薏米可以做主食吗？

可以。

据《本草纲目》记载，薏米有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。此外，薏仁也是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。

薏米中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类，也是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

扩展资料：

食用薏米的禁忌：

1、虚寒体质勿多食：因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

3、孕妇不可多吃：怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。

最后，薏米虽然好吃，但因为孕妇的特别体质，导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害，因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题。

参考资料来源：凤凰网-夏季吃薏米可祛湿养颜

参考资料来源：人民网-食用薏米的禁忌和功效有哪些

是可以的，并且有很好的功效。

薏苡仁是药食两用的祛湿、健脾佳品，已成为现代家庭中不可缺少的谷类食品。

生薏苡仁性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。

薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。

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薏米成品性状：

薏苡仁：种仁宽卵形或长椭圆形，长4-8mm，宽3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆[52石斛网www.52shihu.com]，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。

背面圆凸，腹面有1条宽而深的纵沟。质坚实，断面白色粉性。气微，味微甜。以粒大充实、色白、无皮碎者为佳。

显微鉴别粉末特征：类白色。主体为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2-20μm，脐点星状、三叉状、人字形或裂缝状，复粒少见，由2-3分粒组成。

参考资料来源：百度百科-薏米

不可以的：1．因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2．薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

3．薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。若与米来比较，薏仁所含的蛋白质约为米的两倍，膳食约米的三倍以上，因此营养素含量相当丰富。

薏仁有抗癌作用，能抑制癌细胞的增殖和转移，而所含的单元不饱和脂肪酸相当多，有降胆固醇的功效，因此薏仁对於癌症、心血管疾病的预防，皆有一定的贡献。

所以薏仁也可以当成主食吃的。

品名：红豆薏仁汤

材料：红豆薏米水

做法：

1、将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水

2、将红豆和薏米放入锅中，加水，水的量可以根据米的量来自己控制，一般一次煮一天的饮用量

3、盖上锅盖，大火煮开，再转中小火煮20分钟，将煮好的水倒出饮用

4、留一些水可以没过豆子，泡上30分钟，再加水煮，这样可以煮3－4次

5、煮到红豆和薏米都开花了，就不要再煮了

可以。可尝试做粥，汤，饭，饼等花样

中医一般用作食疗，日常饮食注意：

1。汗少、便秘者不宜食用。

2。本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。

3。津液不足者慎用

青天葵能喝薏米一起煲汤吗？

祛湿用薏米加红豆好还是赤小豆好？

薏米赤小豆的功效与作用是什么？

薏米赤小豆的功效主要是有清热利湿消肿，体内湿气比较重，或者是有水肿的情况下，是可以经常用薏米赤小豆来煮水或者是煲汤喝都会有一定的效果的，但是脾胃虚弱或者是脾胃功能不好的情况下，就尽量避免食用过多的食用，很容易会损伤脾胃。平时要注意多运动锻炼身体。

红薏米有什么作用？

红薏米（也称为红薏仁）的作用：

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、降血脂：因为红薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、预防和抵抗癌症：现代科学证实，红薏米内含的薏仁脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

6、薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

扩展资料

红薏米的营养成分：

1、含有丰富的淀粉质。

2、含有丰富的蛋白质以及油脂。

3、含薏仁脂，薏仁脂是胺基酸类，含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、维生素B群。

4、含有维生素B1、B2，钙、磷、铁等矿物质，含有丰富的水溶性纤维。

参考资料来源：百度百科-红薏仁的功效

参考资料来源：百度百科-红薏仁的营养成分

生薏米可以直接泡水喝吗？

红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。