菠菜番茄煎蛋饼怎么做好吃？

1.准备食材：菠菜提前用清水浸泡，滴入一滴果蔬清洗液，然后反复用流动的清水清洗干净。

2.将菠菜切段，再将洋葱切成碎末。

3.在碗中打入2个鸡蛋，然后搅拌均匀，在10g的淀粉中加入45ml的清水，搅拌均匀。然后将搅拌均匀的淀粉和清水倒入蛋液中，再次搅拌均匀。

4.在番茄上划一个十字，然后用开水浸泡一会，去除表皮，切成薄片。

5.锅中刷一次油，然后将洋葱倒入锅中。将洋葱煎至半透明，并且煎出香味。

6.将菠菜倒入锅中，炒至菠菜变软，然后将洋葱和菠菜摊平。

7.将搅拌好的蛋液倒入锅中，并迅速晃动锅身，让蛋液平铺整个锅底后，就可以放入番茄片了。

8.盖上盖子，小火焖7分钟左右。蛋饼出锅后，把蛋饼用刀切成小块，或者用模具压成可爱的形状即可。

主料菠菜45g番茄1个鸡蛋2个洋葱20g辅料淀粉10g清水45ml

步骤

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤11.1.准备食材：菠菜45g、洋葱20g、鸡蛋2个、淀粉10g、清水45ml、番茄1个。

PS：我知道有的宝宝不喜欢番茄，但不妨试试这种做法，熟吃不喜欢，也许生吃没那么酸会容易接受呢。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤22.2.菠菜提前用清水浸泡，滴入一滴果蔬清洗液，然后反复用流动的清水清洗干净。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤33.3.再用刀把菠菜切成1-2厘米左右的大小。

PS：一般平时做菠菜或者其他的绿叶青菜，我都会用水焯一下，但做这个蛋饼为了漂亮很想尝试下菜叶舒展开的样子，所以就省略掉焯水这一步。您在实际操作中，最好还是提前焯一下去除残留农药和亚硝酸盐哈。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤44.4.再将洋葱切成碎末。

PS：很多宝宝不爱吃洋葱，可以将洋葱切得碎碎碎碎的，这样宝宝就不易发觉了。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤55.5.在碗中打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤66.6.在10g淀粉中加入45ml的清水，搅拌均匀。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤77.7.然后将搅拌均匀的淀粉和清水倒入蛋液中，再次搅拌均匀。

PS：我总结了一个煎蛋皮的好用配方，2个鸡蛋加入10克淀粉和45ml的水，煎出的蛋饼既不容易破又很软嫩。因为加了清水后，蛋液会变得更稀，这样煎出来的蛋饼又软又嫩，而加了淀粉后，又可以让蛋饼在煎的时候不容易破，增加煎蛋饼的成功率。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤88.8.在番茄表面划一个十字，然后用开水浸泡一会，去除表皮。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤99.9.将去皮的番茄切成薄片。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤1010.10.锅中刷一层油，然后将洋葱倒入锅中。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤1111.11.将洋葱煎至半透明，并且煎出香味。

PS：洋葱的营养素含量并不高，但其所含的硫化物具有很好的健康效益，如促进消化、杀菌、提高免疫力、降血脂的作用。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤1212.12.然后将菠菜倒入锅中，炒至菠菜变软，然后将洋葱和菠菜摊平。

PS：在倒入蛋液前，一定要将洋葱和菠菜摊平噢，这样煎出的蛋卷薄厚才能更均匀，主要也是为了好看！

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤1313.13.然后将搅拌好的蛋液倒入锅中，并迅速晃动锅身，让蛋液平铺在锅中。

PS：倒入蛋液之前一定要再次搅拌一下，因为时间过长后蛋液中容易产生少许沉淀。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤1414.14.基本上，等蛋液铺平整个锅底后，就可以放入番茄片了，别等蛋液全部凝固了再放入，这样番茄就不能粘在蛋饼中了。

菠菜番茄煎蛋饼的做法步骤1515.

15.盖上盖子，小火焖8分钟左右。在视频中，我还有一个在蛋饼底部淋一点清水的动作，主要的目的是为了防糊锅[52石斛网www.52shihu.com]，但每次添水量一定不要淋得太多。

PS：因为锅和火候都不一样，所以在煎到7分钟左右的时候，就要多观察一下，可以用筷子插一下，看蛋饼是否已经煎熟，千万别看蛋饼都快糊了，还在那掐点等时间哈，时间并不是固定的。

用料

主料菠菜45克洋葱20克鸡蛋2个番茄1个

辅料淀粉10克清水45毫升

菠菜番茄煎蛋饼的做法

1.

准备食材：菠菜45g、洋葱20g、鸡蛋2个、淀粉10g、清水45ml、番茄1个。

PS：我知道有的宝宝不喜欢番茄，但不妨试试这种做法，熟吃不喜欢，也许生吃没那么酸会容易接受呢。

2.

