核桃每天吃多少合适？

1.核桃一天吃多少合适呢

每天早晚各吃几枚核桃，大有裨益，既健身体，又能抗衰老。往往比吃补药还好。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜。

2.吃核桃有什么好处

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

3.核桃的功效与作用

1、吃核桃补大脑

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

2、核桃美容效果非凡

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

3、治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

吃核桃最好了，因为核桃的仁很想人的大脑，所以非常补，最好坚持每天都吃名单不要吃太多，每天2-5个就行，

现在正超市里、街面上都有很多新鲜核桃出售。不过，吃核桃也是有讲究的哦，一天四五个也就足够了，不过最好长期坚持，这才是对身体最好的支持。让我们来听听专家的建议。

核桃补脑有道理

张小姐喜欢吃核桃，只是纯粹喜欢，她对妈妈说的核桃补脑一说并不相信，“妈妈说核桃长得像脑花，因为这个所以补脑，我觉得站不住脚。”不过，张妈妈的观点确实是有章可循的哦。

在中医学里，有“同类相求”的说法，就是张妈妈坚持的长得像什么就能补什么这种情况。中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸[52石斛网www.52shihu.com]，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

最适合脑力工作者

吃核桃还有什么好呢？核桃中的亚油酸和亚麻酸能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，起到降低血液中胆固醇的作用。核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。

核桃中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等，这几种微量元素与保持心脏的健壮、维持内分泌的正常功能、抗衰老都有着密切的关系。此外，核桃的磷脂有增强细胞活力，促进造血，使皮肤光滑细腻，促进伤口愈合、毛发生长，提高脑神经的功能，增进消化能力，加强机体抗病能力。

中医自古就把核桃称为“长寿果”，专家认为，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

一次不宜多吃

不少女士在得知核桃的好处后胃口大开，买上一两斤，一两天就能消灭干净，这可不是个好习惯。核桃应该适量、长期、坚持服用，而不是“集中火力补几天”。

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反，影响消化。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

