板栗的营养比较丰富,而且板栗还含有人体所必需的一些矿物质,栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多[52石斛网www.52shihu.com],尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养,每天坚持吃六七粒,对头发会有很好的滋补效果。
板栗的营养比较丰富,而且板栗还含有人体所必需的一些矿物质,栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多[52石斛网www.52shihu.com],尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养,每天坚持吃六七粒,对头发会有很好的滋补效果。
教您如何挑选板栗一看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡),表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。二看绒毛。大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。三看表面没有虫眼。四看个头。有一种日本板栗,个头很大,很喜人,但这种栗子水分大,甜味少,产量高,口味不如国内的品种面、甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种,根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见,个头很小,不过这种一般是山栗子,真正的绿色食品,口味甘甜。五看形状。常见的栗子大致分为两种形状,第一种一面圆圆的,一面较平;第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种,要不甜的就选第二种。原因很简单,从栗子的生长状态来分析:栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射。很多水果的含糖量也和日照时间有很大关系。这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。购回来的生板栗如当时不吃,最好放在有网眼的网袋或筛子里,置放阴凉通风处。
查看详细可以不去板栗壳直接煲汤,把板栗壳洗干净就可以,板栗壳的作用还是很大的,板栗壳甘、涩,平。具有止咳,化痰,消炎等作用,用来煲汤还是可以的。
目前,人们一般都会通过去掉板栗壳来煲汤,因为更想要的是里面的东西来煲汤,这样能更美味。
板栗去壳的方法:
1、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使皮肉完整分离。
3、微波炉加热法
将生栗子的外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,薄皮和肉会自动脱离。
4、盐水煮
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子。放在盐水中,在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮,全部剥好的样子,还算完整。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。
板栗煲汤的时候,要适量的放;每次约10个为宜。吃多了板栗易滞气,一次吃太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以。饭后吃易发胖;最好在两餐之间把板栗当零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
查看详细生吃补肾,熟吃健脾。从这个说法上考虑,是可以生吃,并且还有补肾的作用。对于肾虚性的腰痛的病症,每天吃上五到十枚生板栗,可以有比较好的补肾效果。但是需要注意,生吃板栗不能一次多吃,吃多了会引起消化不良的病症表现。除有补肾的作用之外,还有降血压、降血脂、血糖的作用,所谓的有降三高的功能。
查看详细吃板栗好处很多,有益心脑血管:板栗含有不饱和脂肪酸,还有维生素B等多种营养物质,对于动脉硬化、冠心病患者有较好的保健作用。高血压患者也可以吃一些板栗,对于稳定血压,防治血压高有较好的效果。有益肠胃:如果脾胃虚寒,可以适当吃一些板栗。因为板栗的性质比较温和,含有较多的碳水化合物,板栗益气健脾,对脾胃相当有好处。
查看详细板栗不仅甘甜芳香,而且营养价值很高,含有多种营养物质,如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白质5。7%~10。7%,脂肪2%~7。4%,可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。板栗含矿物质丰富,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗还普遍用于食品加工,烹饪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗鸡,喷香味美,回味无穷。栗实还可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
查看详细答:操作方法01食用生板栗能够达到预防和治疗肾虚和腰酸腿疼的目的,但是脾胃不好的人吃生板栗不宜每日超过五枚。02生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一
答:我的懒人做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子,然后放进高压锅里,加一点水,盖上盖子,上汽了之后火开小,焖十几分钟,这其实要经常去摇动一下高压锅,免的焦了。水一点点就够了哦~十几分钟之后打开再翻腾个几下,咧着大口子的板栗就炒好了。还有就是用
答:板栗的四种功效:1、预防心血管疾病:现代营养学研究证实,板栗具备丰富的不饱和脂肪酸和维生素,对于高血压、冠心病等疾病有很好的预防作用。2、补脾健肾:在中医看来,板栗可以补肾强筋骨,最适合脾胃虚寒的人群食用,能有效改善慢性腹泻、腰膝酸软等症状
答:当然能够生吃!板栗,不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和
答:中国农业大学食品学院的范志红博士解释说,板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2。4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,
答:板栗含有核黄素,常吃栗子对口腔溃疡有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠。栗子含有丰富的维生素C,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老。
答:板栗不仅甘甜芳香,而且营养价值很高,含有多种营养物质,如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白质5。7%~10。7%,脂肪2%~7。4
答:板栗生吃的好处第一:治疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。第二:保健脾胃,缓解脾虚每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴
答:枇杷叶煮水具有清热祛湿、养阴润肺和宣肺止咳的功效,对治疗咳嗽、咳血、腹胀、口干等等都有一定作用。枇杷叶煮水含有大量维生素和矿物质,可以促进机体新陈代谢,提高人体抵抗力。
答:阿胶的功效与作用主要有补血止血,滋阴润肺的功能,以滋阴补血为主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。对于月经病,血虚者可用阿胶补益,血多者用来固摄,血少者用来行血。阿胶有养血、补血、益气的作用,可用来调治多种老年性疾病,如更年期综合征、失眠、病态
答:基本常识,“药”是治病的。有病时需要用药治疗,药物发挥它的治疗作用。没病时用“药”,就相当于“毒药”。当它发挥原有作用时,对正常机体就是“伤害”!!!用药时间长短,取决用疾病!
答:糖尿病人,苦瓜可以多吃一些,苦瓜可以激活胰岛素,不知道您的糖尿病多长时间了?
答:麻油味甘,性微寒,无毒。入手阳明经。有润燥通便、解毒、生肌等功效。可以辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂等病症。
答:丁香配方颗粒可以起到健脾养胃的作用,而且能够保护胃肠道以防便秘的作用,当出现感冒或者咳嗽的时候也可以适当的喝一些。但是是药都有三分毒,在使用药物的时候一定要遵医嘱。丁香配方颗粒还可以起到清热泻火和生津止渴的作用,平时也多喝些温开水,可以很好
答:吃乌龟可以滋阴补肾,补精血,强筋骨,润肺止咳,还有抗肿瘤的功效。龟肉含有丰富的蛋白质、动物胶、多种维生素和矿物质,是滋补佳品,适合肺结核、慢性支气管炎肺气肿、筋骨疼痛无力、中风偏瘫、肿瘤患者手术放化疗后、大病久病后体质虚弱及年老体弱患者食用
答:为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨骼的化石.味甘、涩,性平.入心、肝、肾、大肠经.功能:镇惊安神、平肝潜阳、敛汗固精、止血涩肠、生肌敛疮.主治:惊痫癫狂、怔忡健忘、失眠多梦、自汗盗汗、遗精淋浊、吐衄便血、崩漏带下、泻痢脱肛、溃疡久不