海鲜不能和什么一起吃？

痛风是嘌呤代谢障碍引起的，表现为单侧足趾关节肿痛，也可踝关节、足背等部位疼痛，一定要坚持低嘌呤饮食，不吃或少吃嘌呤含量高的食物，如豆制品、海鲜、啤酒、肉汤、火锅、动物内脏等等，多饮水，甜食也要少吃。海鲜和啤酒都是高嘌呤食物，吃了会诱发痛风。

吃海鲜，不能吃太多酸性食物，如苹果、柠檬、葡萄等水果，吃这些水果，会影响吸收蛋白，还会造成腹痛、恶心、呕吐。吃海鲜不能喝茶，不能喝啤酒，海鲜含有蛋白和钙元素，喝酒，茶会造成蛋白不能吸收，但也会造成痛风、关节炎。

吃海鲜时不要喝啤酒，因为吃海鲜后容易形成尿酸。如果再喝啤酒，会增加患痛风的风险。除此之外，如果是蟹，不可以与柿子一起吃，否则容易损伤脾胃、腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状。

海鲜不能和水果一起吃，不要和含有维生素c的食物一起吃，避免出现中毒的症状。平时吃海鲜的时候不要吃水果，不要喝果汁，避免出现中毒，也不要吃太多的海鲜避免出现体寒。

1、海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。一定注意！

近些年，由于工业废水处理不当、杀虫农药使用不当，造成地面水和海水的污染，使水中含砷量增加。水中的虾和海带等部分动植物中，砷的含量也明显升高。砷又分为三价砷和五价砷，五价砷基本无毒，三价砷毒性剧烈，人们熟知的剧毒品砒霜就是三价砷。而在河虾或海虾等软甲壳类食物中，因环境污染，含有浓度很高的五价砷化合物。

五价砷虽然无毒，但若与维C，特别是大剂量维C同时服用时，由于维C具有还原作用，可将虾体内的五价砷还原为三价砷，会严重危及人体的健康。因此，因病情需要服用大剂量维生素C的朋友，应与虾类食物划清界限。为了预防不测，即使服用小剂量维生素C的朋友们，也应暂时和虾类保持距离，否则，长期如此，可产生慢性砒霜中毒，出现乏力、肢麻、皮炎、贫血、肾功能减退等症状。

2、海鲜不能与啤酒同时吃，可能引发痛风。

海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

很多人都听说，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片……

虽然理由不清，但大家都听到了一个严重的警告：如此搭配会中毒！

理论是：海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜（三氧化二砷）了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。

可是，有很多人同时迷惑地申辩：现在宴席之后，都要上水果的啊！我吃了海鲜有吃水果，并没有中毒啊！这又是为什么呢？

原来，违反禁忌产生严重危害，有四个前提：

第一，水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷危险。如果水产品出自污染很小的水域，就不会含有大量的砷，也就不存在这种禁忌了。

第二，摄入污染海产的数量确比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样，浅尝辄止，食量很小，自然不会看出明显的危害。

第三，水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素C，是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。

第四，维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会变小。

总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多到什么份儿上，以及维生素C多到什么份儿上。

砒霜的LD50低于15毫克/公斤，一般认为，100~200毫克的砒霜才有致命危险。可是，我国的鱼类砷含量标准是0。1毫克/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家标准几百倍！

从另一个角度来说，如果不与维生素C同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗？

答案显然是否定的。到了含砷量可能带来危险的水平，这种食物已经不是人类适合的食物了。五价砷本身便有毒，只不过毒性为砒霜的十分之一以下。慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视；而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯，以及多种其他化学污染物。真不知道，为什么还有那么多食客前赴后继、津津有味地花高价品尝这样的食物，仅仅满足于“不会马上引起砒霜中毒而住院”的安全性！

——谁也不能说环保与自己无关。餐桌上的食物原料来自哪里，谁能控制？环境污染了，人人都受害！

我个人推荐，假如对产品的环境质量不能十分放心的话，吃海鲜河鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克。蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。吃了这些食品之后不吃维生素C片，仍是一个底线的安全建议。

