燕窝怎么吃效果最好？

食用燕窝方法有很多，主要包括冰糖炖燕窝、牛奶炖燕窝、木瓜炖燕窝、熬制燕窝粥等，由于燕窝中含有较为丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质，食用后可以起到抗氧化、滋阴润燥、美容养颜等作用。

爱美是女人的天性，女性会比较注重对身体的保养，吃燕窝就是常见的一种养生方式。燕窝有着很不错的营养价值，吃燕窝可以美容养颜、滋阴润燥，将燕窝放在纯净水里泡发三四个小时，将当中的小细毛去掉，之后将燕窝放入炖锅中小火慢炖二十分钟左右，再在其中加入蜂蜜。蜂蜜燕窝的做法，可以促进肠胃的消化和吸收，可以润肠通便，从而起到排毒养颜的作用。用红枣、银耳和枸杞一起炖煮，每天喝一点，可以有效的补充维生素和各种微量元素，可以滋阴补血，对于调节月经也有一定的作用。将燕窝和黑枸杞一起炖煮食用，每天坚持服用的话，可以有助于提高免疫力，缓解视力。黑枸杞是一种营养价值较高的食品，当中含有较为丰富的花青素[52石斛网www.52shihu.com]，适当服用的话，可以有助于预防近视，和燕窝一起搭配，还可以起到延缓衰老的目的。在食用燕窝的时候，不要一次性吃的太多，最好是少吃多次，早上和晚上空腹吃一点，中午可以吃上一小碗，一周吃20g左右就可以了。

孕期食用燕窝的时候，可以将其洗净放置在水中浸泡，早上起床后将其放在水中煮熟便可以食用，每次进食5克左右即可。另外，在煮燕窝的时候可以根据个人喜好在其中加入冰糖或者红枣等食物。

燕窝直接煮着吃就可以，这样效果是最好的，还有很多是属于速食燕窝，就是已经加工好的燕窝直接打开直接吃就可以，燕窝煮的时间不要太长，因为煮的时间太长可能会把燕窝煮化，这样会影响到里面的营养物质和口感的，怀孕期间可以买燕窝滋补身体，但是不要吃太多。

燕窝需要怎么煮？

燕窝有几种？

燕窝种类：

第一、可以用于食用的燕窝，其实就是雨燕科燕子的窝巢，虽然学术上把雨燕科燕子分为五种，但从窝巢来识别的话，我们就把它们分为三种：官燕、毛燕和草燕。

主要常见的燕窝有以下几种：

一、官燕，始于明朝，燕窝已成为其中一种属国进贡朝廷的贡品。此种上好的燕窝有〖贡燕〗之称。其医疗价值早为古人所认同，此外，在官场之间燕窝也是一种名贵的官场赠礼，故被称为〖官燕〗。由于品质极佳，数量较少，所以官燕为燕窝之上品。市面上的屋燕盏及洞燕盏都可归类为官燕类。屋燕盏及洞燕盏基本可分为三大类:血燕盏；金丝燕盏；白燕盏。

二、毛燕，毛燕是洞燕的一种，原产地包括泰国，印尼以及马来西亚的沙巴及砂劳越。毛燕基本上可分成两大类:淡水燕及咸水燕。

三、草燕，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。

燕窝有几种分类？

4类

1。按采摘地点分为屋燕、洞燕。

洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。

2。按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。

金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝，燕窝含量极少，不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用。

3。按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。前面三种依据采摘运输后的破损程度分出等级，燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。

4。此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美极品头生燕窝。巢工厂印尼燕窝除洞白燕、带毛白燕挑洗清洁较为费时、燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成外，其余15种品种(包括特等、一二等白燕在内)均属官燕。

哪些人不宜吃燕窝？

不宜吃燕窝的人群有：4个月以下的新生儿，感冒患者，癌症晚期患者，蛋白质过敏者以及服用药物阿斯匹林过敏者。

1、4个月以下的新生儿

不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。

2、感冒患者

急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理。

3、癌症晚期患者

燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。

4、蛋白质过敏者

蛋白质过敏不宜食用，燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝恐怕是吃不了了。但如果是过敏体质，可是又想吃燕窝，其实也是可以每天少吃一点，酌情慢慢加量的，

5、服用药物阿斯匹林过敏者

当人对于药物阿斯匹林过敏，此人即为过敏体质，而燕窝富含蛋白质，食用燕窝会使其发生过敏。因此，如果亲们服用阿斯匹林过敏，建议不要吃燕窝。

扩展资料：

燕窝的功效与作用：

1、提高免疫功能

科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力。

2、治疗呼吸系统疾病

在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。

3、防治肿瘤

就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

参考资料：燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？-人民网

如何辨别燕窝的好和坏？

燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。

血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹透明，有弹性（轻拉会伸缩）；如出现有黄色，不伸缩者则为假品。