葱花切法、葱花怎么切、怎么用？

卷卷的葱花切法：第一步：取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。第二步：这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝，比较常用的方法有如下两种：一、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。二、把压扁的葱叶从头到尾卷起来[52石斛网www.52shihu.com]，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。第三步：把葱丝放在清水里泡一下，葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了

葱花有什么营养？

葱又名大葱，葱白。为百合科，具有一定的辛辣味。有大葱和香葱两类。烹调前的葱姜炝锅是中国菜肴的经典风味。葱还用于肉制品的除腥增香，是产生特征风味必不可少的调料，大葱所含葱蒜辣素被吸收后，经由呼吸道，汗腺，泌尿系统排泄。能轻度刺激膜分泌。可以健胃，发汗，去痰及利尿作用，还有营养，缓泻，抑菌驱虫等作用。

炒菜是先放葱花好还是后放葱花好？

炒肉类的荤菜，味道较大的，先放葱花，过一遍油，很香

如果是素一点的菜，或者装饰简单调味的，可以后方，这样葱的味道还在，很不错

希望可以，

葱花是葱的哪个部分？

葱花并不是指葱的哪个部分

而是葱被切碎了之后就叫葱花

葱花有什么功效与作用？

，您说的这种情况。患有眼疾的人不建议多吃葱花。但一般情况下，吃葱花都是对我们有利无害的。葱有促进食欲，抗疲劳的作用，食欲不好的时候加以葱食之可以促进人的食欲。且能帮助一些富含维B1食物中所含的淀粉和糖分转为热量，给身体提供能量抵抗疲劳。祝您身体健康，生活愉快

为什么北方的很多地方把葱叫成葱花？

     葱的栽培一般分为两种，一种是撒种子直接种，另一种是从集市上买葱苗回来栽，栽的时候葱白入土要埋深一点，这样后期挖出来的葱会很高很高。

葱在北方的农村也是一日三餐种离不开的，大多还是作为辅料来用的，

在山东的很多地方炒菜是离不开葱的，每样菜里都会放点葱一起炒！

    葱原产我国北方和相邻的中亚地区。葱在分类上主要有大葱、分葱、胡葱及香葱以及它们的变种。北方主要栽培大葱，长沙地区主要栽培菜葱、分葱和细香葱，以嫩叶和葱白供食用，可周年栽培，周年采收

而北方把葱叫做葱花可能就是北方的叫法不同，不同的地区有这不同的说法，到最后其实都是一个东西。

现在科学进一步证实，大葱确实对人体有很多益处。它的成份很复杂，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B和C，以及矿物质盐钙、镁、铁等。还有挥发油，油中主要成份为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。

 北方常吃的是一米多长的“大葱”，叶子一般废弃，主要吃葱白，有炝锅、或者切碎成葱花，也有可能是北方吃葱时切开食用，所以叫做葱花，其他没切的葱就叫做葱花了。