阳澄湖大闸蟹吃什么？

准备蒸锅，把大闸蟹用自来水冲洗一下，翻身放在蒸笼上，切一片姜片放在蟹身上，料酒洒少许在蟹身上，开火蒸20分钟，准备香醋一碟。。。。。。。。。。。。。

20分钟后，揭开锅盖，取出大闸蟹，将蟹爪剪下，拨开吃蟹爪里的肉，吃完，拨开大闸蟹蟹身，剔除蟹胃，蟹心，用小勺挖出蟹黄[52石斛网www.52shihu.com]，记住，这里要做笔记，这是重点，第一勺蟹黄喂您女朋友或者媳妇，什么？您是没有？那您还是放下大闸蟹去找女朋友吧。什么？您是女的？那您问这么多干嘛，您让您男朋友或者老公弄给您吃就好了。好了，最后告诉您，您买的大闸蟹不是阳澄湖的，别问我怎么知道的。阳澄湖的已经内部消化了。

转自苏*蟹*阁大闸蟹阳澄湖网站，如下：

过去阳澄湖大闸蟹在整个生长过程中完全依靠自己捕食存在水体中的大量活体水生动植物，比如各种浮游动植物、水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。

现在有个围网养殖，养殖者为了求得产量，会主动在围网内增加一些螺河蚌的投放及水草的种植，后期还会增加一些玉米小麦、鱼虾、植物的投喂。

大闸蟹刚死了还能吃吗？

大闸蟹刚死了不能吃。

不能吃死螃蟹的原因是死螃蟹会使人中毒，其中毒原因有二：其一，组胺中毒，死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用死螃蟹会出现组胺中毒，因为组胺是一种过敏性毒物，

也可以说是过敏性食物中毒，不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧，对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应，比如有些人在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

其二，细菌感染也是导致中毒的重要原因之一，一般来说，野生河蟹的生活环境没有人工及海洋螃蟹的生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素，这时人一旦食用死螃蟹，细菌感染风险更高，更容易出现细菌感染。

扩展资料

螃蟹食用禁忌：

1，吃螃蟹忌生食需煮熟。虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。

2，吃螃蟹一次应控制在2只内。一般来说，螃蟹一次吃1~2只就够了，从营养学的角度，它含有高胆固醇和蛋白质，不容易消化。

3，螃蟹忌与茶水、香瓜、梨子、花生、泥鳅等食物同食。蟹为寒性，同食寒重则损伤脾胃，导致腹泻。

参考资料来源：人民网-为什么吃螃蟹一定要吃活蟹？吃死螃蟹的危害真不小

吃大闸蟹的好处是什么？

蟹中含有维生素A，对皮肤角化有好处，并且对儿童的佝偻病和老年人骨质疏松起补充钙的作用。 蟹中含有维生素A，对皮肤角化有好处，并且对儿童的佝偻病和老年人骨质疏松起补充钙的作用。 大闸蟹肉味鲜美，它的营养丰富，而且经济价值很高，食用对身体很有好处。食用大闸蟹时只可以食用活蟹，因为死蟹的体内蛋白质在经过分解后，会产生蟹毒碱，对身体是不利的。

一只大闸蟹有多重？

3两和4两之间。

一般阳澄湖大闸百蟹的体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位来算的话，就是在3两到四两之间度。每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛，评出今年最重的阳澄湖大闸蟹，例如2010年的阳澄湖大闸蟹蟹王和蟹后的重量分别是：9．2两和7两。

按照苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今问年关于阳澄湖大闸蟹标准答的官方说法，在阳澄湖里面养专殖六个月以上，特级雄蟹体重每只不能低于200克，雌蟹不低于150克；一级雄蟹体重不低于150克，雌蟹不低于125克；

二级雄蟹体重不低于125克，雌蟹不低于100克。体重低于一定标准的阳澄湖大闸蟹将不称其为真正意义上的阳澄湖大闸蟹，那是不及格的大闸蟹或是“六月黄”。更多详情可属以查阅蟹状元网站了解最新阳澄湖大闸蟹动态。

扩展资料：

1、选择产地。大闸蟹的产地众多，各有千秋，较为常见的有阳澄湖、太湖、盘锦、洪泽湖、固城湖等，其中阳澄湖的大闸蟹最为有名。消费者在挑选时可根据自身喜好作相应选择。

2、选择重量规格。大闸蟹个头越大，重量越重，价格越高。网络上的大闸蟹礼券常以公母组合的形式出现。消费者在选择时要注意看清楚网页上对大闸蟹重量及数量的说明，留意价格的差别。

3、选择售后服务完善的网络商家。消费者在网络购买大闸蟹礼券后，通常还要经历预约提蟹、商家确认、收货等环节。因此，消费者在购买前应仔细阅读商家对各售后环节的说明及承诺，尽量选择售后服务完善的商家。

4、辨别真伪。防伪戒指通常是大闸蟹的身份证明，常见的鉴别方式包括通过、发短信到专用号码，或凭验证码登陆防伪查验官方网站查询。需要注意的是，要求用进行防伪的有一定风险，因为消费者难以知晓后被链接到哪个系统平台，存在一定风险。

参考资料来源：

人民网-买大闸蟹，看清规格

全国吃大闸蟹有哪些有名产区？

1。阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。

2。洪泽湖大闸蟹

洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。

购买大闸蟹可以选择蟹公馆，作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色”、“健康”、“原生态”的大闸蟹。

中国最好的大闸蟹在哪里？

中国最好的大闸蟹在阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹之所以出名，与它的地理位置有密切关系。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一，它水草茂盛，水质清澈，饵料丰富，特别适合大闸蟹生长，所以自古盛产优质大闸蟹，历来有“蟹中之王”的称号。

喜欢吃大闸蟹的人一定要选择性价比高的蟹公馆，它创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。