佛手
又名：佛手柑、佛手香橼、五指柑
性味归经：味辛、苦、酸，性温；归肝、脾、肺经。
行气颇佳止痛较弱
佛手具有疏肝理气、和胃止痛、化痰等功效，但止痛作用较弱。《本草纲目》中记载，佛手“煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。”《滇南本草》记载，佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，和中行气。”现代药理实验表明，佛手还能够解痉、抑制中枢、增加冠状动脉血流量、抗心律失常、降血压、抗过敏、抗炎、抗病毒等作用。
【佛手小档案】
佛手的生长习性对环境条件的要求并不算高，一般在南方地区种植都很适宜。佛手主产于广东、福建、浙江、江西、广西、四川、云南等地。被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。属于芸香科植物，佛手的干燥果实可以入药，一般秋季果实尚未变黄或变黄时采收，晾晒3～5天，切成薄片，晒干或低温干燥。现代研究发现，佛手主要含有香豆素类、黄酮类、三萜类、挥发油等物质。
【功效主治】
功效疏肝理气，和胃止痛，化痰。
主治1．用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等。2．用于咳嗽日久痰多兼胸闷作痛等。
【真伪鉴别】
佛手瓜为葫芦科植物[52石斛网www.52shihu.com]，可作蔬菜食用，无正品佛手的药用功能。正品佛手片呈类椭圆或卵圆形，顶端稍宽，常见有3～5个手指状裂瓣，基部略窄，外皮有皱纹及油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，气香，味微甜而后苦；佛手瓜呈长圆性或不规则薄片，上半部稍宽，有时顶端浅裂两半，不呈指状分支，外表面黄白色，具不规则纵皱纹，无凹点，果肉类白或黄白色，散有点状维管束，气微弱，味微甘。
【注意事项】
阴虚火旺、气虚或无气滞者慎用。