茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性[52石斛网www.52shihu.com],防止毛细血管破裂,对防止小血管出血有一定作用,降血压。
茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性[52石斛网www.52shihu.com],防止毛细血管破裂,对防止小血管出血有一定作用,降血压。
中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。
此外,茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子排在首位。
因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。
查看详细⒈降低高血脂,高血压:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
⒉防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
⒊抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
⒋清热活血、消肿止痛:每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
营养价值
⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
查看详细是一种植物,龙葵的别名叫天茄子、野茄、老鸦酸浆草、天泡草。
查看详细茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,茄子还富含维生素P,维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。
茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子排在首位。
因此,高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。
体虚怕寒的人适量摄入。
查看详细食材与明细
茄子1个
五花肉50克
青辣椒1个
黄豆酱1大勺
蒜4瓣
冰糖1小块
姜片2片
生抽1勺
料酒1勺
油适量
盐适量
难度普通
时间十分钟
口味咸鲜
工艺烧
酱烧茄子的做法步骤
1.
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准备好原材料;
2.
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将切好的
滚刀块
茄子放入微波炉中打上两分钟;
3.
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热锅凉油,放入
五花肉
进去煸炒;
4.
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煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和
冰糖
继续翻炒;
5.
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再加入适量的
料酒
烹一下,继续翻炒;
6.
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倒入黄豆酱继续煸炒;
7.
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加入适量的水,加盖炖煮五分钟;
8.
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放入
微波
打过的茄子,继续炖煮一两分钟,至茄子八分熟;
9.
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大火收汁,倒入青椒和适量的盐,拌均匀后盛入小钵中,表面撒上小葱末。
10.
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端上桌了。
温馨小提示
1.五花肉一定要将其油脂微微煸炒出来,这样再来炒茄子不仅味道香,而且吃起来不腻;2.用料酒先烹一下五花肉去腥,再将黄豆酱放入煸炒一下,这样酱味更香更浓;3、茄子提前用微波打出水,五花肉要先焖煮五分钟,再放入茄子进去煮到八成熟时就可以大火收汁,最后加入盐调味,放入青椒翻炒均匀即可。
查看详细答:一般宝宝从4到5个月大的时候就可以开始添加辅食了,这样有助于宝宝的营养和发育,如果宝宝添加辅食过晚,孩子们出现营养不良等情况。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。
答:在炎热的时候生吃茄子,可以帮助人们清热解毒,但是消化不良,容易腹泻者不宜多食。因为茄子中富含着丰富的维生素,蛋白质和钙,它可以防止血管硬化,也有助于减少老年斑;茄子还有化瘀的功效,可以降低心脑血管疾病的发生。生吃茄子还有减肥的功效,茄子中含
答:食材与明细茄子1个五花肉50克青辣椒1个黄豆酱1大勺蒜4瓣冰糖1小块姜片2片生抽1勺料酒1勺油适量盐适量难度普通时间十分钟口味咸鲜工艺烧酱烧茄子的做法步骤1.准备好原材料;2.将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟;3.热锅凉油,放入五花
答:用料:茄子两个,猪肉末100克配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精3534、生粉方法:1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软。4、加入炒过的猪
答:茄子吃油,所以炒茄子要多放油,放油烧热后放蒜末爆香,然后放茄子大火翻炒,直至茄子吸进去的油又炒出来,茄子油亮后加生抽、和水焖到软烂为止。重点;就是需要把油炒进去,再炒出来,炒透前别加水。
答:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
答:可以的。准备材料:茄子、干豆皮、金针菇、青椒、酱油、蒜 做法:1、将茄子、干豆皮、青椒洗干净,切丝儿,装盘备用。2、将蒜切成丁。3、锅烧热,加少量油,将蒜爆香。4、加入金针菇,加点水,继续翻炒。5、将其他的三丝放入锅中
答:茄子具有清热,活血,宽肠,通便的作用,一般人均可食用,尤其适合出血性疾病患者。茄子皮含有丰富的维生素E和维生素p,能降低血脂,还可使血管保持弹性,预防动脉硬化。茄子含有抗癌物质龙葵碱,对消化系统癌症有很好的抑制和防治作用。茄子含有维生素B1
答:长期喝番泻叶当然是不好的,番泻叶可以与菊花茶混泡喝,菊花可以缓和番泻叶的峻下作用。番泻叶是一种急泻峻下的中药,可以直接泡水喝,有暂时促进排泄的作用,解决便秘问题,但是如果长期多次喝番泻叶会抑制肠道对水分的吸收,产生腹痛、呕吐等问题,严重的话
答:黄芪颗粒主治补气固表,利尿,托毒排脓,生肌。用于气短心悸,虚脱,自汗,体虚浮肿,慢性肾炎,久泻,脱肛,子宫脱垂,疮口久不愈合。对宫颈纳囊和附件囊肿。应该没有什么作用。
答:因为蜀国大将军魏延闯了进来,风把灯给吹灭了.然后诸葛就归天了...
答:铁苋菜,,这种草长不了太高,对芝麻影响不大。铁苋菜,别名:铁苋菜、海蚌含珠、蚌壳草,拉丁文名:sL.是大戟科、铁苋菜属植物。一年生草本,高0.2-0.5米,小枝细长,被贴毛柔毛,毛逐渐稀疏。叶膜质,长卵形、近菱状卵形或阔披针形,长3-9厘米
答:苋菜是一种野菜。由于它的营养价值很高,有的地区把苋菜称为“长寿菜”。苋菜含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,它不会引起血压升高的,所以是比较适合高血压病病人服用的。平时还要服用降压药,低脂低纳饮食,监测血压情况。祝
答:产妇是可以吃柚子的,但是不适宜过多的食用。柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、等微量元素,哺乳妈妈吃了可以将丰富的营养通过乳汁传递给宝宝。但柚子性寒,如果哺乳期的妈妈吃的多了,也会通过乳汁传递给宝宝,引起宝宝腹泻。
答:牛肉营养价值高,食用牛肉的时候可以搭配土豆一起食用。牛肉还有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
答:孕妇吃石榴的三大好处1、缓解孕吐、恶心症状。怀孕期间,很多孕妇会出现孕吐、恶心等现象,这时吃石榴可以有效减轻这些症状。2、缓解孕期疲劳。孕妇在孕期吃些石榴或者喝石榴汁,还可以缓解孕期带来的肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状。3、减低胎儿大脑受损几率。