吃黑木耳对身体有什么坏处？

黑木耳对胃肠功能有一定的帮助，可以适当多吃点。木耳营养丰富，并且木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。所以，黑木耳对肠胃炎有一定的帮助治疗作用。

建议：木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

本身正常食用黑木耳是没有坏处的，但如果出现了两者情况，会出现很不好的情况：

吃多了：多了肚涨，感觉想吐是人体体内自身保护机制使然，若能吐出来感觉会好许多。

泡太久：据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”也就是跑太多的黑木耳，很可能会人体肾脏造成不小危害

同时，孕妇、儿童食用时更应控制数量。

注意事项：

（1）鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。

（2）干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质。

（3）适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后[52石斛网www.52shihu.com]，不管是否变质都要扔掉。

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。

黑木耳可以补气，增强体质，补肾养胃，活血的功能，可以抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳还有降低血粘，软化血管的作用，是人们的血液流动通畅，降低心血管病的发生。它还有比较强的吸附作用，如果经常刚吃黑木耳，可以排除体内的垃圾。黑木耳对胆结石和肾结石也有很好的化解功能。黑木耳内含有植物碱具有很好的促进消化、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

2.吃多了肚涨，感觉想吐是人体体内自身保护机制使然，若能吐出来感觉会好许多，实在不行的话可以服用藿香正气水。

另外，黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀，但通常无害，消化完了就好了。

怎样识别黑木耳好坏？

黑木耳是一种形如人耳的食用真菌。根据朵形大小、耳瓣厚薄、体质轻重以及质地粳糯，可分为粗木耳和细木耳两种。细木耳因耳瓣薄、体质轻、耳质细腻、入口柔糯，故品质优良。同一黑木耳品种，野生的比人工培育的质地好；夏季产的“伏耳”比其他季节产的品质好。具体鉴别方法如下：(1)看色泽：耳面乌黑有光泽，耳背略呈灰白色的质量好；耳面萎黑无光泽的次之；耳面灰黑或褐色的更次。(2)看朵形：以耳瓣舒展，朵大而适度，体质轻，胀性足的为好；朵小、耳卷，重者质次。(3)辨干湿：用手成把紧捏木耳，有弹性感、易碎，松手后耳瓣立即散开者身干；手感韧性、不易碎，放手后耳瓣伸展缓慢者身潮。身潮的木耳易发霉变质。

喝黑木耳红枣汤的好处与坏处？

好处是黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

坏处是红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗。

黑木耳

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

4.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

红枣

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

便秘总打嗝肚子胀气吃黑木耳能调理好么？

吃黑木耳有益处，可吃些助消化的酵母片等，严重的需要看内科或中医科医生。

黑木耳对人体有哪些功效呢？

黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。

吃黑木耳的好处有哪些？

黑木耳里面含有的营养成分比较多，经常吃黑木耳，不但能够缓解便秘，还可以补充身体多种营养成分，吃黑木耳的好处是比较多的，因为黑木耳含有大量的营养成分，并且黑木耳里面含有维生素k，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。对女性可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等。