每天吃糙米对人有好处吗？

糙米就是全米，保留米糠。这种米含有丰富的膳食纤维，可以很好的刺激肠胃的蠕动，还能够分解体内的脂肪。及时的带走体内的垃圾，有助于排湿毒。最主要这种粗粮食物常吃还不怕长胖，当早餐也是个不错的选择。

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

功效与作用

1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性[52石斛网www.52shihu.com]，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

2、多吃糙米蔬菜防过敏

相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

3、糙米能治疗贫血；

4、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用；

5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

6、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

8、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。

有，适当的粗粮有助于消化，里面含有的纤维能够促进肠胃蠕动，所以每天适量的吃糙米是有益的，希望LZ满意！！望！！

科学证明，糙米更适合人类，但是偶尔也补一下精食！互补！

3楼说的很详细了，我补充一点：糙米是含有大米胚芽的，营养非常丰富，所以要特别注意保质期，开封后尽快吃完，胚芽容易霉变

糙米会伤害肠胃吗？

吃糙米太多会伤害到肠胃。糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

糙米热量高为什么减肥？

因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便。

食发芽糙米可促进健康：

稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米，它在一定温度下会发芽，使其内部发生戏剧性变化，并能产生各种有保健和健美功能的成分。日本著名学者、信州大学教授茅原紘经过实验研究发现，发芽糙米有着神奇的健美功效，主张把发芽糙米作为主食，以增进健康。

茅原教授用老鼠所作的实验结果证实：发芽糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并能促进新陈代谢。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中，有改善血液循环、增加氧气供应量。此外，发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。

吃糙米有什么功效？？

糙米是一种营养很丰富的食物，它含有丰富的矿物质和b族维生素，并且膳食纤维含量特别高，膳食纤维高的食物能够强化肠道蠕动，并且还可以帮助身体排毒，避免便秘等疾病的出现。

糙米饭怎么做容易熟？

随着生活条件的提高，人们对于健康饮食也在提高，也更多注重吃粗粮，也就是我们所说的糙米。那么糙米就是除了外壳之外都保留的全谷粒。如果说得详细一些就是含有皮层、糊粉层和胚芽的米。对于这种糙米的营养价值是很高的，比那些口感好的精制米高得很多，这也就是人们为什么喜欢吃糙米。糙米的一个比特突出的优点就是含有胚芽，胚芽含有丰富的营养，不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物。其中还含有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。也正是糙米身上有很多的优点，现在一些注重健的人愿意吃糙米。

然而吃糙米对于已经吃习惯精制大米的人，这个口感真得不好，而且也特别的难煮熟。那么如何才能把糙米的口感提升上去，也能吃到绵软的糙米。这里也是有一些技巧的，如果您能够很好的撑握好，那么您也能够吃到软软的糙米。

糙米饭营养价值是很全面的，虽然特别的难煮熟，有哪些好的方法？下面我们也就一起来看看，首先我们将糙米倒入水中，然而轻轻揉搓米粒，这个主要就是将表面的粗糠搓洗掉，最后就要把洗好的糙米，放到清水中浸泡4小时左右，或者选择更长时间，这也是可以的。经过浸泡后的糙米，这样做出的糙米饭，就不会觉得难煮熟了，也能把糙米做得可口，绵软好吃。这是做糙米饭的小技巧。其实方法很简单的，关健就是您要用起来。

当然您们也可以选择把大米洗干净，然后就是选择和泡好的糙米混合在一起，放到电饭煲里就行，这样的操作也是一个很好的方法，可以让糙米变得空易煮熟，而且口感也会提升。相信这些方法可以很好的帮助您们。

吃糙米是否减肥？

到底吃糙米饭能减肥吗?

答案是可以的。糙米就是五谷杂粮的一种。比较粗糙难吃些回。粗粮里含有膳食纤维。能称答为您的肠胃清道夫，帮助您的身体排除各种毒素，您的排泄会更多。

糙米向来被认为是一种绿色的健康食品，比起白米来，糙米含有更多的维他命、矿物质和膳食纤维。糙米能够很好的调节内分泌，促进新陈代谢，有助于减肥。糙米胚芽中所含的丰富的维生素B和维生素E，能够促进血液循环，还可以提高人体的免疫力，特殊适合长期节食减肥的女性。

日本研究证实，糙米的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。糙米还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。

对于吃糙米饭能减肥吗这个问题，您现在应该一定非常清楚了，其实经常吃糙米等粗粮，不管是帮您减肥，还是帮您调理身体，都是有非常不错的效果的，因此对于经常食用细粮的人来说，偶尔的食用一段时间糙米等粗粮，是有很多好处的。

望！