水煮虾热量高吗吃水煮虾会胖吗？

虾是一种无脂肪、高蛋白，营养丰富，热量也偏低的健康食品。一般10只虾的热量约200大卡，对于减肥瘦身的人吃虾也是控制热量的好食物。

晚上吃一大盆水煮虾不会发胖。

一：只是一次吃这么多，不是天天这么吃法，就不会发胖。

二：水煮虾营养极为丰富，含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软[52石斛网www.52shihu.com]，易消化。

三：吃完之后，最好起身走一走，有助于消化。

禁忌：

虾不能与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

放虾苗后几天可以喂料？

 放虾苗后5天可以喂料。虾苗放养：亩放虾苗5～10万尾，规格1.5厘米以上，时间宜在6～7月。

虾种放养：亩放虾种20～25公斤，规格1000～1600尾/公斤，时间宜在10～12月。

放养注意事项：虾苗种放养宜在阴天或阴雨天进行，如遇晴天应在一早一晚进行，以免阳光直射，影响放养成活率。虾苗种要求一次性放足。

搭养花白鲢鱼种：每亩虾塘搭养花白鲢鱼种80～100尾，规格30尾左右/公斤，也可搭养花白鲢夏花鱼种，每亩200尾。花白鲢鱼种放养须在虾苗种放养10～15天后，以保证青虾对饵料生物的需求。搭养花白鲢一是可调节水质，二是可充分利用水体，增收鱼。

扩展资料

虾有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。

在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。

虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。

选择虾苗前、如何识别和选择优质苗种生产厂家？

为了避免买到不健康虾苗，最正确的方法是：首先是选择有信誉的虾苗场，购买虾苗前2～3天到虾场察看，应多看几个池的苗，或多走几个虾苗场，对育苗单位进行以下了解：

（1）虾苗是否严格按照育苗操作规范培育。

（2）是否有亲虾培育车间或从其他场购买幼体，亲虾、幼体及培育苗种是否健康，是否有条件进行对虾病毒测试，或请有条件单位进行对虾病毒测试，是否有检疫合格证。

（3）了解其育苗水温、育苗周期、育苗成功率和出苗率。育苗水温不允许超过32℃，否则可以认定为“高温苗”。虾苗在适宜水温范围内，生长速度随水温的升高而增加，高温育苗的苗种生长速度快但质量差，所以“高温苗”的养殖效果往往不佳。育苗时间过长或过短的苗，摄食和生长发育都不正常，正常的育苗周期一般是18～22天。

（4）了解育苗饲料。是否使用生物饵料，有没有生物饵料培养池，一般轮虫、丰年虫幼体用得较多的比用得较少的培育出的虾苗质量要好，是否使用优质及有信誉的育苗配合饵料品牌（虾片、BP等）。

（5）虾苗的健康检查。规格：同一批虾苗的个体差异越小，质量越好。体征：虾体附肢齐全、无缺损，胃肠道直而饱满，体表干净、无脏物，尾扇舒展充分。数量：育苗池虾苗的数量多，通常表明苗种培育成苗率高，变态发育正常；反之，育苗池虾苗的数量少，说明育苗过程中发生过病害等因素，造成虾苗的大量死亡。

（6）育苗场历年售出的苗种，计苗是否准确，有否坏苗当好苗，数少说数足等不良行为。

河虾和海虾哪个好哪个营养多？

海虾是海水虾，河虾是淡水虾，但是营养价值没有什么大的区别。

海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

海虾米怎么吃？

海米拌芹菜

原料：250克芹菜，15克海米

佐料：20克橄榄油；盐、味精

制作：①芹菜去叶，去根，洗净，切成段，开水锅中烫，捞出，过凉水。海米放入温水浸泡，切碎。

②芹菜段均匀码放冷盘，再将发好切碎海米撒在上面。浇上盐、味精、芝麻油和橄榄油。如单用橄榄油不用芝麻油，橄榄果香味会更浓。

海米珍珠笋

原料

珍珠笋350克；

水发海米50克。

制法

珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；

香油烧5成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。

海米烧菜花

主料：新鲜菜花400克，水发海米50克

辅料：葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉各适量。

制作：

1)、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用；2)、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

