先把银耳泡好
择好
然后放进去煮
加适量的水
不要把盖子盖严了
留点缝
煮到开始有点浓稠的时候放冰糖
在煮十分钟
放红枣
但是不要一开就吃
等一会
味道会非常好的
先把银耳泡好
择好
然后放进去煮
加适量的水
不要把盖子盖严了
留点缝
煮到开始有点浓稠的时候放冰糖
在煮十分钟
放红枣
但是不要一开就吃
等一会
味道会非常好的
薏仁红枣银耳牛奶羹
用料主料:薏米1大把、银耳3朵
辅料:枣(干)15个、冰糖适量、牛奶
薏仁红枣银耳牛奶羹的做法
1。将薏仁和银耳分别用温水浸泡10分钟左右,清洗干净后放入电饭煲中,加入2-3倍的水,插上电饭煲的电源,在“功能”区选择“汤/粥”功能,然后按“预约”,将时间调整在您想结束的时间,比如,7:30(5:30电饭煲便会自动开始烧煮银耳羹,2小时炖煮,7:30炖好)
2。银耳羹结束炖煮后,将清洗干净的红枣和冰糖一起再次放入煲内,按“汤/粥”功能,然后按“开始”,20分钟后,主动关掉电饭煲,拔掉电源,吃时加入牛奶即可
烹饪技巧
1、银耳羹完全炖煮好后才能加入牛奶,建议盛出一碗再倒入适量牛奶一起食用,或者另外将牛奶加至温热再和热的银耳羹一起吃,切忌过度加热牛奶以免损坏营养;
2、银耳羹不宜多做久放,所以每次控制好量,最好现做现吃,当天吃完为佳。
3、要想炖出软糯粘稠的银耳羹,银耳的选择也很重要,最好选择那种标注为“糯”的银耳,其次,炖煮的时间也很重要[52石斛网www.52shihu.com],时间过短,银耳没有完全炖烂也是不会软糯的。分享我用的是思念牌本白银耳,品质不错。
4、若是电饭煲没有预约功能,只有汤/粥功能,那就只能用电饭煲选择汤/粥功能来做银耳羹了,若是连这功能也没有,用高压锅做也一样美味!
重点介绍:电饭煲煮银耳羹
首先,您家里的电饭煲得有汤/粥功能的(此功能的烹饪时间为2小时,低于此时间,银耳炖不烂),其次,若有预约功能,那真的是要偷着乐了!因为就是这个神奇的功能,可以让我们免去早起烧羹的痛苦,只要前一晚将稍稍浸泡开的银耳和薏仁放入电饭煲中加入适量水,插上电源,将时间预约功能调整好并按“开始”,就只需要等着第二天早上一睁眼喝上一碗热腾腾又新鲜的银耳羹吧!
菜品特色
薏仁是个好食材,健脾益胃,补肺清热,更重要的是美容养颜增白去斑,女性都爱~银耳亦是;红枣补血,加入牛奶一起吃,是我个人的小创意,当您把晶莹软糯的银耳薏仁汤加入到香浓的牛奶中混合吃时,那份意想不到的香浓顺滑一定可以让您的心情也为之一亮。
在好吃的东西吃多了对什么也不会好的
适量而止
吃银耳的好处:滋阴补液夏季炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗液的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水以外,还可以饮用银耳石斛羹。取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。银耳和石斛都有滋阴补液的作用。
防暑降温夏季人们除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤防暑,将银耳10克放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖30克,直至银耳炖烂为止。饮用前放冰箱内冰镇20分钟效果更佳。
止咳润肺患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠,再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效
查看详细晚上可以吃银耳,但不要在睡前服用,因为银耳红枣汤比较滋腻,睡前服会影响脾胃的消化吸收。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。清热健胃具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
扩展资料:
银耳能增加免疫力能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
美容祛斑长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
减肥减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
参考资料:
百度百科-银耳
查看详细1、银耳的本色应该是普通的白色,根部淡黄,味道表现为无味或略带土腥味;而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明,看上去是雪白和特黄的对比,味道表现为刺激性气味。
2、正常的银耳是微微发黄的,可有些商贩通过熏蒸去色,造成人们反而对白色钟情,而对黄色怀疑。
3、干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
扩展资料:
银耳的医药作用
1、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2、可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
3、银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
4、银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
5、古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。
参考资料:百度百科-银耳
查看详细有的。每天晚上都喝一杯银耳红枣汁的话,提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,给身体补充更多维生素的。
喝银耳红枣汁的注意事项
1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。
银耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血症的人食用后会导致出血加重,不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳,可能会导致经血过多。
