地球上最大的河蚌,是中国的褶纹冠蚌。
大个体可以长到40厘米左右。
地球上最大的河蚌,是中国的褶纹冠蚌。
大个体可以长到40厘米左右。
我见过有人摸到15斤的。
我自己曾摸到过9斤的,长38厘米,比脸盆还要大。
新闻上报道过20多斤的河蚌
海蚌最重可达200公斤左右,寿命达年,甚至百年以上。
1988年的一天,河南省的一位农民偶然从河沟里拣到一个13.8斤重的大河蚌,好奇的主人带回家去舍不得吃掉,便在院内挖个小塘饲养起来。第三天,大蚌逃跑了,主人费了九牛二虎之力,才从拆开的院墙下面找到。为了防止逃跑,主人在它的壳上拴上绳索。但过了一天[52石斛网www.52shihu.com],当大河蚌刚磨断绳索逃跑时,又被主人发现。这一次气火了主人,马上准备把它杀了,烹制成宴席上的佳肴,可巧被一位水产科技人员知道,他告诉主人,河蚌虽然大得出奇,但它仅有12岁,正是朝气蓬勃的青年时期。于是,主人为使人们将来大饱眼福,为它又建设了一座新的“别墅”,更加关心它的成长。
河蚌肉含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10。9克、钙248毫克、铁26。6毫克、锌6。23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20。24微克、胡罗卜素2。3微克。
还含有较多的核黄素和其他营养物质,总能量可达到20。71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效。
扩展资料:
河蚌肉的吃法:
所需原材料:
1、主料:河蚌300克。
2、辅料:油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。
第一步:河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液。
第二步:锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水。
第三步:尖椒生姜洗净。
第四步:尖椒切圈,生姜切丝。
第五步:焯水的蚌肉改刀成小块。
第六步:锅热油,爆香姜丝。
第七步:放入尖椒圈炒香。
第八步:然后倒入蚌肉。
第九步:加入料酒。
第十步:然后加入蚝油。
第十一步:最后加入生抽翻炒均匀。
第十二步:盛出装盘就可以吃。
参考资料来源:百度百科-河蚌
查看详细感冒的时候不要吃海鲜,否则吃一些腥味食物会加重感冒。蚌,又名河蚌,性质寒泄,有滋阴凉润之力,多食有碍表邪疏散。而且河鲜因环境污染,重金属含量较多,对感冒肠胃的排解是加重了工作负荷,不利于吸收排泄。
查看详细河蚌富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
查看详细有痔疮的人平时可以多吃喝饱。同时河蚌还可以帮助我们改善高血脂、高血压、泌尿系结石、胆囊炎、尿路感染等等疾病,但是蚌肉属于偏寒性的食物,对于脾胃虚寒、伤风感冒的人最好还是不要吃。
查看详细河蚌是常见的软体动物,营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分,对人体有良好的的保健功效和滋阴平肝、明目防眼疾等作用,可以烧、烹、炖、煮等做成美食供人类享用,下面我们就一起来看一看河蚌怎么吃最好吧!
河蚌的营养价值
1、河蚌富含蛋白质,具有维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、河蚌富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
3、河蚌富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高。调节酶的活性。参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。调节激素的分泌。调节心律、降低心血管的通透性。控制炎症和水肿。维持酸碱平衡等。
河蚌的功效与作用
【性味】性寒,味甘咸。
【归经】肺、脾经。
【功效】蚌肉止渴、除热、解毒、去眼赤,蚌汁用于除痔肿、治痔疮、脱肛肿痛等。
1、明目:河蚌富含钙,钙增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
2、解酒:河蚌能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。
3、清热:河蚌能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
4、壮骨:河蚌含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。
5、提高免疫力:河蚌富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
河蚌怎么吃最好
1、红烧河蚌
【材料】河蚌500克,生抽10毫升,老抽10毫升,糖10克,料酒10毫升,葱花5克,大蒜10克,生姜10克,辣椒5克。
【做法】把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠。然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后保压5分钟。把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块。起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒。加入河蚌翻炒。翻炒至河蚌吸收了油份,转色。加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。加入葱花即要起锅了。
2、爆炒河蚌
【材料】新鲜河蚌,彩椒适量,蒜台适量,香葱适量,蒜、姜适量,生抽、耗油、醋适量,糖适量,盐适量,料酒适量,食用油适量。
【做法】将河蚌用刀从河蚌中扎入,划开蚌壳,取出蚌肉精华扔掉杂质。将醋、料酒、盐倒入蚌肉中抓洗,冲洗干净,用刀切好备用。分别将彩椒、香葱、蒜、姜洗净切丁备用。适量耗油、盐、糖、生抽倒入碗中。炒锅中倒水开锅后放入河蚌焯水。炒锅中倒入食用油,油热后放入河蚌翻炒,烹料酒放入,姜、蒜末倒入碗中,生抽、耗油、盐、糖、胡椒粉调味,最后放入彩椒、香葱丁即可。
3、麻辣河蚌
【材料】河蚌800克,油适量,盐适量,孜然适量,白芝麻适量。
【做法】把河蚌洗一洗。用剪刀去掉肠子等物。河蚌肉放入热水中焯一会,取出后切丝。锅烧热,放少许油。放入白芝麻,孜然。炒香,临出锅时放入精盐。装盘了。
河蚌的食用禁忌
1、河蚌不新鲜的河蚌不能吃。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪,因为不新鲜的河蚌的肉质易分解产生腐败物,细菌会繁衍地特别快,若食用了新鲜的河蚌,极有可能会造成食物中毒,引起肠胃类疾病。
2、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子,其肠子里面还含有很多污秽物质,因此我们要把肠子剪开,把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪,只有这样才能吃到美味的健康的河蚌佳肴。
4、蚌肉性寒,因此脾胃虚寒、腹泻的人忌食河蚌。
3、适合人群
河蚌适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者。
河蚌适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用。
河蚌适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用。
河蚌适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用。
河蚌适宜小儿水痘者食用,适宜炎夏季节烦热口渴时食用。
河蚌是软体动物,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中,体后端的出入水管外露,水可流入流出外套腔,借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能,滤食水中的微小生物及有机质颗粒等,下面我们就一起来看一看河蚌能不能吃吧!
