哪一种苦荞茶最好呢？

目前公认山西雁北“荞宝”的“黑丰一号”黑珍珠苦荞最好，微量元素丰富，颗粒饱满、品质优良、正品保证。

苦荞茶是一种纯天然的健康茶，其茶的好坏与很多方面有关系，比如产地的好坏、苦荞品种的好坏、荞麦籽的好坏、技术的好坏、工艺的好坏等乖。

就产地而言，苦荞产区所处的海拔越高，其所处的环境越接近无人生态区，污染越少，能更充分地吸收大自然的营养成份，所以苦荞的营养价值就会越高。从研究发现，同一品种苦荞在海拔3000米以上的苦荞营养指标数据是海拔2000米以下的近1倍，当然，海拔越高苦荞的产量会更低。

就品荞品种而言，应该从两个方面谈。首先从大类来谈，苦荞分为黄苦荞和黑苦荞，黑苦荞又分为普通黑苦荞和黑珍珠黑苦荞。其中黑珍珠黑苦荞营养价值最佳，其次为黑苦荞，最后为黄苦荞。其次从成熟周期来看，苦荞品种有早熟、中熟、晚熟苦荞品种，一般晚熟品种较早熟品种成熟周期会长达1个月之久。众所周知，成熟周期越长聚集的营养越丰富。

就原料的好坏而言，颗粒饱满、色泽均匀、大小适中的苦荞才是优质的苦荞原料。全株茶由于是加了茎叶花果混合加工而成，有的是在收割后将枯死的苦荞茎叶混在其中，营养成份就大打折扣。

就技术来看，由于苦荞茶都是对苦荞进行加工而成的[52石斛网www.52shihu.com]，所以技术对于保留苦荞营养成分、确保更好地被水泡出、更好地被人体吸收非常重要。比如同是胚芽茶，有的采取高温激活，用时短成本低但营养价值流失非常大，而采取仿自然环境的低温激活，才能真正保证胚芽活力和营养成份；比如全皮茶，如果采取所谓的超微粉碎，虽然最后成型的茶粒观赏度更高一些，但很多的营养分子却被破坏，不能有效吸收；比如全株茶，茎叶花都必须在其新鲜的时候进行加工和处理，而不是简单地将枯死的茎叶粉碎加入制成茶，这样虽然成本低廉，但营养价值却极差。

就工艺来说，苦荞茶加工过程中去壳的工艺非常重要，因为如果工艺不当就会造成去壳过程中将营养最丰富的麦皮层一同去掉，结果产品营养流失严重；其次茶粒脱水的时候，采取高温烘烤的工艺，就会造成产品营养流失而且容易上火，真正的好茶应该采取纯阳光自然脱水，尽管周期会更长，时间成本会更高，但营养有保障。

所以，不能单纯地从某一个方面去判断一个苦荞茶的好坏，要综合分析。

长期喝苦荞茶的功效是什么？

苦荞是小麦的种子，因此长期饮用，对于人体有很多的好处，能有效的促进消化，促进食物代谢，以及起到润肠通便的功效。并且不会增加机体负担，还能有降血，降血糖的功效。

苦荞的作用与食用方法是什么？

苦荞属于中药食材，既能够当成药材来治病，也能当成食物来泡水喝，平时可以用10~15克左右来泡水，味道鲜美，但是在使用之前，最好在锅上炒一下，能够起到清火气，养元气功效，而且对人体基本上没有什么明显毒副作用，泡出茶叶味道甘甜，鲜美。但是这种药物药性比较寒凉，如果长期饮用，可能会出现腹泻症状，要多加注意。

经常喝苦荞茶好不好？

性凉：中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

爱点苦荞麦茶采用的优质苦荞麦生长于三千米的高原地区，纯天然，无公害。药食两用，在世界十大健康食品中名列第五。高原苦荞麦富含芦丁，具有降脂、降压、降血糖，含抑制黑色素生长的尼克酸，具有让肌肤更水嫩，更美白的神奇功效，在东南亚地区热销，掀起一股“荞麦保健热潮”，我公司采用精选苦荞麦原料，使用进口设备，遵循日本、俄罗斯出口标准加工而成，对于降低血糖、血脂，改善心脑微循环，具有一定作用。老年人和糖尿病患者，长期饮用，可改善身体状况，保持身体健康。

苦荞茶可以天天喝的吗？

寒性体质的人不适合喝凉性的茶。黑苦荞茶味苦，性偏寒。所以不建议寒性体质的人饮用，喝了以后容易引起脾胃和肠道不适，可以喝大麦茶。苦荞茶可以总是饮用。 苦荞茶具有解实毒、清热下火的作用,保护视力,可降低血脂和胆固醇，防治高血压、高血脂、高血糖和溃疡等多种疾病。

黑苦荞茶的功效是什么？

黑苦荞茶中含有丰富的微量元素以及抗癌物质，所以对人体是有好处的，能够起到抑制癌细胞增长的作用。其次经常饮用黑苦荞茶，还可以调节体内的内分泌，并且还可以软化血管，能降压、降脂。