海米冬瓜

主料：冬瓜500克，海米20粒。

配料：葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。

制作方法：

冬瓜削去外皮（留一点儿青皮），去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。

1．炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。

2．锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅下入，盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。

海米冬瓜汤

原料：

冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。

制法：

1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。

2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。

海米炖白菜汤

原料：大白菜嫩心500克，水发海米25克；

配料：熟猪油50克，鲜汤、食盐等适量。

制作方法：

洗净白菜，切成4厘米长的骨牌块；把锅置火上，放熟猪油，放适量鲜汤，放入白菜，盖锅盖炖10分钟，待白菜煮烂时，放适量盐、海米等调料，再炖一会，调好口味，起锅装碗即成。

海米炒油菜

原料：油菜300克鲜平菇50克海米15克

调料：姜末5克花生油25克料酒.盐.糖.味精各适量.

作法：

1.油菜切成3.3厘米段，平菇切块用开水汆一下，海米用开水浸泡.

2.将花生油烧热，投入姜末稍炸，放海米煸炒，在放入油菜炒透，放平菇.料酒.盐.糖.味精颠翻几下，淋上香油.

油菜海米豆腐

主料：豆腐1公斤，油菜500克，海米100克。

辅料：植物油150克，香油15克，精盐15克，味精10克，水淀粉40克，葱花20克。

制法：1、将豆腐切成1.5厘米见方的丁；海米用开水泡发后切成碎末；油菜择洗干净切碎。

2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入精盐，勾芡，最后放入味精和香油即成。

海米菠菜粥

原料：

海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵

辅料：盐适量

做法：

1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。

2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。

海米拌油菜

【原料】：油菜250克、海米15克、盐15克、酱油10克、醋10克、葱花10克、姜末5克、香油1汤匙。

【制法】：1.先将油菜择洗干净，直刀切成1.5厘米长段，下开水锅焯熟。捞出控去水分，用盐调拌均匀，装入盘子里。

2.将海米泡开，直刀切成小块，与油菜段拌在一起。最后将酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁，浇在菜里，调拌均匀即可。

海米烧白菜

【配料】海米、白菜

【做法】

1、白菜切成粗条并焯水，海米用热水泡透。

2、用少许油炒海米，然后加入白菜条和汤，味精烧透，勾芡，淋明油。

青虾养殖技术怎么样？

近年来，由于水体污染，农药的广泛使用，自然水域中水草的日益减少及人们的酷渔滥捕等原因，青虾的自然产量明显下降；而随着生活水平的提高，人们对青虾的需求量越来越多，致使虾价不断上涨。因此，人工养殖的数量与产量也在不断增长。目前，青虾养殖的产量还处在较低水平，一般亩1公顷=15亩，1亩=667平方米。产30～50千克。最高亩产可达90千克以上，最低亩产仅为5～10千克。养殖方法有单养、混养、稻田养虾和网箱养虾等。

单养，是以单养青虾为主，养双季虾，一年大批上市2次；采用此法养青虾，一般亩产在75千克左右，收入在4000～5000元，亩净收入在2000～2500元。混养，分鱼虾混养、罗氏沼虾与青虾混养，还有鱼、虾、蟹混养；鱼、虾混养有鱼种池混养青虾、成鱼池混养青虾、青虾池套养夏花片子等方法，一般亩产青虾10～50千克左右。罗氏沼虾与青虾混养，一般先放罗氏沼虾苗，亩产青虾在25千克左右。稻田养青虾，一般亩产在10～30千克左右。网箱养青虾，一年可养两茬，亩产可达200千克以上。

由于青虾适宜温度范围广、养殖成本低、投资省、风险小、见效快、经济效益高、四季上市、捕捉容易等特点，水产研究所和养殖者都在努力探索青虾的养殖技术，同时养殖面积和产量也在逐年增加。但由于青虾对水质环境要求较高、个体小等因素，在一定程度上也制约着青虾养殖业的发展。