而红枣性甘甜,吃多了容易导致湿气堆积在体内,如果有经期出现水肿现象的,吃红枣会导致水肿情况更加严重。
2、腹胀的人群不宜食用。
确切的说,腹胀的人群是不宜食用红枣汤的,因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。
3、糖尿病的人不宜食用。
银耳红枣汤中糖分比较多,糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高,不利于病情的控制。
4、外感风寒的人不宜食用。
银耳性凉,有受风寒的人若食用会导致病情加重。
5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。
喝银耳红枣汁的好处
1、银耳又名白木耳,是一种极其名贵的菌类植物,可做食物也可作药用,有很高的经济价值。
2、在中医上,银耳可强精补肾、美容养颜、润肺止咳、延年益寿。现代医学研究发现,银耳中的粗纤维还能够减少脂肪吸收,起到减肥的作用。
3、银耳还可用于治疗肺热咳嗽、咳血、月经不调、大便秘结等,其中的维生素D还有促进钙质吸收的作用。
4、红枣属补气药类,可润心肺、养五脏、补虚损。对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善,还能够增强体力。同时,红枣还能够用于治疗精神紧张、睡眠质量不好等病症。
查看详细不宜搭配
菠菜+银耳:会破坏维生素C
白萝卜+银耳:易患皮炎
适宜搭配
鸭蛋+银耳:滋肾补脑
菊花+银耳:可镇静解热
苹果+银耳:可润肺止咳
梨+银耳:可润肤美白
樱桃+银耳:可补虚强身
莲子+银耳:可滋阴润肺、减肥、祛斑
薏米+银耳:可治脾胃虚弱、肺胃阴虚
猪肝+银耳:可滋阴清热、养肝明目
哈密瓜+银耳:可润肺止咳
豆腐皮+银耳:可滋补气血、润肺护肝
枇杷+银耳:可生津止渴
灵芝+银耳:可止咳、治疗失眠多梦
雪梨+银耳:可滋阴润燥、止咳
茡荠+银耳:可清热化痰
百合+银耳:可清咽润肺
白萝卜+银耳:可清热解毒
墨鱼+银耳:滋补肺阴
猪腰+银耳:补肾
苹果+银耳:润肺止咳
百合+银耳:滋阴润肺
山药+银耳:滋阴润肺
冰糖+银耳:滋补润肺
菊花+银耳:润燥除烦
枸杞子+银耳:美容养颜
猪肉+银耳:可延缓衰老
鸡蛋+银耳:可滋阴润燥、治疗失眠
查看详细答:干银耳含有30%左右的膳食纤维,其中很大比例是可溶性的,这也是其水煮后特有口感的成因。膳食纤维是城市居民普遍缺乏的营养素,对预防高血脂、糖尿病、肠道癌症等慢性病大有裨益。
答:喝银耳汤的最佳时间从季节上来看。每个季节都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤,可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷,而银耳属于寒性食物,因此最好不要多喝。从时间上来看。下午喝银耳汤最好。
答:银耳汤是女人的最爱,我们都喜欢喝。银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
答:银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
答:在冰箱里过了一夜之后,银耳汤就可以食用了,虽然说它含有亚硝酸盐,但含量较低。另外,银耳泡发后硝酸盐和亚硝酸盐含量均有所下降,但隔夜后硝酸盐含量并未升高。
答:没有,但如果是容易腹泻的人就最好少吃一点点,或者可加点红枣,桂圆莲子类的中和下,以免太凉性,热性体质则可加些绿豆百合类的,清肺热也排毒,
答:银耳茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。
答:银耳汤泡隔夜就不能再吃了。银耳煮完后当天食用最好,选银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品;颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。银耳若有霉味,说明已经受潮,发霉变质
答:牡丹根可以抗炎,抗过敏,止血,清热解毒,止疼,等功效,还能提高免疫力功能,还有活血化瘀的作用,因为牡丹根属于微寒,孕妇,月经量多的人,还有血虚的人是不能吃的,牡丹根还能拿来泡水喝,泡水喝可以预防高血压,也能消肿止痛,还有治疗月经不调的功效。
答:罗汉果干果泡水喝的主要功效是治疗百日咳能够驱火,治疗咳嗽,还能够起到治疗便秘的效果。同时起到调理身体延年益寿的作用,在用罗汉果干果泡水的时候,要将罗汉果敲碎分成几份,分量的取放置在水杯中用开水炮制然后饮用,每次冲泡的量不能太多,否则味道会太
答:当壁虎遇到敌人攻击时,它的肌肉剧烈收缩,使尾巴断落。刚断落的尾巴由于神经没有死,不停的动弹,这样就可以用分身术保护自己逃掉。同时壁虎身体里有一种激素,这种激素能再生尾巴。当壁虎尾巴断了的时候,它就会分泌出这种激素使尾巴长出来,当尾巴长好了之
答:黑芝麻能使您的白头发变黑,不可以让头发长得快。简而言之,除了怀孕和生病之外,无论您对头发的生长再怎么关注和折腾,人的头发一般来说,平均一个月最多也只能长长半英寸。夏天的生长速度比起冬天会稍微快些。关于头发的种种问题研究,其实是属于一种严谨的
答:黄芪是比较常见的中药,功效也是比较多的,对人体是有利的。常见的功效有:益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。可以治疗便血,崩漏,气虚,乏力等症状,但是需要在医生的指导下服用,避免擅自服用。平常多运动可以提高自身的免疫力,减少疾病的发
答:这种东西能够清热化痰,同时还可以润燥滑肠。另外有消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒。
答:蜂王浆的主要成分有蛋白质、氨基酸、脂肪酸、糖类、维生素、矿物质及多种活性物质,尤其是其特含的王浆酸在抗菌消炎、增强免疫、抗癌及抗放射等方面极为显著,另外其富含的超氧化物歧化酶(SOD)在抗氧化、清除自由基等方面也极为出色,因此长期坚持服用能
答: 无花果干的营养十分丰富,可解毒消肿、生津清热、开胃健脾,对咽喉肿痛、声音嘶哑、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹泻等疾病都有一定的治疗缓解作用。无花果内含有的水解酶等成分能减少脂肪在血管内的沉积,对降血压、预防冠心病有很好的作用。 无花果