公元前139年，西汉的张骞出使西域时尝到了用蒜作为原料制作的菜肴和用酒浸泡过的蒜，觉得十分可口，就通过“丝绸之路”将大蒜种子带回我国中原地区种植，因其来自西域，故又叫做胡蒜。其实在汉代之前，我国已经有人种植一种小蒜，因为引入的大蒜个头更大、味道更香浓，更能刺激人的食欲，所以很受国人的欢迎，大蒜的种植规模逐渐扩大。发展到现在，我国各地均有大蒜栽培，分布非常广泛。

经常吃大蒜对身体有什么好处？

大蒜有抗癌细胞的作用，大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞，大蒜还有降血脂作用，每天吃1~2头大蒜，3个月后血脂可降至正常。大蒜降血压的作用，预防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。治大小便不通，独头蒜煨熟，去皮，棉裹，乘热放在下腹部，自通。痢疾腹痛，独头蒜煨熟，捣烂和等量黄连末做成丸子。治风寒感冒。

水飞蓟宾与大蒜素能一起吃吗？

1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。

2、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。

3、如果您在生活中事事听医生的，您就不敢出门了。如果事事都听营养学家的，您就没有能吃的东西了。