酿冬瓜圈是哪里的美食？

江西不仅有潘阳湖、三清山等优美的景点，而且还有那令人回味无穷的美食，我想说的是来到江西，并不是因为这里的风景而来的，而是因为这里的美味。

今天我就带大家一起来看一下好吃又不腻的5大江西美食，看得我直流口水！不信您们能忍得住！

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是江西地区著名的汉族名菜，其中选用的藜蒿是产自鄱阳湖的，再加上肥美鲜嫩的猪肉进行炒制而成，脆嫩爽口，醇香柔润，咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香，那美味简直是形容不出来，只有吃上一口，才能感受到唇齿生香，回味无穷！

米粉蒸肉

米粉蒸肉也是江西汉族的一道名菜，当地人喜欢在立夏前后蒸上一碗米粉蒸肉，是因为当地有立夏吃米粉蒸肉不会长痱子，选用鲜嫩肥美的猪肉，再加上上好的米粉进行烹制而成，成菜美观，味道鲜美，是当地人最爱的吃一道美食，也是他们招待客人的必备美食之一！

酿冬瓜圈

酿冬瓜圈是江西一道独有的汉族特色小吃，在其他地方是吃不到这道美食的，选用新鲜的冬瓜，将其洗干净，然后在中间挖一个洞用于放一些自己喜欢的馅料，冬瓜润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，因此这道菜肴被当地人深深的喜爱着，老少皆宜。

南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。南昌炒粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，而且历史悠久。它的制作选用优质的大米，经过到道工序制作而成，正是这多道工序才成就了这一道美食，在江西一代，炒粉是最出名的，深得人们的欢迎，来到江西的人也必定会点上一份南昌炒粉，吃过的人都对它赞不绝口！

南安板鸭

南安板鸭是江西的一道地方名优产品，选用新鲜肥美的鸭子进行烹制，外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲，南安板鸭已经成为了国内外市场上的腊味珍品，而且还是赠礼的最佳选择，深受国内外人的赞叹不已。

吃货们，您们是不是已经忍不住口水了呢？还有您们吃过哪几种呢？欢迎在下面留言，我们一起分享美食的乐趣！

养

酿冬瓜圈爽口味鲜，形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，一般人群均可食用。在夏日服食尤为适宜，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

制作

取模具将冬瓜刻成圆环形12只，放入炒锅沸水煮至刚熟，凉水冲冷待用。将味菜切斜刀片，熟河蟹肉与鸡蛋清放入碗内，猪血切厚片，干椒切小斜刀片，香葱切段，姜切指甲片[52石斛网www.52shihu.com]，冬笋切片，鸡脯肉切片上浆滑好油，加入精盐、味精、白糖调匀待用。虾茸放入碗内，加精盐、料酒，下入猪血，烧沸后撇去泡沫，湿淀粉拦至起粘性，取焯好水冬瓜圈，圈上沾上干淀粉，酿入虾茸。烹调时炒锅上火，放入色拉油，烧至四成热时放入冬瓜圈，炒锅上火放入油，油温至七成热时，推入锅巴，炸至脆硬，用温油将虾茸浸熟后，捞起沥油，撒上葱段，淋上麻油装入圆盘内待用。炒锅留少许底油，将调好熟蟹肉，入锅内炒至蛋清刚熟，再放放鸡油，烧开用湿粉勾芡，淋明油烧在酿冬瓜圈上，撒上香葱丝即成。

酿冬瓜圈是陕西的美食，因为陕西地理原因，所以酿多少钱比较好吃？

酿冬瓜圈形美味鲜

酿冬瓜圈是江西所独有的特色小吃，其爽口味鲜，形美清淡。其中，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，一般人群均可食用。

在烹煮这道菜之前，需取模具将冬瓜刻成圆环形12只，放入炒锅沸水煮至刚熟，凉水冲冷待用。将味菜切斜刀片，熟河蟹肉与鸡蛋清放入碗内，猪血切厚片，乾椒切小斜刀片，香葱切段，姜切指甲片，冬笋切片，鸡脯肉切片上浆滑好油，加入精盐、味精、白糖调匀待用。虾茸放入碗内，加精盐、料酒，下入猪血，烧沸後撇去泡沫，湿淀粉拦至起粘性，取焯好水冬瓜圈，圈上沾上乾淀粉，酿入虾茸。

