洋葱有哪些功效？？

洋葱炒肉是一道特别可口的美食常吃可以杀死身体不好的细菌。而且，洋葱中的槲皮素含黾很丰富，这种物质除了防癌[52石斛网www.52shihu.com]，还有助于防止低密度脂蛋白（一种坏胆固醇）氧化，所以也可以有效避免动脉粥样硬化。

洋葱放在卧室的好处？

洋葱放在卧室没有好处，并不能如传闻说的预防感冒。

洋葱的气味含有一种硫化物，每天吃一些洋葱对呼吸道里面细菌、肠道里面细菌会有一定的抑制作用，但是房间里面放入洋葱，这种气味能吸附细菌的说法是不确切的。

洋葱的主要成分是含硫化合物、类黄酮化合物、苯丙素酚类化合物、甾体皂甙类化合物、含氮类化合物、前列腺素类以及钙铁磷等微量元素。这些成分有着不同的药理作用，其中的含硫化合物有抑菌抗癌的作用，含氮类化合物有降血糖、降血脂的作用，类黄酮化合物有抗氧化的作用。

湖北省武汉市食品药品监管局科普专家段健民提到，这些作用“看上去很美”，但如果真正想要达到防病的效果，有个前提，那就是洋葱的有效成分必须被人体吸收，而且需要达到一定的剂量。因此，把洋葱摆放在家里，除了闻点气味之外，根本起不到防病的作用。

第二炮兵总医院中医与康复医学科主任医师郭志红也表示，洋葱有辛温解表的性质，如果说洋葱能治疗感冒，那是靠它的温和辛味，能起到发散风寒、排汗排邪的作用。但是只是放到屋子里，这种辛味浓度就太淡薄，起不到治疗作用。

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1、洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。

2、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃。

3、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果。

4、在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养，它是一种天然抗癌的物质之一，所以，经常吃洋葱，还可以起到抗癌的功效。

洋葱食用宜忌

表虚多汗者忌食，眼病患者最好也不要食用洋葱。另外，消化系统溃疡的患者、肠胃容易积气的人都不宜吃太多洋葱。生洋葱不能和蜂蜜同食。

女人吃洋葱有什么好处？

女人吃洋葱的好处有：一，美容养颜，改善皮肤颜色，使皮肤光洁，红润，富有弹性，还有美白的效果。二，祛斑，能够清除皮肤色素沉着，预防老年斑。三，改善便秘。四，排除体内多余的毒素和垃圾。五，溶解血栓，防止血栓的形成。六，用于治疗高血压。七，控制血糖。八，预防癌症的发生，如乳腺癌等。九，提高性生活质量。十，散风寒，用于治疗风寒感冒等。

洋葱对人体有哪些好处呢？？

洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，这些物质为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。

生吃洋葱对肾有好处吗？

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

洋葱生吃好还熟吃好？

洋葱生吃好。

洋葱属蒜属植物，其中含有的有机硫化合物是主要的辣味物质，俗称蒜素。蒜素具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用，同时可清除体内的自由基，具有抗氧化的功效。因为蒜素是洋葱特殊气味的来源，因此，通常来说，越辣的洋葱含有的抗氧化成分越多，作用越强。

切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化合物含量减少。因此，洋葱尽量不要高温油炸，最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化合物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。

特别提醒：洋葱中的有机硫化合物可能会伤害到胃黏膜，所以胃溃疡病人尽量少吃洋葱。此外，患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人也最好少吃洋葱，以免加重症状。

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一、如此切洋葱不呛人

洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。

教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。

另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。

二、凉拌洋葱

原料：洋葱、柠檬、盐、糖、柠檬、食品袋。

做法：

1、洋葱要逆纹路切成细丝。

2、切好的洋葱丝直接放入干净的食品袋，加入5g盐，再用手攥紧封口处，转两圈后开始摇晃，大概摇个1分钟。

3、将洋葱丝取出放在滤网中，用清水冲洗一遍。然后再投入冰水中侵泡1-2分钟。

4、将冰水沥干，加入糖，柠檬汁，磨一些柠檬皮屑，再加一点点盐，拌均匀即可。