牛筋怎么煮才好吃？

牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮，可以增加牛筋中蛋白质吸收率，焖煮时加几个山楂，可以使牛筋变的更软烂。

菜品举例：

洋葱炖牛筋

主料：牛蹄筋500克

配料：洋葱（白皮）100克

调料：料酒5克蚝油30克白砂糖10克味精3克酱油15克淀粉(玉米)3克植物油7克大葱7克姜7克葱油10克各适量

1.将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；

2.锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；

3.用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧酥；

4.将洋葱洗净，切成丝；

5.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段和姜块炸出香味，倒入白汤150克烧沸；

6.拣出葱段和姜块不用，加入烧酥的牛筋、料酒、酱油，蚝油和白糖烧沸；

7.用小火炖至汤浓，再转用旺火炖，用湿淀粉勾芡；

8.另取一锅置旺火上，放入植物油（15克）烧热，放入洋葱丝爆香，将牛筋连汤倒入，撒入味精，淋上葱油，盖上锅盖，炖沸2分钟即可。

放葱姜蒜、料酒煮去异味

一、参芪蹄筋。

原料：蹄筋500g；葱段4-5段；姜片4-5片；干辣椒3-5个；桂皮、大料、料酒适量。

做法：

1、蹄筋用高压锅压一下，在锅中放水（高于蹄筋2厘米即可），加入葱段、姜片、干辣椒、料酒、大料、

桂皮，以开锅冒气后15分钟为宜。

2、取出蹄筋[52石斛网www.52shihu.com]，切小段。汤汁留用。蹄筋放入砂锅内，加入原汁莫过蹄筋。

3、在砂锅内放入人参切片3克（只能少，不能超过3克），黄芪5-6克。大火烧开后转小火炖煮30分钟即可

味道鲜美，营养丰富呢，可以补气益血，强筋健骨哦。

四、卤牛筋的做法

材料：

牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油

做法：

1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。

2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。

3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。

六、萝卜炖牛筋

原料：

牛筋一斤半，切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出；白萝卜两斤半（可依个人喜好增减）切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出；豆瓣两大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，盐适量。

做法：

1、锅置火上放油烧至四成热，放入豆瓣、糖炒至呈樱桃色。

2、加约两斤水，再倒入除萝卜外的其它所有用料，烧沸后撇尽浮沫倒进高压锅，压三十分钟

3、待高压锅冷却后打开锅盖，倒入萝卜，放适量盐不再加盖煮约十分钟至萝卜软。

4、放适量味精铲匀后起锅，再撒上香菜即成。

牛筋草的克星用什么除草剂效果一流？

经实践得出：用24%烯草酮。10·8%精喹禾灵等等，具体而言就是对牛筋草要比出一般禾本科杂草要多50%-100%用量。

喝牛筋草泡的水什么作用？

牛筋草具有清热解毒，去湿祛风，散瘀止血的功效，可用来防治流行性乙型脑炎肠炎，痢疾。尿道炎等疾病，还可以用来治疗跌打损伤，外伤性出血等。牛筋草煮水喝可用来防治流行性感冒，而且可以与菊花一同泡水，具有解暑消热的功效，而且对于淋病、黄疸等疾病也具有一定的作用。由于牛筋草属于寒性，所以女性在生理期尽量避免服用，以免给身体带来一定的伤害。

怎样除去牛筋草？

牛筋草的识别与防除

一、识别要点：牛筋草（蟋蟀草）（）为一年生草本。须根深而长，秆扁，丛生，基部倾斜，叶带状，叶鞘扁，鞘口具柔毛。穗状花序2至7枚，呈指状着生。小穗覆瓦状双行紧密排列于穗轴一侧，小穗具小花3至6朵。果实表面有波状皱纹。幼苗第一片真叶为带状披针形，具9条平行脉，叶鞘长35毫米，全株无毛。

二、牛筋草的防除技术：牛筋草是草坪中普遍为害的杂草，由于它与百慕大等禾草草坪外部形态极为相似，因而，化学防除的难度较大。

1.暖季型草坪中牛筋草的防除草坪栽种前牛筋草芽前：用草坪宁1号0.0114克/平方米或草坪宁9号0.18毫升/平方米，对水60毫升/平方米喷雾后灌溉，然后栽草坪。草坪栽种后牛筋草尚未出芽或刚刚出芽时，可用草坪宁1号防除。用量为0.0114克/平方米，对水60毫升/平方米喷雾。喷后浇灌一次，目的是将喷于草坪叶面上的药剂浇淋到草坪根部，同时利于除草剂在土壤中的吸附。此法可控制牛筋草3至4个月不发芽。