菠菜提前用清水浸泡，滴入一滴果蔬清洗液，然后反复用流动的清水清洗干净。

3.

再用刀把菠菜切成1-2厘米左右的大小。

PS：一般平时做菠菜或者其他的绿叶青菜，我都会用水焯一下，但做这个蛋饼为了漂亮很想尝试下菜叶舒展开的样子，所以就省略掉焯水这一步。您在实际操作中，最好还是提前焯一下去除残留农药和亚硝酸盐哈。

4.

再将洋葱切成碎末。

PS：很多宝宝不爱吃洋葱，可以将洋葱切得碎碎碎碎的，这样宝宝就不易发觉了。

5.

在碗中打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀。

6.

在10g淀粉中加入45ml的清水，搅拌均匀。

7.

然后将搅拌均匀的淀粉和清水倒入蛋液中，再次搅拌均匀。

PS：我总结了一个煎蛋皮的好用配方，2个鸡蛋加入10克淀粉和45ml的水，煎出的蛋饼既不容易破又很软嫩。因为加了清水后，蛋液会变得更稀，这样煎出来的蛋饼又软又嫩，而加了淀粉后，又可以让蛋饼在煎的时候不容易破，增加煎蛋饼的成功率。

8.

在番茄表面划一个十字，然后用开水浸泡一会，去除表皮。

9.

将去皮的番茄切成薄片。

10.

锅中刷一层油，然后将洋葱倒入锅中。

11.

将洋葱煎至半透明，并且煎出香味。

PS：洋葱的营养素含量并不高，但其所含的硫化物具有很好的健康效益，如促进消化、杀菌、提高免疫力、降血脂的作用。

12.

然后将菠菜倒入锅中，炒至菠菜变软，然后将洋葱和菠菜摊平。

PS：在倒入蛋液前，一定要将洋葱和菠菜摊平噢，这样煎出的蛋卷薄厚才能更均匀，主要也是为了好看！

13.

然后将搅拌好的蛋液倒入锅中，并迅速晃动锅身，让蛋液平铺在锅中。

PS：倒入蛋液之前一定要再次搅拌一下，因为时间过长后蛋液中容易产生少许沉淀。

14.

基本上，等蛋液铺平整个锅底后，就可以放入番茄片了，别等蛋液全部凝固了再放入，这样番茄就不能粘在蛋饼中了。

15.

盖上盖子，小火焖8分钟左右。在视频中，我还有一个在蛋饼底部淋一点清水的动作，主要的目的是为了防糊锅，但每次添水量一定不要淋得太多。

PS：因为锅和火候都不一样，所以在煎到7分钟左右的时候，就要多观察一下，可以用筷子插一下，看蛋饼是否已经煎熟，千万别看蛋饼都快糊了，还在那掐点等时间哈，时间并不是固定的。

16.

蛋饼出锅后，把蛋饼用刀切成小块儿，或者用模具压成可爱的形状，弄给宝宝吃就可以了，还没试过这种方法的宝妈快来尝试一下吧！

菠菜和金针菇番茄能一起炒吃吗？

可以，但要合理制作.

菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。

从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。

人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。

菠菜和番茄鸡蛋可以一起炒么？

菠菜和番茄鸡蛋可以一起炒，做法如下：

做法：

1.菠菜叶洗干净备用。

2.锅中版烧开水，滴入几滴植物权油，放入菠菜叶轻焯至断生马上捞出。

3.菠菜叶子放入料理机中，加入半杯水打成茸。

4.备好一份面粉，一份菠菜汁，面粉倒入面条机后，盖上盖子，沿着盖口倒入菠菜汁。

5.面条做好后，。放置了3个小时。

6.用刀在番茄上划几道，然后放入开水中烫二十秒取出，去皮。

7.鸡蛋打散，放入少许盐调味，锅里烧热少许植物油，倒入打散的鸡蛋。

8.中火炒至鸡蛋金黄油亮时候装起备用。

9.锅里爆香少许蒜蓉，放入切块的西红柿略炒后加入少许水、盐、白糖，中小火煮至番茄适合自己的软烂程度，然后大火收汁至略为浓稠，加入之前炒好的鸡蛋，滴入几滴酱油，翻炒，试味，合适即可装起备用。

10.锅中烧开水，放入面条，煮开后中途点2次水，煮至面条适合自己的口感捞人碟子中，舀入少许面汤，再舀入之前炒好的番茄鸡蛋即可。

牛肉番茄鸡蛋面能和菠菜一起吃吗？

牛肉番茄鸡蛋面copy能和菠菜一起吃，互不相克。

以下食物不宜与菠菜zhi同吃：

1、菠dao菜+蜂蜜：引起心痛。

2、菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

4、菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。

5、菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

6、菠菜+韭菜：腹泻。

7、菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻。

8、菠菜+黄鳝：腹泻。

9、菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

10、菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收。

11、菠菜+猪肉：减少铜的吸收。