燕窝的成分和功效是什么呢？

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质和碳水化合物的组合。同时，燕窝具有润肺滋阴、止咳平喘、降肺气的作用。包括肺阴虚哮喘、气短、久咳、咳血、咯血、支气管炎、出汗和退潮热。补虚养胃，缓解胃寒呕吐胃阴不足引起的恶心、作呕和肠鸣[52石斛网www.52shihu.com]，建议您的饮食还是要清淡一些，不能吃辛辣刺激的食物。

燕窝每天睡前吃可以吗？

最好早上空腹的时候吃，晚上吃不建议，效果没这么好。

孕妇吃燕窝好不好？

怀孕期间还是可以吃燕窝的，燕窝富含丰富的碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠等营养，能够具有安胎、补胎的功效，注意适量就好。注意饮食营养，怀孕期间多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，注意放松心情，多休息为好

孕初期可以吃燕窝吗？

，建议不要过多的吃燕窝，怀孕初期阶段这个时候是胚胎发育的关键阶段，但是需要的营养却不多，因此孕妇在这个时候千万不要过量的进食。否则的话很有可能会导致热量过剩并且转化为脂肪，再加上这个时候大部分孕妇都不喜欢运动，长期如此势必会导致脂肪堆积从而导致体重过分增长。专家指出，孕期的体重增长是非常正常的，但必须要注意控制体重过分增长，否则的话对孕妇以及胎儿都非常不利。

哪些人适合吃燕窝？

燕窝所含的表皮生长因子和水堤物质能够强烈刺激细胞再生、分裂、组织后建，使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环；

2、孕妇

孕妇于产前服食燕窝，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，为将来的健康成长打下坚固的基础。新生婴儿白晰，强壮，抵抗力增强，具有一人吃两人补的效果。另外燕窝中丰富的水溶蛋白能增加皮肤厚度和弹性，对预防妊娠纹有很好的效果。

3、产妇

燕窝中丰富而均衡的营养成分，可使产妇迅速恢复元气，并能促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身材，散发青春活力。

4、初生婴儿及儿童

初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给婴儿饮，六个月起，也可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

5、青少年

青少年男女经常服食燕窝，可促进新陈代谢，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春豆，祛斑及美白皮肤，令肌肤更幼滑及青春常驻。对于学业紧张及工作忙碌人土，常服燕窝可帮助消除疲劳，舒缓精神压力，补充体力，健脑强身，令精神更充沛，

工作效率更提高。

6、中老年

燕窝，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进新陈代谢，及增强机能功效。

7、精神紧张、工作忙碌人士

可消除疲劳，舒缓压力，常服燕窝，对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显着疗效。

8、病愈体弱人士

病后康复期，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕窝可舒缓气管，令呼吸畅顺，养活气喘，止咳化痰，恢复元气，延年益寿。在二十世纪八十年代，香港的学者研究发现，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力。

雪燕皂角桃胶燕窝能否在一起食用？

雪燕桃胶皂角米虽都是产自不同的植物，但是他们的沸腾的热水中融化的速度是不一样的，通常吃桃胶雪燕皂角米吃的就是胶质感，所以三者的炖煮时间是不一样的。首先要保证的是桃胶、雪燕、皂角米要经过清水泡发12小时左右，直至三者手捏无硬核为止。最后才开始炖煮，桃胶和皂角比雪燕的炖煮时间相对较长，桃胶皂角米炖煮的时间为30分钟左右，雪燕炖煮的时间大概是10分钟左右。

燕窝与桃胶雪燕皂角米不是同一类物质，是燕子的唾液分泌物所成，所以其泡发2小时左右即可，但是其炖煮的时间较长大约1小时。

所以三者放一起炖煮的顺序是燕窝炖半小时后，加入桃胶皂角米炖煮30分钟，最后加入雪燕10分钟。

炖煮的所有步骤都讲完了，当然少不了调味糖的加入。石蜂糖与桃胶雪燕皂角米被誉为“胶颜四组合”，可以更大程度的提升其营养，而石蜂糖作为燕窝伴侣。炖煮这样的美食是最合适不过的了。

石蜂糖，其具有碱性ph值7.5-8.0，可清热润肺、可碱性养生，同时能避免胃酸、牙齿和口腔疾病，这样的碱性糖炖煮甜羹是最佳的选择。