鲜鹿茸可以泡酒吗？

新鲜鹿茸能直接泡酒，但是效果没加工后的好。建议在每年6-8月采收期，现采下鲜鹿茸，经消毒灭菌，现切成片，泡入药酒，必须浸泡6个月服用方有效。冬季服用，每天服量20克，睡前服。

鹿茸是一种很珍贵的中药材，其磷脂和氨基酸和含量非常的丰富，对于那些身体较弱的人来说具有很强的保健功效，新鲜的鹿茸指的是新生的鹿幼角，这个时候鹿茸还没有完全的角质化，需要做一些处理才可以食用。

新鲜的鹿茸泡酒前应该如何处理

一：鲜鹿茸的特点

新鲜鹿茸活性成分高，传统的干鹿茸加工方法可以脱水防腐，延长鹿茸的保存时间，但是在加工过程中相当一部分营养成分经过水煮，烘烤不可避免得流失掉了，特别是大量珍贵的活性蛋白酶，如：硫酸软骨素，6-磷酸葡萄糖脱氢酶、等都被破坏，而这些成分正是对人体的疾病治疗和营养保健极有帮助。相对来说鲜鹿茸的营养价值要远远高于干鹿茸。

二：鲜鹿茸如何泡酒

新鲜鹿茸一支有800克左右，1支800克左右的鹿茸可以配白酒15-20斤左右，可配(枸杞200克、人参1支等)。

三：鲜鹿茸泡酒的功效

1、对心血管的作用：对衰弱的心脏有显著的强心作用，对伴有低血压的慢性循环障碍[52石斛网www.52shihu.com]，可使脉搏充盈、血压上升、心音有力。

2、强壮作用：能提高抗体的工作能力，改善睡眠和食欲。抗疲劳，促进红细胞的新生。

3、对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。

新鲜鹿茸泡的酒虽然具有很多好处，但是并不适合每天都饮用，由于其滋补功能太强，如果每天都饮用的话会导致上火等毛病。

新鲜鹿茸可以泡酒的，还可加点枸杞，冰糖

不过，需注意，当下食用酒精酒泛滥，有些打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，需纯粮食酒，谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有，希望对您有所帮助。

鹿茸有保质期吗？

连吃几天鹿茸片枸杞子党参红枣黄芪鸡汤经期怎么会？

鹿茸怎么分辨质量的好坏？

鹿茸种类可按两种主要的分类方法划分：

1。按鹿种分类有梅花鹿茸、马鹿茸、白唇鹿茸、水鹿茸、驼鹿茸、驯鹿茸、杂种鹿茸等。

2。按收茸方法可分为锯茸和砍茸

锯茸分为：梅花鹿的二杠、三杈、椎角、再生锯茸等。马鹿的三杈、四杈、椎角和再生锯茸等。

砍茸分为：梅花鹿的二杠和三杈砍茸，马鹿的三杈和四杈砍茸。

(二)收茸的要求

1。收茸的一般要求一般3岁(头锯)梅花公鹿虽绝大部分能生长出三杈型鹿茸，并比二杠型鹿茸增重40%～50%，但由于其年龄小，脱盘晚，生茸期相对短，所生产的三杈型鹿茸一般都干瘦细小，达不到高等级要求，价值也低，所以应收二杠型鹿茸。4岁(二锯)公鹿大部分可

收三杈型鹿茸，但对鹿茸干瘦细小者可收取二杠型鹿茸。5岁(三锯)以上的公鹿基本达到体成熟，所生鹿茸粗大肥嫩，应收取三杈型鹿茸。对于那些茸型不整、分枝不规则等非规则形状的鹿茸，应在枝杈顶端饱满时收取畸形(怪角)茸。收获怪角茸时应防止“穿尖子”，骨化程度过大。

2。梅花鹿二杠砍茸要求：粗壮、肥嫩、虎口饱满、长短适宜，优级茸干重(估重)不低于250g。

3。梅花鹿三杈砍茸要求：茸形规整对称，嘴头饱满肥嫩，挺圆，优级茸干重不低于1750g。

4。马鹿(白唇鹿)：一般以收三岔型鹿茸为主，但对于长势旺盛、茸体粗大、茸形规整、肥嫩、嘴头粗壮的鹿茸也可收四岔型茸。

5。水鹿：主要收取二杠和三杈型茸。

三、收茸适期

鹿茸是药材，必须在骨化前的生长阶段收获。适期合理收茸是保证鹿茸质量，提高养鹿经济效益的重要技术环节。鹿茸的生长速度和成熟时间因鹿种、年龄、气候、营养状况及个体不同而异，鹿场应根据历年生产状况和自身条件灵活确定收茸期。在收茸期间，技术人员须每天定时观察鹿茸的生长状况，根据市场行情，确定每头公鹿的收茸日期。下面介绍几种茸的大致收获日期。

(一)梅花鹿锯茸

成年公鹿生长的二杠茸，如主干和眉枝粗壮，长势良好，应适当延长生长期；对细条茸和幼龄公鹿长出的二杠茸，可早收。成年公鹿长出的三杈茸，如茸大形佳，上嘴肥嫩，应延长生长期，收大嘴三杈茸。对于顶沟长、掌状顶和其他类型的畸形茸，也可适当晚收。但对于茸根出现黄瓜钉、癞瓜皮的三杈茸，应早收。

(二)梅花鹿砍头茸

砍头茸的收获时间应比同规格的锯茸提前2～3天。二杠砍头茸应在主干粗壮、顶端肥满、主干与眉枝比例相称的生长旺期收取。三杈砍头茸在主干上部粗壮、主枝与第二侧枝端丰满肥嫩、比例相称、嘴头适当时期收取。

(三)马鹿锯茸

成年马鹿生长的三杈茸，嘴头肥壮，茸大形佳，应尽量收大嘴三杈茸，到顶端拉沟前收获。头锯、二锯和成年马鹿的鹿茸出现细杆瘦条者，嘴头不能放得太大，尽量早收。放四杈的马鹿茸，在第五侧枝分生前、嘴头粗壮期收取。

(四)再生茸和初角茸的收获

在7月中旬前锯取头茬茸的公鹿，到8月中、下旬都长出不同高度的再生茸(二茬茸)。再生茸在配种前根据茸的高矮老嫩程度分期分批收取。

育种公鹿初角茸长出了3～5cm时，距角柄2。5cm以上锯去尖端，刺激茸的生长，使角基放粗，以提高以后的茸产量和质量。此种方法称为“墩基础”。

鹿茸膏的保质期是多长，过期还能不能吃？

不能说是保质期是无期，国家也没有这样，这类的标准食品的保质期应该在2年。如果存放良好，通风，阳光照射不到的地方，也可以适当延长时间。

鹿茸的保存要特别小心，要注意空气湿度问题，如果要空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，下一步就要生虫了。所以首先要给它放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。

意见建议：如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。

鹿茸的功效是什么？

鹿茸具有壮肾阳、益精血的功效，可以用于治疗肾阳虚引起的阳痿、遗精、宫寒、不孕等症。其次也具有强筋骨、抗衰老的功效，除此之外还可以提高个人免疫力，改善失眠、头晕目眩等症。但是此类药物不宜进补过多，以免引起身体不适。