食材
主料
青口贝
10只
辅料
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
生姜zhi
适量
小葱dao
适量
料酒版
适量
步骤
1.原料备用权。
2.生姜切丝,葱切小段。
3.取少量葱、姜铺入盘底。
4.青口贝解冻、洗净。
5.摆入盘内。
6.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7.淋入料汁。
8.撒上葱、姜丝。
9.锅开后入锅蒸。
10.十分钟左右[52石斛网www.52shihu.com],青口贝熟即可出锅。
食材
主料
青口贝
10只
辅料
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
生姜zhi
适量
小葱dao
适量
料酒版
适量
步骤
1.原料备用权。
2.生姜切丝,葱切小段。
3.取少量葱、姜铺入盘底。
4.青口贝解冻、洗净。
5.摆入盘内。
6.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7.淋入料汁。
8.撒上葱、姜丝。
9.锅开后入锅蒸。
10.十分钟左右[52石斛网www.52shihu.com],青口贝熟即可出锅。
看是否开口,如果已开口,而且用手去合上后,还是张开,那就是死掉的;用手摇,如果是空的,那也是死的;一用手碰马上会合起来,那就是活的;青口贝,贝壳较大,南方青口贝壳可长达13~14厘米,北方渤海地区则通常为8厘米内,壳长是壳高的2倍。
扩展资料
营养成分
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高,必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富,特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca,Mg,Fe等无机元素外,Se的含量也较高。
青口贝的营养均衡,富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质,其中牛磺酸、EPA,DHA和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能,具有较高的开发利用价值。
如何挑选
身干、色鲜,肉肥者为佳。淡菜可以氽汤,也可以做菜。
制作技巧
1、青口贝可以氽汤,也可做菜。
2、青口贝个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜,适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。
查看详细蒜蓉青口的原料:青口、蒜蓉;
蒜蓉青口的配料:盐、色拉油;
蒜蓉青口的做法:
1、把大蒜切成蒜末。
2、锅里倒多一些的油,加大量的蒜末,加盐,小火炒香(炒至黄色)。
3、把炒好的蒜末连油一起浇在青口上面,码放在蒸锅或者盘子里。
4、蒸十分钟左右即可出锅。
提示:
1、发了芽的大蒜食疗效果甚微。
2、腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。
3、辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低。因此,预防治疗感染性疾病应该生食大蒜。
查看详细青口贝和海虹是同一种东西。
青口贝,即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。
物种介绍:
贝壳较大,南方青口贝壳可长达13~14厘米,北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。
营养成分:
蛋白质及氨基酸含量较高,必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富,特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca,Mg,Fe等无机元素外,Se的含量也较高。青口贝营养均衡,富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质,其中牛磺酸、EPA,DHA和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能,具有较高的开发利用价值。
功效作用:
提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
查看详细义乌市江东街道后湖村下的一个自然村
查看详细最好不要生吃,因为它们身上可能会有细菌或寄生虫之类的,据说甲型肝炎就是生吃海鲜得的。
查看详细答:青口指的是海鲜贻贝,北方叫海虹,南方叫青口,学名叫贻贝蒜蓉烤青口的做法青口解冻洗干净,用料酒腌10分钟去腥把蒜末,姜末,盐和玉米油拌匀烤盘铺上锡箔纸,放上青口,每个青口放上姜蒜末烤箱预热400F/200C度,烤15分钟,关火,撒上葱花,利用
答:最好不要生吃,因为它们身上可能会有细菌或寄生虫之类的,据说甲型肝炎就是生吃海鲜得的。
答:一、外壳的清洗1、清洗外壳无论是哪种青口贝,外壳都是很脏的,清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下,然后用刷子把表面刷干净。2、青口贝足丝的去除青口贝上有时会粘有一些小毛丝,别担心,这其实是青口贝的足丝,直接去除就可
答:白酒煮青口材料:青口、白酒、洋葱、西芹、胡椒粉、盐、鲜忌廉制作1、青口先洗净。2、用少许油或牛油起镬,加入洋葱、蒜头、西芹,炒香。3、加入青口略炒一吓,放点胡椒粉,盐(要是不够咸的,小心啊青口大多带咸的)。4、倒进白酒盖上镬盖把青口煮至熟,
答:青口就像吃大闸蟹月份一样,9月中旬到11月是最好吃的时候,是最大只,最肥美的时候,其他月份也有,不过太小只,只能滚汤,大只的青口带点蒜蓉蒸,味道一流。
答:义乌市江东街道后湖村下的一个自然村
答:连云港青口镇是赣榆区下面的乡镇,不属于城市,青口镇是全国文明镇、全国千强镇、国务院首批沿海开放镇、江苏省百家名镇、连云港市第一镇。
答:话音刚落,诸多金丹就发出一片恭喜声,只有景行道长、维贤道长还有云空大师、仁念大师等几个金丹期大圆满境界的高手沉吟不语,直到恭喜声告了一段落之后,景行道长才朝着秦之初拱了拱手。
答:秋、冬两季以地上部分枯萎或生长停顿至萌芽前采收为佳。挖取根茎石菖蒲药材外形除去叶及须根,洗净泥土,选择空旷通风、地面平坦的地方,将药材直接铺于地上,或席、帘、箕、箔等盛具中,直接暴晒至干。
答:不能吃。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧
答:蒲公英有“天然抗生素”之称,其中最重要的营养成分是绿原酸,一般蒲公英的叶子含量较高,在抗菌消炎、改善嗓子疼等方面,蒲公英叶片稍稍占优势。 蒲公英有“天然抗生素”之称,其中最重要的营养成分是绿原酸,一般蒲公英的叶子含量较高,在抗菌消炎、改善
答:任何药物的疗效都不是百分之百,更何况干眼症也没有什么特效药。因此,这个药的疗效具体到每个人不好说,只能说可以服用,属于干眼症的适应症,再说这是一个中成药,见效可能也比较慢,要按照医嘱治疗
答:黄麻具有清热解暑,拔毒消肿,外用治疮疖肿毒。有天然的抗菌抑螨,排湿吸汗功效,用黄麻做床垫基本上不用担心螨虫及白虫的滋生,而且透气性也比普通的椰棕好。
答:洋葱里面含有大量的植物杀菌剂,具有很强的杀菌能力。对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等多种病菌都有杀灭和抑制作用。如果嚼生洋葱3分钟,就能把口腔内的细菌全部杀灭。
答:复方红豆杉胶囊属于抗癌药物,它可以用于多种癌症的辅助治疗,复方红豆杉胶囊具有祛邪扶正、通络散结的作用,可以用于阴两虚、气滞血虚引起的中晚期肿瘤病人的治疗。另外对肺癌、乳腺癌、子宫癌有很好的治疗。
答: 野大麻子相信大家听得最多的是它的坏处,因为野大麻子具有毒性,也叫作老麻子或者是草麻,来源于非洲的东部,虽然野大麻子含有剧毒,但是不可否认的是野大麻子的功效;对于很对疑难杂症,野大麻子都能起着很好的疗效,比如说半身不遂或者是一切由于中毒引起