吃鸡肝对人体有什么好处长吃对人体有危害吗？

营养分析鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。相关人群一般人都可食用。1.贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。2.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。食物相克动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡肝(《别录》)【来源】为雉科动物家鸡的肝。动物形态详"鸡肉"条。【化学成分】食部每100克含水分75克，蛋白质18.2克，脂肪3.4克，碳水化物2克，灰分1.4克[52石斛网www.52shihu.com]，钙21毫克，磷260毫克，铁8.2毫克；维生素国际单位，硫胺素0.38毫克，核黄素1.63毫克，尼克酸10.4毫克，抗坏血酸7毫克。关于维生素含率，另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克，其中还元型的0.21毫克；胆碱每克含3.4毫克。【性味】甘，微温。①《纲目》："甘苦，温，无毒。"②《医林纂要》："苦甘咸，温；"【归经】《本草经疏》："入足厥阴、少阴经。"【功用主治】补肝肾。治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。①《别录》："主起阴。"②孟诜："丹雄鸡肝补肾。"③《纲目》："疗风虚目暗。"④《医林纂要》："治小儿疳积，杀虫。"⑤《现代实用中药》："适用于痿黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱。"【用法与用量】内服，煎汤、煮粥或入丸剂。【选方】①治老人肝脏风虚，眼暗：乌雄鸡肝一具，切碎，以豉和米作羹粥食之。(《寿亲养老新书》乌鸡肝粥)长期吃的话，可能会胃反酸。

鸡肝吃多了会中毒吗？

皮肤瘙痒――鸡饲料中多有促生长剂，这些化学物质大多经肝代谢，故长期吃鸡肝会引起食物过敏或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。维生素A中毒――鸡肝含大量的维生素A，若用鸡肝＋胡萝卜会使维生素A过量，不能及时排出就会造成维生素A蓄积性中毒，引起疼痛、跛行和牙齿脱落等疾病。缺钙――由于肝含磷高而含钙低，同时磷对钙的吸收又有抑制作用，长期吃肝会导致机体钙的缺乏。出血――机体的凝血需要钙的参与，长期吃肝造成缺钙则会引起凝血功能障碍，出现慢性出血或急性出血不容易止血。

小狗吃鸡肝好吗？

而且要看是多小的狗，如果3周以下最好不吃，否则会拉稀或呕吐。经常吃

肝会维生素A过量，妨碍钙质吸收，易得佝偻病，后果严重千万小心！

专用狗粮是按照狗的营养要求，专为狗研制的全营养食品，因此每天喂专用狗粮并无害处。如果专用狗粮以外再给狗添加其他食物，那倒可能造成营养成分不平衡，对此应该注意。

专用狗粮有许多种类，比如像约克夏那样的小型犬与活动量大的大丹犬所需的营养成分与热量都存在很大的差异。购买专用狗粮时应根据犬钟和狗的不同成长期来选择。

专用狗粮根据不同可分为多种，如有的偏硬，有的偏软，有的软硬适中的感。当然，各种口味也十分齐全。

如果采用专用狗粮喂养，最好是从幼犬开始，因为狗的特性是：从小吃惯的味道印象深刻，也觉得最好吃。狗的许多习惯在幼犬时，就已经形成了。刚开始可以买几种狗粮试着喂养，然后从中选定它比较喜欢的那种，作为固定食谱，如果特殊情况一般不要轻易改变。

有些东西狗狗不要吃

一些食物对于人类及其他种类的动物来说是可食用的，但是对于犬来说是危险的，因为它们的新陈代谢不同。一些食物可能只造成犬轻微的消化不良，而另外一些则可能导致严重的疾病，甚至死亡。以下是一些常见的犬不能食用的食物。

酒精饮品：可引起中毒、昏迷和死亡。

婴儿食品：可能含有洋葱粉，引起犬中毒。如果长期饲喂，也可导致营养缺乏症。

来自鱼、家禽或其他肉的骨头：可能造成消化系统阻塞或损伤。

猫粮：猫粮中普遍含有过高的蛋白质和脂肪。

巧克力、咖啡、茶和其他含有咖啡因的食物：这些食物含有的咖啡因、可可或茶碱对犬有毒害作用，影响心脏和神经系统。

柠檬油提取物：能引起呕吐。

高脂肪食物：能引起胰腺炎。

葡萄和葡萄干：含有一种不明毒素，会损伤肾脏。

蛇麻草：含有不明混合物，能引起气喘，心跳加速，体温升高，癫痫以及死亡。

长期食用肝脏：能引起维生素A中毒，从而影响肌肉和骨骼。

坚果：含有不明毒素，可影响消化系统及神经系统和肌肉。

大麻：可抑制神经系统，引起呕吐，改变心率。

牛奶及其他乳制品：一些成年的犬和猫没有足够乳糖酶来消化牛奶中的乳糖，可导致腹泻。无乳糖牛奶制品可饲喂宠物。

蘑菇：含有毒素，可能会影响体内的多个系统，导致休克甚至死亡。

洋葱和大蒜（生的，熟的或粉）：含有硫化物和二硫化物，会破坏红细胞，造成贫血。大蒜的毒性相对于洋葱稍弱。

柿子籽：可造成肠阻塞和肠炎。

桃和梅的核：可阻塞消化道。

土豆、大黄和番茄的叶子/土豆和番茄的茎：含有草酸盐，会影响消化系统，神经系统，泌尿系统。

生鸡蛋：含有一种叫卵白素的酶，可降低生物素（一种B族维生素）的吸收。这可能会导致皮肤和被毛的问题。生鸡蛋中可能也含有沙门氏菌。

生鱼：能引起硫磺素（维生素B1）缺乏，从而导致食欲减退，痉挛，严重时可引起死亡。

盐：如果吃了大量的盐或含盐分多的食物，可导致电解质失衡。

含糖食物：可导致肥胖，蛀牙问题，甚至可能导致糖尿病。

剩菜剩饭（大量饲喂）：剩菜剩饭营养不均衡，肉应该去掉脂肪再饲喂；骨头绝对不能用于饲喂。

酵母面团：可在消化系统中膨胀并产生气体，造成疼痛或胃肠破了。

鸡肝与什么食物一起更加有营养？

鸡肝配韭菜。

鸡肝富含蛋白质和维生素A，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，蛋白质就像肝脏的“维修工”，起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。因此，韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好，尤其适合春天吃。

挑选新鲜鸡肝：

1、闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。

2、看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。

3、看颜色，健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的；鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。

温馨提醒：最好少买熟肉制品，因为加工后很难以分辨是否病死肉，最好自己亲自做

百度百科-鸡肝

鸡肝吃多了好吗？

鸡肝可食部分：100%，可以适量吃，不要吃太多。当然，没有什么危害。

每100克含水分75克，蛋白质18.2克，脂肪3.4克，碳水化合物2克，灰

分1.4克，钙21毫克，磷260毫克，铁8.2毫克；维生素国际单位，硫胺素0.38毫克，核黄素1.63毫克，尼克酸10.4毫克，维生素C7毫克。

关于维生素含率，另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克，其中还原型的0.21毫克；胆碱每克含3.4毫克。

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，

是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

鸡肝含有丰富的维生素B1，此种维生素进入人体内，会产生一种挥发性的化学物质，这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就会对您敬而远之了。

吃鸡肝有没有好处？

适当吃些鸡肝是有些好处的，可以帮助补血、明目，可防止感觉干涩。但若是吃多了可能会导致胆固醇升高，对身体不利。建议您食用的时候注意适量，不要吃太多了，要合理饮食。