吃葵花籽有没有害处？

当然有好处也有坏处

好处：

1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

3.葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

坏处：

1.炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

2.尽量用手剥壳[52石斛网www.52shihu.com]，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

向日葵花能吃吗？

没听说过能吃，但也没听说过有毒。最好不要乱吃，直接问专业医生吧。

是药材，可以吃。内服：煎汤，2～8钱(鲜者1～2两)。《民间常用草药汇编》："祛风，明目。治头昏，面肿，又可催生。"

治牙痛：向日葵花八钱。晒干，加入旱烟内吸。(淮阴《民间验方选编》)

葵花籽致癌吗？

一般情况下由于葵花籽生长速度很快，容易吸收土壤中的重金属，如铅、镍、镉等。对于人类而言，吃入富含重金属的植物并在体内不断蓄积则有可能导致疾病的，长期吃大量的吃甚至有可能引起癌症的，葵花籽不宜多吃，容易使舌头、口角糜烂，还会味觉迟钝、食欲减少，引起胃痉挛。建议适量的食用。

葵花籽的功效与作用是什么？

葵花籽具有润肠通便、降低血脂、降低胆固醇、安神补脑、预防心血管疾病、抗衰老等作用。适量的食用葵花籽，对身体是有好处的，但是一些湿热的人最好不要食用葵花籽，避免引起上火等症状。

葵花子都有什么品种？

北方各地新疆，甘肃，陕西，东北河北山东等均有出产。南方也有

以下是详细品种介绍

三道眉

特征特性：该品种生育期140天左右，株高200厘米以上，茎秆粗壮，叶片多而肥大，茎有分枝，分枝率达20—30%，花盘倾斜度3级，花盘直径15—24厘米，成熟时盘心秕粒多，籽粒较大，壳白色带有三道黑色条纹故名三道眉。千粒重88—108克，皮壳率50%左右，含油率低，亩产75公斤左右。

DK119

品种来源：1997年从陕西省种子公司引进的美国食葵杂交种。

特征特性：该品种属中早熟杂交种，在巴市河套地区种植生育期100—110天，株高150—160厘米，成株30片叶，茎粗3.26厘米，茎杆粗壮，无分杈，花盘直径21厘米左右，结实率88%，单盘粒重128克，抗逆性强，抗倒，抗旱，抗菌核病，抗霜霉病，抗锈病，耐盐碱，耐瘠薄，籽粒脱水快，千粒重140—180克，籽粒大而饱满，生长整齐，商品性好，一般亩产250公斤左右，高产可达300公斤以上。

DK188

特征特性：该品种属中熟食用向日葵杂交种，生育期一般115—120天左右。中等地力条件下，株高160—180厘米，茎秆粗壮，抗倒伏性强，耐旱但怕涝，抗锈病。籽粒中等长度，空籽率低。籽粒成熟后期脱水快，成熟一致，收获时水分含量低。一般亩产250—300公斤。

星火花葵

特征特性：该品种属常规种，生育期130天左右，株高265厘米，盘径24—29厘米，单盘粒重143.5克，百粒重16.2克，抗锈病、抗倒伏、耐盐碱，品质优良，籽粒大而饱满，长势相对整齐，分枝少，籽粒长2.4—3.4厘米，宽0.8—1.0厘米，一般亩产200公斤左右。适宜在有浇灌条件的地区栽培，可单种或套种，播种密度大行2.8尺，小行1.2尺，株距1.2尺，每亩留苗2500株，适宜在我区西部及甘肃等地的水浇地种植。

黑大片

特征特性：该品种属中早熟品种，生育期120天左右，株高250厘米，花盘直径25—30厘米，百粒重14—18克，出仁率63—66%，籽粒长2.5—3.3厘米，宽1公分左右，籽粒宽大，籽粒饱满，色泽好，最大特点是结实率比星火提高10—15%，产量较高，商品性好。

品种来源：引自美国。

特征特性：该品种生育期110天左右。株高180厘米左右，盘径21厘米左右，生长势强，种皮黑色，两边带白色条纹，千粒重150克左右，籽实饱满，结实率高。该品种耐水肥，耐盐碱，抗倒伏、抗病。栽培管理水平到位亩产可达250—300公斤，是美国最新选育的高产、大粒、食用向日葵杂交种。

杂交食葵H1

品种来源：山西田泽杂粮种子有限公司从以色列海泽拉引进的食葵杂交种。2003年3月，经山西省农作物品种审定委员会审定通过。

特征特性：该品种早熟，生育期100—110天，平均株高160厘米，平均茎粗4厘米，成熟叶片数23—24个，花盘直径平均23厘米，花盘中央与外围千粒重差异小，千粒重170—200克，平均粒长2.2厘米，籽粒长锥形，粒色黑灰并有白色相间条纹，抗旱、抗倒，耐盐碱，抗锈性强，整齐度好，无分枝，平均亩产200公斤以上。

KD204(新食葵2号)

