十二烷基没食子酸又名异抗坏血酸钠，是一种新型生物型食品抗氧，防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。抗氧化性能：异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱[52石斛网www.52shihu.com]，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。贮藏及运输：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，不得与有毒物质混放在一起，运输中要求与存放相同。
我国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包。方便面。最大使用量为0。2g/kg，用于汤料，肉制品最大使用量0。5g/kg。
买食品的时候注意标注的防腐剂中有没有异抗坏血酸钠就可以了。
为什么会有这种问题？没食子酸是一种多羟基酚，是一种还原剂，防止食品被氧化，你往容易被氧化的食品方向找找看吧。追问
谢谢你！我是想知道哪些食物里面不含有这个东西，因为我的家人因对这种东西产生过敏，身体出了问题，湿疹情况很严重，医生说过敏源就是这个十二烷基没食子酸。所以谢谢请您再次帮助我解答这个问题！
答：不一样啊，前者有两种同分异构体，因为丙醇有正丙醇和异丙醇两种结构嘛。后者不但没有氧化性，而且极容易被氧化，因为没食子酸中有酚羟基，很容易被氧化成为醌类化合物。追问后者有没有抗氧化性，没食子酸丙酯（PG）是一种合成的抗氧化剂。不知道指的是哪一
答：没食子酸丙酯:简称PG。食品添加剂之一。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0。25%水溶液的PH值为5。5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色
答：有区别。看你用什么方法。比如水分测定法适用于不会卡氏试剂反应的药品，要是发生反应只能用干燥失重
答：赤小豆中含有大量的维生素、蛋白质以及碳水化合物等，具有利水消肿、解毒排脓的功效，具有增强身体抵抗力的作用，还可以辅助治疗肝硬化以及腹水等，此外适当的吃赤小豆还可以去除身体的湿气。
答：最好是羊排和羊腿，最好再加一些羊杂就很爽了，羊排可以清炖，羊杂最好先爆炒再炖，如果用羊肉汤来炖这些的话就更鲜美了。调料可以配香菜、香葱、剁辣椒、白豆腐乳，煮一点白萝卜在里面就是很好的荤素搭配。
答：血红蛋白低于90已属中度贫血，可能因生产失血较多有关。如果血象有小细胞低色素表现，可以适量服用琥珀酸亚铁片。同时还要加强饮食营养。血液生成需要多种营养成分，需要均衡补充。一种或几种食品不可能满足要求。在饮食上只要有肉、蛋、水果、蔬菜，就能提
答：原因：1、外界环境黄瓜对外界环境的变化是比较敏感的，在种植过程中，温湿度及光照的突然变化会导致黄瓜无法及时适应。没有处在黄瓜的适宜范围内的话，黄瓜的叶片光合作用不足，导致营养积累下降，引发黄叶。解决办法：在种植的时候要控制好周围环境，在白天
答：治鼻炎的，我就是用这个治好鼻炎的苍耳子，属于一种祛风湿中药，主治：发散风寒，通鼻窍，祛风湿，止痛金钱草，有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功
答：绿茶的基本介绍绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠
答：去大医院看。中风是中医的说，有可能就是脑出血或脑血栓。别耽搁。
答：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。