此外要注意的是，海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的人需要少吃。吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛的问题。这却与砷污染无关了

一、海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

二、海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

三、吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

四、冰鲜虾不可白灼同吃。任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味。

教您海鲜去腥的方法

不要早放姜：很多人在烹调海鲜的时候，总喜欢过早的放姜，以为这样做可以尽可能的去除海鲜的腥味。然后专家提醒，在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而还会影响到海鲜原有的鲜香。

大量的实验表明[52石斛网www.52shihu.com]，当鱼体浸出液的ph值为5～6时放姜往腥成果最好。如果在做鱼或者是做海鲜的时候过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的往腥作用。因此最好是先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固之后再放。

人民网——海鲜不能和什么一起吃？教您海鲜去腥的方法

海鲜不能和含有维生素C的食物同时服用。二者同时服用会引起身体内产生中毒的现象。海鲜也不可以和药一同服用，有些人体质较弱，对于海鲜有过敏的现象，同时服用后也有可能会引发过敏反应。建议患者在生活中要注意自己的过敏源，避免出现过敏现象。如出现过敏现象，应立刻去医院进行治疗。

海鲜不能和水果一起吃，如果再吃完海鲜后马上吃水果，可能会引起腹痛的情况，这是因为大多数海鲜中都含有丰富的蛋白质和钙元素。而水果中含有较多的鞣酸，所以如果吃完海鲜后马上吃水果会影响蛋白质的吸收，而海鲜中的钙会和鞣酸相结合，形成难以溶解的钙。

吃完海鲜以后最好不要喝茶，茶叶中含有鞣酸，会与海鲜中的钙元素形成难以溶解的钙，不利于消化和吸收，所以建议在吃海鲜之前和之后都不要喝茶。除此之外，海鲜也不能和水果同时服用，因为水果中也含有大量的鞣酸，如果两者同时食用，则会对患者的肠胃造成很大的影响。

海鲜和水果一起吃会引起腹痛。鱼、虾和蟹等海产品富含蛋白质、钙和其他营养物质，而水果中含有较多的鞣酸。如果食用海鲜后立即食用水果，人体对蛋白质的吸收将受到影响。海产品中的钙也会与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙，这将刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。海鲜啤酒和痛风一起食用。吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾、蟹等海产品代谢后会形成尿酸，过多的尿酸会导致痛风、肾结石等疾病。

海产品不能与大量维生素C一起食用，虾、蟹等甲壳类海产品含有一定高浓度的“五价砷”，对人体无害，但同时摄入大量维生素C时，“五价砷”会转化为“三价砷”，导致急性砷中毒，严重的则危及生命。海鲜不能和冷食一起吃。海鲜天生就是冷的，最好避免和一些冷的食物一起吃，比如菠菜、黄瓜和其他蔬菜。不要在饭后立即喝一些冰饮料，如苏打水、冰水和冰淇淋，应该注意少吃还是不吃。

海鲜最好不要和啤酒一同吃，因为海鲜和啤酒都属于一种嘌呤含物比较高的食物，如果一同吃就会导致体内的尿酸含量过高，还非常容易引起痛风和肾结石等病症。另外海鲜也不能和一些维生素c含量比较高的食物一起吃，特别是水果类，比如柠檬、橙子。

不能大量维生素C同食

不能与寒凉食物同食

不能啤酒、红葡萄酒同食

不能与水果同食

这种做法是错误的，不能立刻喝茶水，海鲜虽然好吃，但还是有很多禁忌的，首先要知道在您吃海鲜后，最好不要立刻再去吃水果，一起吃会引起腹痛的，因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

平时在吃海鲜时，要注意，最好不要同时饮茶水，因为在您吃了海鲜之后再立刻喝茶水，很容易长结石的，主要原因是在茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