中医还认为，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

对于新鲜核桃，果仁外的那层皮吃起来有些苦涩，很多人都会把它去掉，但是有一种说法是这层皮营养更丰富，建议把皮用来泡水喝。

两三个就可以，多了也没用

核桃有哪些功效呢？

核桃对许多疾病都有一定的辅助治疗作用，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

核桃怎么吃最香？

呵呵一般从营养方面考虑的话建议您还是生吃比较好，不管您炒了或者煮了都可能造成核桃仁不同程度营养的流逝。。但是为了从美食方面考虑有下面几个。还有一些关于核桃的菜：1、核桃鸡汤主料：鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝L2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。特色：味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。制作方法：1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入场盆，即可。2、核桃鸡丁主料：用料：核桃仁100克，鸡肉300克，鸡蛋清1个，冬笋75克，湿冬菇25克。<BR>调料：湿淀粉1汤匙，味精1。5茶匙，生抽、料酒各3茶匙，姜1块，葱1棵，精盐2茶匙，植物油500克。特色：此菜甘香鲜嫩。制作方法：(1)将鸡肉片成厚片，剞十字花刀，改切成丁，放蛋清，一半湿淀粉拌匀。(2)核桃仁用水泡软去衣。冬笋、冬菇切丁焯水。葱切花，姜切末。(3)取一碗放汤，加精盐、味精、一半湿淀粉、生抽调成汁。(4)将核桃仁下入热油锅中，炸呈微黄时速捞出（避免过火发苦），再将鸡丁、冬笋丁下锅滑透捞出。(5)锅留底油，下姜末、葱花、冬菇丁、鸡丁、笋丁、核佻仁、熟料酒翻炒，倒入调好的汁，炒匀出锅装盘。3、核桃酪原料：核桃仁200克红枣50克粳米50克白糖200克制作方法：1、将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。粳米淘净，用温开水泡2小时。2、马核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入泡好的粳米和清水200克，搅成粥状，再用磨磨成极细的核桃浆。3、将核桃浆放入铜锅里，加入白糖和清水500搅匀，放在火口上，用小铀勺不断推搅，待浆烧开即成。4、蜜枣核桃色香味：色黄、又香又松脆主料：蜜枣(325克)、核桃肉(125克)辅料：鸡蛋白(5只)、糯米粉(125克)制作：1)将蜜枣上笼蒸熟，使之回软，再取去核；2)将核桃肉用热水泡一下，取出，去净皮，放入热猪油锅内略炸，取出冷却(可使更加松脆)，然后用一只蜜枣裹一块核桃肉卷成一只只橄榄形；3)将蛋白打散，加糯米粉调和，然后将卷好的蜜枣核桃放下去滚一滚；4)开猪油锅，烧至两成热时，将蜜枣核桃一只只地放下去，炸至色黄而发脆，炸好一只拿出一只，待全部炸好后，再一起放入油锅内回一回，取出装盘即好。5、核桃泥（主料辅料）核桃仁…………75克鸡蛋黄…………6个面粉…………100克鸡蛋清…………2个蜜樱桃…………25克白糖…………250克蜜瓜圆…………25克熟猪油………150克水淀粉…………25克（烹制方法）1。核桃仁洗净，人沸水中略煮，再泡人清水中，撕去蒙皮，放油锅中炸酥，捞出，用刀剁成碎未。蜜瓜圆、蜜樱桃也分别剁碎。面粉、鸡蛋黄、水淀粉调匀，再加入冷水约400克，搅成浆子。鸡蛋清打成蛋泡。2。锅炙后置中火上，下熟猪油75克，烧至六成热时倒入浆子，并快速地翻炒，边炒边加油，使其不粘锅，不成蛇。炒干水分后下白糖续炒，待呈“鱼子蛋”状时，下桃仁、蜜瓜圆、樱桃等碎未炒匀，起锅盛盘中，一边铺上蛋泡即成。（工艺关键）1。核桃是一道筵席甜菜，具有香甜不腻、“翻沙”爽口的特点。先将面粉用烘箱烤至色黄酥香，再加鸡蛋、水淀粉、水调成浆子后入锅烹炒；或先用二三成火，用猪油将面粉炒酥香后，再倒人以鸡蛋、水淀粉、水调成的浆子一道烹炒，两种方法都较易达到“翻沙”的目的。2。面粉与水淀粉的比例。100克面粉只宜用25克坨坨水淀粉，比例4：1为宜。3。面粉炒香发黄后，将调好的浆子人锅时要迅速翻炒，边炒边加少量油，使其油润并不巴锅，炒至底面翻白，水分快干时加白糖。加糖后不宜久炒，当炒瓢在锅内搅动感不到砂糖颗粒的摩擦，即表示糖已溶化，要及时起锅；否则糖会因久炒焦化味苦。4。油酥核桃仁铡的未与樱桃未一定在出锅前才放，入锅后几下炒转后及时起锅装盘，不然核桃仁将回软，不酥香。（风味特点）核桃泥是四川传统甜菜，嫩黄油亮，细腻酥香。6、核桃鸭方原料：填鸭、核桃仁、鹌鹑蛋、猎腿肉、菊花桂鱼调料：盐、味精、番茄酱、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、萎粉制作：1。将桂鱼洗净，出骨，剞成菊花形，加入调料，再沾上干萎粉2。将菊花鱼块放入油锅内炸至金黄捞起，装入盘内。把番茄酱放锅内炒至金红色时加入调料，勾芡打油，浇在上面即成点评：酥脆，味酸甜7、核桃鱼卷原料：净草鱼背脊肉、椒盐核桃仁、鸡蛋做法：1、将草鱼肉片成连刀蝴蝶片，拍干粉备用。2、椒盐核桃仁切粒。葱切成末置于碗内，加入味精、盐拌匀成馅后，挤成20个丸子，然后逐个放在鱼片上，紧卷成蚕茧形鱼卷，放在盘中待用。3、鸡蛋打散加干淀粉调成薄糊，放入鱼卷挂匀，再逐个滚上面包渣，入热油中逐个炸，呈深黄色时捞出装盘，洒花椒、盐即成。8、核桃蛋糕菜谱制作：核桃蛋糕（小的纸杯可以烤约7-8个）奶油（）60g砂糖50g蛋1个即溶咖啡1小匙热水2小匙核桃20g面粉四分之一小匙另准备装饰用核桃7-8个，各切成两半（每个纸杯放两个切半的核桃）预先准备：先把奶油和蛋从冰箱取出，使恢复为室温。用手指戳一下奶油，变软即可开始操作。即溶咖啡溶於热水中备用。烤箱预热至350F。做法：1。料理盆内放入奶油，用手提mixer打成乳霜状。然后将砂糖分两次加入，继续搅打至感觉富含空气且发白为止。2。蛋打散，将蛋汁分成多次（6-7次）加入做法1。的蛋白里继续用mixer搅拌，每次都要确实打匀了才加新的蛋汁，因为一次加太多蛋汁会使油水分离。都打好之后，再加入溶好的咖啡与切碎的核桃（20g），充分搅拌均匀。（这时出现一点分离现象是正常的）3。面粉和混合后过筛，倒入并以切菜的方式将面糊搅拌至产生光泽。(只要拌匀就可以了）4。纸杯排放在烤盘上，每个纸杯底部分别放好切对半的核桃一对，并将面糊舀入纸杯中，约八分满。放入烤箱烤15分钟。以手指轻压蛋糕中央，如果有弹性就表示烤熟了。取出放凉即可。希望能帮到您。。。。写这么多不容易啊。。

核桃仁有什么功效和作用？

核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

黑芝麻粉、核桃粉怎样吃能治脱发？

核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

吃黑芝麻核桃何首乌粉对脱发有效吗？

这些药物可以作为一部分调理，并不能达到控制作用。

脂溢性脱发是雄激素损伤毛囊引起的，何首乌、黑芝麻有乌发功效，但对脱发没有治疗作用。

治疗脂溢性脱发，目前常用的有药物、理疗等，如果太严重了，秃顶等，则只能植发。