海胆怎样繁殖呢？

海胆最大的特征是那带有刺的硬壳。那些硬刺用作保护，可能含有毒液，引致火烧一般的疼痛。海胆大多以海藻为食，但也有以附着动物，如海绵、苔藓动物及海鞘等为食的。它们的口位于身体底部，有高度进化的双颚及角状的牙齿。肛门在身体的上方，有些品种会有一个半透明球状的排泄殖腔。海胆的管足比较长，用来爬行、呼吸、排泄及感应环境。海胆身体成球形，无腕，棘皮内的骨片结合成壳，但仍可分为五个区或[52石斛网www.52shihu.com]，壳有很多小孔，让管足伸出，壳上有能活动的长刺，可以帮助海胆移动身躯。海胆为杂食性动物，食物以海藻及小动物为主，也会进食泥沙，以抽取当中的有机物质。海胆雌雄异体，受精作用在体内进行。受精卵发育成幼虫，经五至六周蜕变为成体。但海胆虽然好多人都钟意食，但它亦是一种需要完全避开的危险海洋动物呢。查看原帖>>

活海胆死了还能吃吗？

可以吃的；海胆的生命力很弱，出海以后不太容易存活，需要进行加工，保持其新鲜；，多集中在滨海带的岩质海底或沙质海底，或有广泛的分布，或局限在特定的海域，因种而异；

海胆是生物科学史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用，是地球上最长寿的海洋生物之一。

扩展资料

主要价值

营养

海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。

海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。

同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外，海胆提取物波乃利宁（）有抑制癌细胞生长作用。

选购

海胆不像蛤蜊类海鲜，鲜活与否，只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。

1、看：仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好。

2、触：一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴（嘴位于海胆腹部中央），鲜活的海胆收到刺激后，嘴会迅速收缩。

生活习性

天生胆小，只要一见敌人，就会逃跑，但是海胆不能很快的移动。海胆大多生活于海底，喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中，以及坚硬沙泥质浅海地带，具有避光和昼伏夜出的特性。

海胆是会随着摄食而作出运动：若食物丰富的话，每天可以移动超过1公尺；若食物稀少，则每天海胆可能只移动10厘米。海胆的运动是靠透明、细小、数目繁多及带有黏性的管足及棘刺来进行的。

管足在运动时，与海星相似，可以抓紧岩石，而位於底部的棘刺则是把海胆的身体抬起，以帮助海胆随意的运动。它们运动时可以随时以步带的方向作为前导，不用转头。当海胆被反转时，它的棘刺及管足更可以把它翻正。

海胆的食粮十分广泛，肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮，而草食性的主要食物是藻类，另外，亦有以有机物碎屑、动物屍体为食的海胆等。

怎么收拾海胆？

1、海胆的处理方法

将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，这个过程需要细致熟练的动作。

2、简介

海胆是一种无脊椎动物，有一层精致的硬壳，壳上布满了许多刺样的东西，叫棘。海胆的形状有球形、心形和饼形。它们生活在世界各海洋中，其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多。

海胆体形呈圆球状，就像一个个带刺的紫色仙人球，因而有“海中刺客”之称，渔民也常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。其身体由一个球形或盘形的胆壳所包围，生物学家称为硬壳。中空的石灰质壳由3000块小骨板形成。

3、作用

中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料，炼制强精壮阳的“云丹”，贡奉朝廷。

怀孕女人能吃海胆吗？

怀怀孕有了胎儿 有喜怀孕的期间间的女人是可以吃海胆的，虾含有丰富的钙、锌等微量元素，因此，怀怀孕有了胎儿 有喜怀孕的期间间的女人在怀孕有了胎儿 有喜怀孕有了宝宝期间可以适量多吃虾或虾皮，以补充钙、锌等营养成分，尤其是钙，可以促进幼儿的生长。主要是不要酒 咖啡 浓茶,太多高糖,高脂肪食物如汽水,糖,薯片。

胆囊息肉能吃海胆吗？

患有胆囊息肉的患者也是可以吃海胆的，吃海胆对于胆囊息肉不会有太大的影响，一般也不会引起息肉增大。患有胆囊息肉的患者如伴随有胆囊炎，胆囊结石等疾病，那么要注意不要吃太油腻的食物。尽量清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，避免辛辣刺激的食物。另外还要定期的到医院进行检查，如怀疑有恶变的风险，那么需要及时进行手术治疗。

孕妇可以吃海胆吗？

海胆里含有一定的汞元素，孕妇可以少量的食用一些海胆，如果孕妇经常大量的使用含汞量高的海鱼类产品，就会通过母体进入胎儿的体内，这样会对胎儿的许多种器官造成一定的损伤，所以孕妇还是尽可能的少吃或者是不吃海胆这种食物，等宝宝平安出生以后可以少量的食用，但是一定要煮熟了以后再吃而且长期过多的使用海鲜还会容易引起皮肤过敏的反应。