远志加工:
1、远志栽后第三年或第四年秋季霜降后或春季出苗前,深挖根茎。霜降后挖的远志根茎质量、产量最好,将新挖根剪去芦头,除去泥土和须根,经过一两天的风吹日晒,减少部分水分、蔫软后,即可抽去木质部分,称为远志筒,如一时抽不完,可用塑料薄膜包住,暂放在阴凉处,或窖中待抽。
2、如种植面积大[52石斛网www.52shihu.com],人力短时难以挖掘完,用畜力或拖拉机深犁后,用耙耙起远志根,人紧跟后面捡拾,把捡拾回的大量远志根,趁鲜用木棒敲打,使根皮和木质分离,再抽去木质部分,这样加工成的叫远志肉。