没食子怎么念？

这个好像是方言，(没)方言可以读MO四声[52石斛网www.52shihu.com]，比如说没（mo四声）有

无水没食子酸干燥失重是什么成分？

有区别。看你用什么方法。比如水分测定法适用于不会卡氏试剂反应的药品，要是发生反应只能用干燥失重查看详细

没食子酸丙酯是做什么用的？

没食子酸丙酯:简称PG。食品添加剂之一。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0。25%水溶液的PH值为5。5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。查看详细

没食子酸丙酯和没食子酸正丙酯一样吗后者有抗氧？

不一样啊，前者有两种同分异构体，因为丙醇有正丙醇和异丙醇两种结构嘛。后者不但没有氧化性，而且极容易被氧化，因为没食子酸中有酚羟基，很容易被氧化成为醌类化合物。追问后者有没有抗氧化性，没食子酸丙酯（PG）是一种合成的抗氧化剂。不知道指的是哪一种？异丙酯还是正丙酯？追答没食子酸丙酯（PG）指的是与正丙醇反应的产物。PG本身是一种合成的抗氧化剂，你知道什么叫抗氧化剂么？就是指自己本身很容易被氧化，从而达到不氧化别人的目的，这说明PG本身不仅是没有氧化性的，而且说明它本身极容易被别人氧化，具有强还原性。查看详细

没食子酸一水物是什么？

没食子酸（），又称蓓酸、五倍子酸；化学名：3，4，5-三羟基苯甲酸分子式及分子量（按1983年国际原子量）；分子式：C6H2(HO)3。COOH。H2O；分子量：188。4；性状：本品为白色或灰白色的针状结晶性粉末，在100摄氏度时失去结晶水。能溶于丙酮、乙酸乙酯，85分水、6份乙醇、2份沸水，微溶于冷水，不溶于苯或三氯甲烷，与三氯化铁作用后产生蓝黑色；用途：具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。查看详细

没食子酸丙酯一般会在什么食品中有？

主要用于油炸食品等油性脂肪含量较高的食品，是抗氧化剂。常见的食品如：坚果、饼干、方便面、腊肉等。查看详细