烹调时炒锅上火，放入色拉油，烧至四成热时放入冬瓜圈，炒锅上火放入油，油温至七成热时，推入锅巴，炸至脆硬，用温油将虾茸浸熟後，捞起沥油，撒上葱段，淋麻油装入圆盤内待用。炒锅留少许底油，将调好熟蟹肉，入锅内炒至蛋清刚熟，再放鸡油，烧开用湿粉勾芡，淋明油烧在酿冬瓜圈上，撒香葱丝即成。

此外，冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。其含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

冬瓜子种子种植温度是多少？

冬瓜地用什么除草剂？

可以吃，只是农药会降低冬瓜的品质，用量过多会对瓜产生药害，影响产量和生长周期，为了瓜的品质和产量，建议不用除草剂，如果用了，可以同时喷施除草安全添加剂，降解除草后的残留，提高瓜的品质和产量。。

黑豆、黑芝麻、和冬瓜煮水喝有什么功效？

黑芝麻《五色健康法》

功能：润肠通便、补气益肾、美化肌肤、补脑强身

黑芝麻中含有益肾的成分。中医所说的肾气并不单纯地指人体解剖学意义上的“肾脏”，而是对泌尿生殖系统、头发、腰、骨骼等内在精气的统称，是人体中产生元气的最根本的源泉。肾气不足，人易疲劳，骨质也容易变脆弱，出现精力减退或脱发的现象。黑芝麻对於此类肾虚现象，如脱发、头发变白等，可以起到预防和治疗作用，而且是效果显著的代表性食品。导致脱发的原因有很多，比如说发根营养不足、血液回圈不畅、神经性皮肤病等，但是中医学上认为引起脱发的根本原因是肾元气不足而导致的精血缺乏，进而导致皮肤营养失调。

如果头皮养分不足也会导致脱发。所以，治疗脱发就要从内补开始，即从调节营养和水分的供应做起。头发的成分主要是角质蛋白，而黑芝麻中所含的丰富的蛋白质是构成角质蛋白的原料，也是促进毛发生长的营养成分。此外，黑芝麻所含的脂肪可以促进毛细血管中的血液回圈，为头皮提供所需的营养。

黑芝麻也是一种极好的营养补品。由黑芝麻做成的黑荏子粥非常适合因疾病导致身体虚弱的人食用。另外，黑芝麻还常作为儿童的营养食品或婴儿断奶期的替代食品。黑芝麻钙和磷的含量均衡适中，可以强健骨骼，适合正在长身体的儿童食用。

黑芝麻中含有优质的蛋白质和丰富的矿物质，可以均衡地增强五脏六腑的功能。另外，它还含有大量的卵磷脂成分，是增强大脑功能不可或缺的营养，食用黑芝麻可以提高学生的学习力、记忆力和集中力，因此当零食吃也很不错。黑芝麻糖是用炒好的芝麻和糖稀混合而成的，很有营养，适合作为家中日常的甜点。

黑芝麻所含的植物性脂肪不会造成胆固醇的堆积，反而会降低低密度胆固醇的浓度。对於便秘的人来说，黑芝麻中所含的脂肪成分可以起到润肠和软化大便的作用，有助於排泄通畅。在改善缺乏营养成分的皮肤方面，黑芝麻更是不容忽视的食品。

冬瓜有哪些营养素呢？

冬瓜不含脂肪，含有丰富的纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素等。另外，冬瓜内含丙醇二酸，有利尿清热功效，可阻止体内脂肪堆积。所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。