如果您生病的情况下还是不建议吃海鲜，如果吃了海鲜后一定要小心不要吃生冷刺激的食物，尤其是啤酒。喝冰啤酒容易引起肠胃不适，甚至会导致中毒，吃海鲜后不要吃柿子，否则容易导致身体问题。吃海鲜时，您必须事先知道这些事情。、吃海鲜不宜喝啤酒，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸，而啤酒中含有维生素B1，边吃海鲜边喝啤酒会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡。尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

吃海鲜尽量就不要吃水果了，海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

1、海鲜水果同吃会腹痛，鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。2、海鲜啤酒同吃惹痛风，在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。3、吃海鲜后喝茶长结石，吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。但是，海鲜到底应该和什么食物一起吃，才是最有营养，也是最安全的呢？和青菜水果一起吃海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1。5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。

海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。特别是像橙子、柠檬这样特别多维C的。一定注意。 海鲜不能与啤酒同时吃，可能引发痛风。吃海鲜的同时，如果接着吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。因为这些水果中都含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。

海鲜与鸡肉或是21金维它两种食物是不相克的。海鲜忌与某些水果同食.鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子，葡萄，石榴，山植，青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值.而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，形成一种新的不容易消化物质.这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛，恶心，呕吐等症.因此海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时，另外海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

大闸蟹算海鲜吗？

不算。中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流，不存在于海洋中。只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流，但在河口半咸水域（盐度为18-26/1000，比重为1。016-1。020）繁殖。每年6至7月间新生幼蟹溯河进入淡水后，栖于江河、湖荡的岸边。喜掘穴而居，或隐藏在石砾、水草丛中。

掘穴时主要靠1对螯足，步足只起辅助作用。以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。营养条件好时，当年幼蟹体重可达50至70克，最大可达150克，且性腺成熟，可与2龄蟹一起参加生殖洄游。如放养密度大或生长慢，则2龄时性腺也难以成熟，不能参加生殖洄游。

扩展资料

中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，中国仅有的中华绒螯蟹苗繁育基地在上海市崇明岛，因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口，也是螃蟹繁衍后代的地方，六十年代以后产量锐减，实行人工移苗放流，产量有所恢复。每年9-11月为生产旺季。

中华绒螯蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国。中国北自辽宁鸭绿江口，南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。早在1000多年前就已对中华绒螯蟹的生活习性，特别是生殖洄游规律有一定的了解。

随蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全国，但品质以长江下游固城湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。20世纪初，中华绒螯蟹随海船移植至德国，然后沿莱茵河传布，今已遍及许多欧洲国家的水域。

如何吃海鲜最健康？

不少海鲜都是贝壳类，细菌也很容易藏在不容易清洗的地方，所以需用开水烫五分钟左右，沸水才能杀死贝壳内的寄生虫和细菌。吃海鲜更要避免食用死病的海鲜，不然摄入过多的细菌和病毒，容易引起肠胃不适或者全身过敏等症状。

人们常吃的海鲜有哪些？

人们常吃的海鲜有虾、螃蟹、扇贝、海蛎子、海螺、蛤、海虹、鱿鱼、鲅鱼、带鱼等。

1。虾

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

2。螃蟹

农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

3。蛤

一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。

4。带鱼

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

5。扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

经常吃海鲜有好处？

1、海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固

2、海产品因营养丰富、味道鲜美受到消费者的喜爱，但专家提醒百姓在品尝美味时也要讲科学

3、如果是痛风病人，尽量不吃少吃海鲜（肉类），含嘌呤高，可能加重病情。

4、摄入过多有可能使人体差生较重的湿气，影响健康。

吃海鲜会瘦吗？

吃海鲜会不会瘦，要看吃的具体是什么类型的海鲜，要看烹饪方式是否有助于减肥，还要看吃海鲜的量。如果说吃的海鲜富含蛋白，脂肪和胆固醇的含量很低，烹饪方式选择的是清蒸、慢炖等，一般不会导致增肥的。而如果说，选择的海鲜是胆固醇和脂肪的含量都比较高的类型，做法又是是烧烤、油炸类的烹饪方式，那么，大量食用就会导致体重增加。所以，吃海鲜到底是会胖还是瘦，不能一概而论，要分情况。