草坪栽种前牛筋草3叶前：可用草坪宁3号0.225毫升/平方米，对水60毫米/平方米喷雾，然后栽草坪。草坪宁9号有20天后控期，对草坪无影响。草坪栽种后若牛筋草处于3叶以下，可用草坪宁2号0.09克/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，喷后不灌溉。草坪栽种前牛筋草4至7叶期：若牛筋草已超过4叶，但在7叶前，用草坪宁3号0.45毫升/平方米或草坪宁3号0.3毫升/平方米+草坪宁9号0.03毫升/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，然后栽草坪。草坪栽种后用草坪宁2号0.09克/平方米，对水45毫升/平方米喷雾。喷后间隔7至10天，以草坪宁2号0.09克/平方米再喷一遍，不需灌溉。

2.冷季型草坪中牛筋草的防除。草坪播种前牛筋草芽前：用草坪宁9号0.22毫升/平方米，对水60毫升/平方米喷雾，然后栽草坪，有后控期。草坪3叶后，可用新草坪宁5号0.225毫升/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，喷后灌溉。

草坪播种前牛筋草3叶前：用草坪宁3号0.225毫升/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，喷后不需灌溉。草坪生长期牛筋草4叶以下，用草坪宁2号0.09克/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，喷后不需灌溉。

草坪播种前牛筋草4至7叶：草坪宁3号0.45毫升/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，喷后不需灌溉。草坪生长期，用草坪宁2号0.09克/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，喷后间隔7至10天，以草坪宁2号0.09克/平方米再喷一遍，不需灌溉。

3.马蹄金草皮中牛筋草的防除马蹄金草皮生长期牛筋草芽前：草坪宁1号0.01克/平方米或新草坪宁5号0.225毫升/平方米，对水60毫升/平方米喷雾，喷后浇灌一次。牛筋草3叶期前，用草坪宁40号0.09毫升/平方米，对水40毫升/平方米喷雾，不需灌溉。牛筋草4至7叶期，用草坪宁40号0.12毫升/平方米，对水45毫升/平方米喷雾，不需灌溉。白三叶草和红花酢浆草中的牛筋草，可马蹄金草坪防除技术。

长期低烧的人吃牛筋草有作用吗？

长期低热的病人不要吃牛筋草治疗低热，存在低热需要检查具体什么病因，有可能存在某些传染病，也有可能是其他疾病导致的低热，只有确定具体的病因才可以更好的治疗，采用这种右侧无法治疗发烧，最好是看感染科确定是否存在相关感染，积极的进行治疗，不要使用这样的偏方。

什么药才能杀死牛筋草？

草甘膦为内吸传导型广谱灭生性除草剂。其对杂草的防除机制是通过茎叶将活性物质吸收并传导至根系，阻碍根系蛋白质的合成令根系死亡，根系失去吸收水分、养分能力而导致植物最终枯死，但对阔叶杂草效果稍差。百草枯是一种速效触杀灭生性除草剂。其活性物质被植物吸收后，迅速对叶绿体进行破坏，使光合作用和叶绿素的合成很快得以终止，但无传导作用而只能令杂草的地上部位枯萎而其根部仍有活力。因此，在对杂草喷洒百草枯后，杂草常在枯萎后再重新抽出新叶。牛筋草是属于禾本科杂草。由于其较矮伏生长。在喷除草剂时其它杂草的生长高度比牛筋草高，因而受药较全而中毒枯死。而杂草恰好成了牛筋草的保护伞，以致牛筋草叶上难以正常接触除草剂，而被误认为草甘膦等除草剂对其无效。百草枯也能令牛筋草的地上部位枯萎，只不过不能令其根死亡而彻底枯死罢了。

百草枯是一种速效触杀灭生性除草剂。其活性物质被植物吸收后，迅速对叶绿体进行破坏，使光合作用和叶绿素的合成很快得以终止，但无传导作用而只能令杂草的地上部位枯萎而其根部仍有活力。因此，在对杂草喷洒百草枯后，杂草常在枯萎后再重新抽出新叶。牛筋草是属于禾本科杂草。由于其较矮伏生长。在喷除草剂时其它杂草的生长高度比牛筋草高，因而受药较全而中毒枯死。而杂草恰好成了牛筋草的保护伞，以致牛筋草叶上难以正常接触除草剂，而被误认为草甘膦等除草剂对其无效。百草枯也能令牛筋草的地上部位枯萎，只不过不能令其根死亡而彻底枯死罢了。