河蚌能吃吗?
河蚌能吃。河蚌不但能吃,而且营养价值还非常高,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养成分,还含有较多的核黄素和其他营养物质,总能量可达到20.71兆焦/公斤,对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
河蚌不能和什么一起吃
1、不能和啤酒、富含维生素C的水果一起吃。吃河蚌的时候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果,这些基本都是吃海鲜要注意的事情。因为河蚌和含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的维生素C结合,会变成砒霜。
2、不能和香瓜、西瓜一起食用,会引起腹泻或食物中毒。
河蚌的食用宜忌
1、河蚌清热滋阴,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,口干舌燥,目赤者。治烦热,适宜甲状腺机能亢进者。消渴,适宜炎夏季节烦热口渴时食用。可治血崩,带下,痔瘘,目赤,湿疹。且养肝凉血,熄风解酒,明目定狂。
2、适宜妇女虚劳,以及痔疮之人食用。高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用。适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,及糖尿病患者食用。适宜小儿水痘者食用。
3、蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。
查看详细答:看我的用户名,就知道这是我的专业,就让我来回答吧!河蚌只有一个部位可以吃,就是您剖开河蚌后,中间那一坨肉,旁边的边肉我不建议您吃!但请您注意以下问题:1:河蚌肉比较腥,放点葱、蒜、姜,可以去除腥味,具体根据您的口味决定!2:如果您喜欢红烧,
答:河蚌是可以吃的:可以吃的不仅仅是肉,壳也可以用来煮汤呀!总之,全身是宝!蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣,要放醋,要洗干净。不过再开始这一切之前,要将蚌的壳与肉分离。这个时候就要用刀将蚌肉从壳中挖出,需要注意的是要小心,以免伤手,其壳之锋利
答:用料 蒜苗 河蚌 姜 蒜瓣 小米椒 尖椒 生抽 料酒
答:蚌的外套膜受到异物(砂粒、寄生虫)侵入的刺激,受刺激处的表皮细胞以异物为核,陷入外套膜的结缔组织中,陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊,珍珠囊细胞分泌珍珠质,层复一层把核包被起来即成珍珠。人工养殖的珍珠,就是根据上述原理,用人工的方
答:河蚌的去内脏方法:第一步:清水养。河蚌买回家以后,不要急于烹调,而内是要放在清水里容,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出。第二步:剖开取肉。把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝
答:河蚌冬瓜汤非常好喝,先炒一下河蚌在把冬瓜切片放水煮
答:河蚌全部在淡水中生长。河蚌通常呆在水下的泥坑中。当在河底看到一条细线时可以按照这条线摸下去,就能抓住河蚌。冬春季节寒冷时,河蚌用斧足挖泥,使蚌体部分埋在泥中,前腹缘向下,后缘向上。仅将外壳的后边缘暴露以进行呼吸喂养;高温时,大部分都暴露在泥
答:1、第一步 河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出。2、第二步先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,
答:伸筋草是一种草的,先在水中浸泡30分钟,一般加水250毫升,浸泡30分钟后,先大火熬开火,改为小火熬十分钟药效就下来啦就可以的啦。伸筋草是舒筋活血药最好在饭后一个小时后服用最好的,可以避免伤胃,可以是药效更好的发挥出来的,也可以堡猪脚,专门
答:茅根又名茅草、白茅草、白茅根,为禾本科茅根属多年生草本植物。株高20-80厘米。根壮茎白色,横走于地下,密集,节部生有鳞片,先端尖有甜味。性味:甘、寒。杆丛生,直立,单叶互生,集于基部,老时基部常有破碎呈纤维状的叶鞘。叶片扁平,条行或条状披
答:可以吃的,不过那么小怎么吃啊?它不是用种子来繁殖的,留着种子也没什么用
答:很多人都会有这样的误区,认为电脑的辐射靠一盆仙人掌就可以直接抗防辐射,其实这个并不对,因为电脑是直射人体的,不可能旁边放一盆仙人掌就可以把辐射吸过去。
答:不会的,因为白菜有很多功效,对于人体帮助很大:1、传统医学认为,白菜“性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。2、由于其含热量低,大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。3、
答:百合用法用量:内服煎汤,6~12g;或入丸、散;亦可蒸食或煮粥食。外用适量,捣烂敷。
答:早晨一杯蜂蜜水清肠排毒经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现,基本每天都会厕所便便一次,非常规律,会形成一种习惯,这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯蜂蜜水,有利于清理肠胃,有助于排除体内垃圾。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体
答: 薏苡仁是很多人都熟悉的食材,具有除风祛湿、清热排毒的功效。生活中,对于小便不利、水肿、脚气和风湿都有不错的食疗效果。那么,麸炒薏苡仁的作用与功效是什么?麸炒的薏苡仁就是把薏米进行小火文炒,等待出现了焦斑后乘出。经过炒的加热过程,可以中和药