白芸豆食疗价值和药用价值都很高,我国古代医籍记载,白芸豆味甘,平,具有温中下气,通利肠胃,止呃逆,益肾补元等功效[52石斛网www.52shihu.com],是一种滋补食疗佳品。白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛等均具有一定的疗效。
白芸豆食疗价值和药用价值都很高,我国古代医籍记载,白芸豆味甘,平,具有温中下气,通利肠胃,止呃逆,益肾补元等功效[52石斛网www.52shihu.com],是一种滋补食疗佳品。白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛等均具有一定的疗效。
它们是同一科但不是同一种东西。
芸豆,是的又称四季豆,但却不是扁豆。
扁豆不仅宽扁而且短,它有一种吃起来面面的,但里面的豆不是很饱满,主要是吃皮,还有一种里面的豆豆但满,炒熟了吃特香,主要是吃豆。
而芸豆,也好多品种,有那种表皮看上去白白的,那叫老来少,越老越好吃也越香。还有一种外形跟老来少差不多,但是绿色的,我也不知道叫什么。还有一种表面也是绿色的,但却像扁豆一样宽宽的,比扁豆要长,比较容易切成丝炒。
总的来说,扁豆从外观上看有豆很明显的轮廓,芸豆则没有。
查看详细芸豆,是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
总状花序腋生,蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉,少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵,一般结2~6荚。
扩展资料
作用
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8毫克,这个特点在营养治疗上大有用武之地。吃芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。
芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载,芸豆味甘平、性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。
百度百科—花芸豆
查看详细用手指在土壤中钻几个小洞,约5厘米深即可,每个小洞之间留有一定的间距,不可过密。每个小洞中撒1粒至3粒芸豆种子,然后将小洞用泥土填满。这时要一次性把水浇足,但不可出现水涝与积水现象。浇水时注意,不要把种子冲出来。
芸豆属短日照植物,但多数品种对日照长短的要求不严格,栽培季节主要受温度的制约。中国的西北和东北地区在春夏栽培;华北、长江流域和华南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。
主要营养价值
芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地,适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
查看详细芸豆发芽的情况下就和土豆发芽性质一样,建议您不要再去食用了,以免有中毒的现象,即便是没有中毒,考虑应该也已经变质,所以最好不要食用,而且芸豆在吃的过程中一定要炒熟。
查看详细四季豆就是芸豆也称“豆角”荷兰豆是荷兰人把它从原产地带到中国。
1、形状一样
豆角是细圆状,根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到宽,主要吸收根分布在地表土层。
荷兰豆,是扁的,一年生缠绕草本,高90~180cm,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米,全缘;托叶叶状,卵形,基部耳状包围叶柄。
2、栽培土壤不同
豆角最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长,不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6-7.不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多,磷较少。还需要一定的钙肥。
荷兰豆对土壤条件要求不严,各种土壤均可栽培,但强酸性土壤要施用石灰。荷兰豆最忌连作,至少要行4~5年的轮作,最好将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦,低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌。
3、营养价值不同
豆角营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。豆角是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。
荷兰豆含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g,碳水化合物,热量,钙,铁,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg。此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
查看详细答:根据您的叙述情况,芸豆所含大量植物蛋白和维生素,食用后对人体有益。芸豆应当在哺乳期食用,至于您所说的,芸豆可以在哺乳期食用,应当过正常的生活,适当举办体育锻炼,吃清淡的食物,多吃蔬菜和水果,多喝水,尽量少吃油腻、辛辣和刺激的食物,这对健康有
答:芸豆作为补钙冠军,它每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。芸豆可以煮熟后用来制作零食,如五香芸豆,还可以用来炖排骨,既增香又解腻。
答:糖尿病患者可以吃芸豆,但是建议不要吃豆多的鱼肉,因为豆里面含有淀粉比较多,吃这样的芸豆,可能会升高血糖,糖尿病患者可以多吃绿叶蔬菜,比如菠菜,芹菜,苦瓜,冬瓜,黄瓜,菠菜,茄子等另外,糖尿病患者不要吃高热量食物,不要吃地瓜,土豆粉条,以及芋
答:芸豆会引起中毒,可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。烹调不当是引起中毒的主要原因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的芸豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性;另外,未成熟的芸豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。
答:菜豆又名芸豆,菜豆按茎的生长习性可分为3种类型:蔓生种菜豆的茎呈左旋性缠绕生长,顶芽为叶芽,各节叶腋可形成侧蔓或花序;生育期一般为100~120天;花序多,开花结荚时间长,产量较高。其矮生变种(P..)的主茎生长4~8节后顶芽形成,花序不再
答:白芸豆的功效主要是降低血脂,提高身体的免疫力,还可以减肥瘦身。白芸豆的营养价值也是非常丰富的,里面含有丰富的蛋白质,脂肪胡萝卜素,而且还有多种微量元素,也是家中的一种家常菜,经常吃的话可以健脾利水,而且还可以改善食欲不振,脚气等症状。
答:共同点:1.白和红芸豆都是营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族此简维生素等含量都很高。2.高钾低钠森谈裤,适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。区别:白芸豆:据说有镇痛作用,缓解各种疼痛。红芸豆:含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免
答:(1)站立在公开的或隐藏的方法棚,室内,搭成用木制或钢制货架。收获干葱捆成710公斤捆,依次堆放在货架上,留下的空隙通风的中间,以防止腐烂。拥有开放式框架,用塑料薄膜覆盖的应用萧雨。在存储包检查定期公开及时去除植物的热劣化。(2)地面层存储
答:木香是一种纯天然中草药,有行气止痛、健脾消食的作用,主要可以用于治疗脾胃不和引起的腹胀、腹痛、嗳气、恶心呕吐、大便粘腻等症状。一般不会单独使用,都是和其他药物引起使用,效果比较好。
答:这个护肝片,应该是一个保健品,如果肝脏功能正常,不建议服用保肝产品,防止增加肝脏负担,水飞蓟用于急慢性肝炎、脂肪肝的肝功能异常的恢复。建议注意休息避免劳累,清淡饮食,这是比较好的保肝方法。
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答:料酒的主要作用就是调味。烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。
答:是高蛋白食物,像猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉等,大部分肉类都是高蛋白的食物,还有牛奶、各种蛋类、各种豆制品,各种鱼、虾等海产品,都是高蛋白食物,还有核桃、瓜子、松子、花生等干果,也含有丰富的蛋白质,如果对蛋白质过敏的话,平时一定要远离这些过敏原。
答:荠菜根的做法及营养知识介绍使用提示:每餐约克荠菜根知识介绍:荠菜根白色,茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。荠菜根适合人群:普通人群荠菜根食疗作用:荠菜根性味甘、温、无毒;有利
答:一、抗衰老二、清热解毒三、治疗冻疮四、降血压五、保护心血管、抗坏血酸六、防治胃癌七、消肿止痛1、茄子味甘性寒,具有清热解毒、活血散瘀、消肿止痛及止血等功效。此外,茄子还有许多其它的药用价值。2、治肠炎,用茄子拌大蒜当菜吃。治肾炎,用茄子晒干
答: 乌贼骨是位于乌贼背部的一块骨头,味咸、涩,性温,入肝肾三经 。中医用做止血药,最早记载于中医的第一本医药典籍《黄帝内经》。具有制酸止痛、止血、接骨、骨缺损修复、抗辐射、抗肿瘤、抗溃疡等作用,可用于治疗溃疡、皮肤湿疹、出血。 功效与作用