冬季天气干燥，容易导致上火，严重的人甚至会出现嘴唇干裂、鼻出血、口干咽燥，喉咙痒等症状。实际上，冬天多吃水果可以起到养胃生津、祛燥润肺的效果，如苹果、梨、桔子、甘蔗等应季水果，尤其被科学家称为“全方位的健康水果”的苹果，更是冬季养生必备。
俗话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，能够补充多种人体所需营养。冬天吃苹果是有一定好处的，除了对提高免疫力、防心脑血管疾病、稳定血糖、防癌等有辅助作用之外，还是冬季减肥首选水果。
冬天吃苹果好处一箩筐
1、提高免疫力：苹果中的维生素C含量丰富，人体补充足量的维生素C有助于提高免疫力，而且有助于维持红血球浓度，并能刺激抗体和白血球产生，增强人体抗病能力。并且，多吃苹果还能改善呼吸系统和肺部功能，保护肺部免受空气污染的伤害。
2、防心脑血管疾病：苹果中所含的多酚和黄酮类物质属于天然抗氧化剂，能够清除体内的代谢垃圾，降低血液的中性脂肪含量，中性脂肪是造成血管硬化的祸首，冬天吃苹果有助于保护心血管，预防心血管病伤害。
3、稳定血糖：苹果中的果胶和铬元素有助于保持血糖稳定，促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖骤升骤降。因此，糖尿病人不用担心吃苹果会出现血糖升高的问题。
4、防癌：苹果中含有大量纤维素和果胶，能够有效降低胆固醇，而且所含的黄酮类化合物能通过新陈代谢产生重要的抗氧化物质，从而降低肺癌的发生率。
5、减肥：苹果中含钙丰富，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果中含有果酸，能够代谢掉多余的热量，有效减少下半身肥胖几率；苹果含有可溶性纤维果胶，有助于缓解便秘症状。而且吃苹果还能使胃部收缩，控制食欲，并消耗掉体内多余的脂肪，以达到减肥的目的。
冬季苹果热吃更养生
虽然吃苹果有许多养生功效，但是它毕竟比较寒凉，冬天本来天气就比较冷，再吃冷冷的水果，脾胃虚寒、体质较虚的人容易引起肠胃不适。喜欢吃苹果的朋友，不妨试试水果加热的吃法，苹果可以煎着吃、烤着吃、煮着吃，或者作成苹果馅饼、苹果派等小点心，这样对肠胃刺激相对较小，而且苹果中的维生素C、镁、钾和膳食纤维也不会因加热而流失，同样可以给人体提供所需的营养。
苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。