牛肉对于增抄长肌肉、增长力量特袭别有效,一般建议健身人群提高蛋白的含量,还可以增加免疫力,促进滋生蛋白的新陈代谢、缓解训练后的肌肉紧张。丰佃娟:牛肉能为人体提供非常丰富的蛋白质,并且它含有多种的氨基酸,并且它的氨基酸比例与人体比较接近一些,也更容易吸收,其实它含的基氨酸比任何事物都高一些,并且因为它含丰富的蛋白,所以它对于增长肌肉、增长力量特别有效,对于健身的人一般建议提高这种蛋白的含量,从而能够使我们的肌肉力量以及训练能够坚持更久,同时,蛋白质含量高了,可以能够增加免疫力,促进滋生蛋白的新陈代谢,并且它能够缓解训练后的肌肉紧张。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能够提高机体抗病能力,对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮您增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成。