长期喝冬瓜荷叶茶好吗？

冬瓜和荷叶两种都是凉性的物质，夏天喝上一点的话，对身体会有降火的功效，但是如果长期饮用或者是大量饮用的话，就对身体会产生一些危害了，这个大家要懂得。

冬瓜的好处和坏处？

一、好处

1、预防心血管病。

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

2、保护心脏。

冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好，特别适合夏天食用。

3、降低胆固醇、降血脂。

冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。

4、防止动脉粥样硬化。

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

5、利水排湿。

冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。

6、瘦身美容。

冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。

二、坏处

1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

冬瓜包含的营养成分有哪些？

冬瓜（Cogn.），古名东瓜、枕瓜、水芒、水芝、地芝、白瓜和蔬蓏等，属于葫芦科（）冬瓜属一年生蔓性植物。染色体数为2n=2x=24。到目前为止，冬瓜属只发现有冬瓜一个种（Cogn.）和一个变种——节瓜（Cogn.var..），别名毛瓜。冬瓜以嫩瓜或老瓜为主要食用器官，少部分地区也食用其花或嫩梢；节瓜则以食用嫩瓜为主。

冬瓜营养丰富，每100g鲜瓜中含蛋白质0.4g、脂肪0.2g、碳水化合物1.9g、膳食纤维0.7g、胡萝卜素80μg、抗坏血酸18mg、灰分0.2g以及多种矿质元素；节瓜抗坏血酸含量每100g鲜瓜达39mg（中国预防医学科学院，《食物成分表》，1991）。冬瓜中除含有17种常见的氨基酸外，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸。冬瓜的营养质量指数表明，冬瓜是优质食品。冬瓜不仅可鲜食，还可被加工制成糖水冬瓜罐头、冬瓜饮料、冬瓜酱、低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜翠丝、冬瓜添加剂等深加工产品。

冬瓜还有药用和保健价值。早在明代（《本草纲目》，1578）就有记载：“冬瓜，味甘，微寒，无毒，主治小腹水胀，利小便，止渴。”冬瓜已成为流行的保健食品和美容佳品。冬瓜含低钠，不含脂肪，含有多种矿物质和维生素，对肾脏病、高血压、浮肿病人大有益处。冬瓜还含有丙醇二酸，能控制人体内的糖转化为脂肪，从而避免了脂肪的堆积，可防止人体发胖、增进健美。冬瓜外皮的粉末还可以用来治疗外伤。冬瓜果肉具有抗疟疾、壮阳、利尿、通便和滋补的功能，还可以用来治疗癫疯症、肺病、哮喘、咳嗽及一些神经错乱等疾病。最近的研究表明冬瓜中含有抗癌物质萜类。冬瓜子能诱生干扰素，冬瓜子中的油还是一种很好的驱虫剂。冬瓜的提取物被认为是一种天然的抗溃疡活性物质（.，2003；.K.，2001；，1998）。

冬瓜在中国各地均有栽培，而以南方栽培较多，已有2000多年的栽培历史。目前常年栽培面积大致在20万～25万km，并且呈逐渐上升趋势。节瓜栽培主要集中于中国东南沿海地区。冬瓜喜温耐热，适应性强，栽培容易，是盛夏季节的重要蔬菜之一，对于调节蔬菜淡季供应有重要作用。近年来，由于交通运输越来越方便以及设施栽培、高山反季节栽培和储藏技术的迅速发展，国内蔬菜市场冬瓜已可完全做到周年供应。国外冬瓜生产主要集中于印度尼西亚、泰国和越南等东南亚地区以及印度等地，其他温带至热带地区也有少量栽培。

目前，国内外对冬瓜的研究主要集中在药用和保健功能方面，对冬瓜的种质资源研究较少报道。中国拥有大量的地方品种，国家农作物种质资源库已收集冬瓜种质资源近300份，节瓜种质资源近70份。

芊绿冬瓜荷叶茶、能经常喝吗？

冬瓜荷抄叶茶长期喝的袭话会对身体造成一定的负担。

这是为什么呢?这是由于冬瓜、荷叶两者药性皆为凉性，喝多了是会容易伤胃，对于脾虚体寒的人更是不宜多喝。

与此同时，由于冬瓜荷叶茶是凉性的，所以建议女生朋友不要在经期的时候喝冬瓜荷叶茶，女生经期本来就体寒，如果长期喝冬瓜荷叶茶是会引起痛经等问题。

由此可见，冬瓜荷叶茶是不能经常喝的，如果是脾虚胃寒的朋友们切莫贪杯哦!