食用苦瓜为什么能降血糖呢？

苦瓜能降血糖是因为味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用[52石斛网www.52shihu.com]，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

苦瓜为什么会苦？

苦瓜提取物能降血糖吗？

关于苦瓜素，动物实验的证据较为充分，但并未有人体的临床试验；关于多肽P，试验表明其不具有明显的功效，且在苦瓜中的含量微乎其微，很难对其准确定量。因此，单吃苦瓜也很难达到明显降低血糖的效果。

鱖鱼苦瓜是否降血糖？

苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，被称为“植物胰岛素”。糖尿病患者长期食用苦瓜可起到缓解病情的作用。苦瓜中含有蛋白质、钙、磷及多种维生素等，具有清热解暑、解毒、降脂、降血糖的功效；其维生素C的含量很高，可预防坏血病，保护心脏等。苦瓜性寒，多食容易损脾败胃，最好不要空腹食用苦瓜；准备受孕的女性不宜多吃苦瓜，否则会导致不孕或胎儿畸形。据临床观察，用苦瓜制剂给2型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78。3%。参考资料：山东省医学科学院糖尿病医院

苦瓜真能治糖尿病吗？

苦瓜对糖尿病的治疗是有很好的辅助作用的，但是光靠吃苦瓜就使得Ⅱ型糖尿病人痊愈似乎目前还没有很好的案例。

苦瓜中含有类胰岛素(多肤-P)的物质，对糖尿病有显著疗效，还能刺激胰岛素的分泌，有明显的降血糖作用。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

总之，吃苦瓜对糖尿病人是有利于的，甚至于可以说苦瓜是糖尿病人的首选食物。

但如果糖尿病人同时又有胃病或者是孕妇的话，那么就要少吃苦瓜，苦瓜性寒伤胃，奎宁对胎儿不好。

糖尿病吃苦瓜有什么好处？

苦瓜质优价廉。它可以油炸、混合和腌制。这是公众餐桌上常见的一道菜。明朝李时珍称苦瓜为“苦、寒、毒”，具有“清热解乏、清心明目、益气强阳”的特点。糖尿病患者经常吃苦瓜来稳定血糖真的是有益的。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分。