梅花的种类很多，有一种梅花大家不一定常见，它就是绿萼梅，它的作用有很多，今天就与大家一起说说这个绿萼梅，又名白梅花、绿梅花或白梅绿梅，为乔木蔷薇科植物，原产我国西南及台湾，主产江苏，浙江，现在四川、湖北、江西等多地均有，绿萼梅是一种我们平时的时候可能会用到的中药，只是大家平时的时候不太了解或是不注意而已，一般主要是和别的中药一起搭配着进行使用，不同的配方功效也是不同的，那绿萼梅功效有哪些呢?
绿萼梅功效有很多。首先它是可以舒肝和健胃的，而且喉咙中痰多的人喝了也可以化痰止咳。其次肠胃不好的人，比如经常出现胃胀气、没有食欲、头晕等等，喝点绿梅花茶是可以治疗肠胃不适的。绿梅花用来调理身体的血气，以及脾胃的健康是很有好处的。可以直接泡梅花茶，也可以用来煮梅花粥。而且绿梅花在调理血气的时候，也不会伤阴，所以小孩和老年人都可以喝。
绿萼梅花色洁白，香味极浓[52石斛网www.52shihu.com]，有“花中君子”的美称。它性平，最大特点就是能够理气，调理脾胃，疏理气血，但却不会伤阴，非常难得。所以无论是家里的老人，还是幼小宝宝，都可以用绿萼梅来保健。常用于郁闷心烦、肝胃气痛、食欲不振等症。
绿萼梅有哪些食用方法?绿萼梅蒸鸡蛋，功效可以疏肝理气以散结，用于瘰疬不消， 准备鸡蛋1个、绿萼梅7朵 ，做法：鸡蛋1个，一端开孔，放入绿萼梅7朵，封口，饭上蒸熟。去梅花食蛋，每日1个，连服7日。 绿萼梅蜂蜜茶：功效：本方取绿萼梅清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥;用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴，材料：绿萼梅3--6g，蜂蜜适量，做法：用沸水浸泡，代茶饮。