鹅蛋怎么吃有什么好处？

吃鹅蛋的好处

1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

2、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体[52石斛网www.52shihu.com]，防御寒冷气候对人体的侵袭。

3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

4、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋有那些营养价值怎么吃最合理？

1鹅蛋中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素E、维生素A、维生素D以及核黄素钙、镁、铁、锰、铜、硒等营养成分。促进消化2鹅蛋中含有多种蛋白质，其中所含的蛋白质中最主要的又是卵白蛋白和卵黄磷蛋白。鹅蛋含有的蛋白质中有多种人体所需的必需氨基酸，容易被人体消化吸收。促进神经组织发育3鹅蛋中含有大量的磷脂，且含有的磷脂主要存在在鹅蛋蛋黄的脂肪中，其中一半的卵磷脂能够有效促进人的大脑、神经组织的发育和功能的完善。保持皮肤健康4鹅蛋中含有的维生素丰富，其中维生素E、维生素A、维生素D以及核黄素等，这些维生素都是身体必须的维生素，不仅对视力有益也能够帮助保持皮肤的健康。 促进身体健康5鹅蛋中含有丰富的矿物质，钙、镁、铁、锰、铜、硒等等都含有，能够有效被人体利用吸收，促进身体健康。 

工具/原料

油

鹅蛋

葱姜蒜

方法/步骤

首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（小编的个人爱好，不喜欢的朋友也可以不加）搅匀。

然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。

到油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

另外我也试了一下用鹅蛋来做西红柿鹅蛋汤，也相当不错。很好吃。

最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。

鹅蛋怎样吃最有营养？

其实不管鸡蛋还是鹅蛋，首先用清水煮是最好的一种食用方法，这样最有利于人体对所含营养的吸收，其次油煎荷包鹅蛋、肉碎煎蛋等也是非常有利于人体对鹅蛋营养的吸收的，尽管有的人喜欢炒着吃，但是在多种吃法中，最炒着吃不利于人体吸收鹅蛋的营养，所以煮着吃最好。

怀孕吃鹅蛋怎么吃才好？

妊娠期间最好食用清水煮熟或蒸熟的鹅蛋。鹅蛋味甘，性温，具有补五脏、补中气的作用。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种矿物质元素，是孕期滋补的佳品。鹅蛋的食用方法有很多，如煎制、煮食、炒食、蒸食等，但是用蒸和煮做熟的鸭蛋营养保存较好，不易于营养的流失，并且热量较低，可以预防妊娠期间过度肥胖。

鹅蛋怎么吃能治痔疮？

鹅蛋对于痔疮是没有治疗作用的。鹅蛋是一种常见的蛋类食物，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂，适当的吃鹅蛋可以补充人体所需要的营养，同时促进伤口恢复。但是吃鹅蛋对于痔疮来说是没有治疗作用的，痔疮的患者想要治疗疾病，应尽量采用正规药物治疗，比如痔疮膏、痔疮栓，对于反复发作、病情严重的痔疮，甚至可以考虑通过手术切除治疗。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、哪种蛋最有营养？

鸡、鸭、鹅蛋营养对比

鸡蛋含有微量元素和多种维生素，尤其是富含铁质，对于细胞修复与营养提供油脂来源。读者朋友在选购鸡蛋时，有没有发现鸡蛋中，蛋壳的颜色多数不一样，有粉红、偏白一点，偏红一点的不同蛋壳，其实就营养价值而言，差异性并不大。

鸭蛋营养要高于鸡蛋，但是因为比鸡蛋略有腥味，所有市场上大部分都是加工后的鸭蛋，比喻咸鸭蛋、皮蛋、因为铁质和钙丰富，所以适合成长中的孩子食用。

鹅蛋的营养价值比鸡蛋、鸭蛋都要高，尤其是蛋白质，很多人会拿鹅蛋来炖汤。