品种来源：新疆康地公司研究中心选育，2002年在新疆通过审定命名。

特征特性：该品生育期天左右，属早熟、丰产杂交种。株高140—170厘米，单盘不分枝，果盘直径厘米，花盘倾斜度3级，花盘呈微凸状，舌状花冠和柱头均为桔黄色，花药褐色，皮壳色为黑底白边，籽仁率56%，单株产量50—60克，百粒重15—17克，商品性好，抗倒伏、耐褐斑病，易嗑食。

H658

特征特性：该品生育期105天左右，属中熟、高产、稳产杂交种。株高160厘米左右，果盘平均直径20厘米，籽粒排列整齐，无空心。籽粒黑灰色、白边，有不规则条纹，梭形。抗倒伏，抗菌核病、锈病、黑斑病。

大诚地223

特征特性：该品生育期116天，属中熟种。株高280厘米，舌状花呈梧黄色、柱头黄色，叶片数43片，茎粗3.2厘米，花盘略凹状，果盘直径26厘米，花盘倾斜度4级，籽粒为黑灰色相间条纹。出仁率54%，百粒重16克，较抗褐斑病、锈病，耐盐碱、耐菌核病。适宜≥5℃活动积温2700℃地区种植。

大诚地212

特征特性：该品生育期110天，属中早熟种。株高250厘米，舌状花呈桔黄色、柱头黄色，叶片数41片，茎粗2.8厘米，花盘平状直径25厘米，花盘倾斜度4级，籽粒皮薄、长粒、饱满，为黑白相间条纹。出仁率56%，百粒重15克，较抗褐斑病、锈病，耐盐碱、耐菌核病。适宜≥5℃活动积温2500℃地区种植。

美国食葵新品种(2354)

品种来源：该品种为美国胜利公司生产的进口杂交种，由内蒙古乌拉特种业独家代理。

特征特性：生育期108天，较生育期大10天左右，株高170厘米左右，茎粗2.5厘米，花盘直径21厘米，籽粒长2.2厘米，宽0.9厘米，籽粒颜色浅灰色，属大粒型品种，商品性好。自交结实率高达79%，比高10%。平均亩产250公斤以上。

美葵王一号(RH118)

品种来源：该品种是内蒙古乌特种业有限公司通过陕西秦丰种业从美国安格威公司引进，并于2004年年底通过自治区品种审定委员会认定的优良品种之一。

特征特性：该品种系中熟食用向日葵杂交种，叶片肥大，生长势强，适应性广，抗性强，适宜春、夏季种植，生育期105天-110天，株高厘米，茎粗2.5厘米，盘径21-24厘米，百粒重14.3-16.3克。籽粒长1.72厘米，宽0.86厘米，自交结实率85%以上，空壳少。商品性好，深受市场欢迎。平均亩产300公斤左右，是目前所有杂交食葵中产量最高的一个品种。

品种来源：该品种为美国原装进口，是乌拉特种业公司2005年通过自治区品审委员会审定的品种之一。

特征特性：属中熟品种，全生育期100天左右，较DK119生育期小5天，植株呈倒塔型，株高厘米，叶片数22-24片，盘径20-30厘米，花盘向下倾斜，籽粒黑色带白色条纹，千粒重克，比DK119千粒重高45克以上，年品种比较试验中，折合亩产公斤/亩，较DK119增产8%以上，产量略比高，商品性不如。种价较低，是适宜中等肥力土地和中等经济能力农户首选的优良品种。

为什么西瓜子是种子、葵花籽是果实？

葵花籽是子房发育而来，有果皮（果皮木质化，灰色或黑色）是向日葵的果实，而西瓜子正相反，是西瓜里的籽。

西瓜子，葵花籽不一样。葵瓜子，葵花籽是向日葵的果实，叫瘦果。西瓜是瓠果，西瓜子是西瓜的种子。

果实一般包括果皮和种子两部分，比如西瓜是果实，西瓜皮和西瓜瓤是果皮，而西瓜子是种子，葵花子是果实，“瓜子皮”是果皮，而里面的仁是种子。

简单来说，果实包含种子，西瓜肉相当于瓜子的瓜子壳。所以，葵花籽剥掉瓜子壳里面的仁就是种子。

向日葵的“花盘”其实就是一个头状花序，靠近边缘的部分是比较明显的“舌状花”，而盘状结构内部是数量众多的“管状花”，每朵小花在完成传粉和受精之后，就会结出果实，也就是我们熟悉的葵花籽。

西瓜开花以后，雌蕊的子房内有大量填充物，许多胚珠就长在这些填充物上，这些填充物就叫胎座。完成传粉和受精后，西瓜花中的子房发育成整个果实，子房内的胎座就成为了瓜瓤，原来长在胎座上的胚珠就成了种子，最终一个西瓜果实就成型了。

西瓜当然是西瓜的果实，西瓜子就是果实中的种子了，当然，它的种皮很厚。