怀孕了能吃蛤蜊吗？

怀孕的早期能吃牡蛎，蛤蜊，蚝，贝类的食物，但是应适量。胎儿发育情况与怀孕有了孩子期间的饮食起居有很大关系，饮食上应保持营养丰富好吸收，禁烟酒，忌辛辣油腻刺激。避免辐射、药物等影响，预防外伤和各种疾病。只要保证食物的新鲜，清洁卫生可以吃，但再好的食物，适合怀孕有了孩子期间的食物吃多了也不行，所以适量才是重要的，均衡营养，心态平和，对宝宝才是最好的。

怀孕期间的女性是可以适当吃一些蛤蜊的。可以服用，对胎儿是没有什么影响的，但是不要吃太多，以免太油腻妨碍脾胃的功能。一定要吃新鲜的，这个东西，吃不好的话，有引起腹泻[52石斛网www.52shihu.com]，恶心，呕吐，胃肠道炎症的可能。没有不舒服症状的话，说明对胎儿没有什么影响，定期复查。

孕期早期可以吃牡蛎，蛤，蚝，贝类食物，但要适量。怀孕期间胎儿的发育状况与胎儿的饮食结构有很大的关系，饮食要以营养吸收好、吸收好、禁烟酒、忌辛辣油腻刺激性食物。防止放射，药物等的影响，防止创伤及各种疾病。只需保证食物新鲜，清洁卫生即可食用，但再好的食物，在孕期吃得太多，不利于胎儿发育，因此要适量，均衡营养，心平气和，对宝宝才是最好的。

蛤蜊水开了煮多久才能吃？

等水开后再放入蛤蜊，煮的时候搅和搅和，到全部都张开口后马上捞出，否则肉会煮老影响口感，时间的话大约十几分钟左右。

蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会（谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死），如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥蛤蜊就会颠碎，再用水洗净就行。

煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮，等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟。

蛤蜊肉的营养价值：

蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品，在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gála（此处为轻声）烟台称为蛤（gǎ）。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。

其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋，大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。

干蛤蜊肉怎么做汤或熬粥？

干蛤蜊肉可以做成蛤蜊干豆腐汤。

材料：

蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。

步骤：

1、提前准备好的虾油。

2、蛤蜊肉干洗净后先用水泡软，用手轻轻来回抓捏，多洗几遍保证肉干洗净。

3、把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟。

4、油锅烧热，适量加入准备好的虾油。

5、把豆腐块切成小块放入油锅煎一会。

6、再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。

7、待锅里的汤汁开始沸腾时加点料酒。

8、加点盐调味。

9、根据口味爱好适量滴几滴香油。

10、蛤蜊干豆腐汤完成。

吃蛤蜊需要注意什么？

吃蛤蜊需要注意：

蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

扩展资料

选购技巧

1.选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。

2.捧起一把蛤蜊来，上下颠一下，如果听到咳咳的声音，那就是空壳的或者泥壳的，起码是瘦了的……听到咔咔的声音就是有肉的，起码不是很瘦的。

蛤蜊和蚬子是不是同一种海鲜？

不是同一种东西

蚬子：是指滩涂里生长的壳类

蛤蜊：是指沙滩里生长的壳类

蛤蜊怎么吃？

第一种，姜汁毛蛤蜊

首先将毛蛤蜊洗净，然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来，盛在盘子里.

然后将生姜切成细沫后倒如小碗里，再加上醋，味极鲜酱油还有香油，味精少许.这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了!味道绝对鲜美!

第二种，酱爆辣炒毛蛤蜊

配料：毛蛤蜊一盘，色拉油，姜沫，蚝油，甜面酱，干辣椒，味精，香油，味极鲜酱油，料酒.大蒜一头.

制作方法：将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒，姜沫少许，还有蒜丁过油以后，再加入味极鲜酱油半勺子，甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀，再倒入毛蛤蜊炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可!