如何治疗牛蹄糜烂？

蹄糜烂（）是蹄底和球负面糜烂。又名慢性坏死性蹄皮炎。

【病因】

过长蹄、芜蹄、牛舍和运动场潮湿、不洁是本病的因素。指（趾）间皮炎与发生在球部的糜烂有直接关系，结节状杆菌也是引起糜烂的微生物。

【症状】

本病进展很慢，除非有并发症，很少引起跛行。轻病例只在底部、球部、轴侧沟有小的深色坑，进行性病例，坑融合到一起，有时形成沟状，坑内呈黑色，外观很破碎，最后[52石斛网www.52shihu.com]，在糜烂的深部暴露出真皮。

糜烂可发展成潜道，偶尔在球部发展成严重的糜烂，长出恶性肉芽，引起剧烈跛行。

【治疗】

整个蹄应彻底清洁，削除不正常的角质，扩开所有的潜道，5%碘酊消毒，用血竭封口，也可应用硫酸铜和松馏油包扎。穿特制牛蹄鞋。

怎样将牛蹄脚的外皮剥去？

去牛蹄的外皮做法是比较简单的，两种方法如下：

（1）方法一：直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。

（2）方法二：用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。

牛蹄，中药名。为牛科动物黄牛Bos   或水牛 的蹄。

牛蹄的牛形态特征：

黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

水牛：体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大而扁，上有很多切纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

牛蹄多长时间熟？

卤牛蹄筋

材料：

主料：牛蹄筋4条

调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量

做法：

1、牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫。

2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。

3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。

烧牛蹄筋

材料：

主料：牛蹄筋(泡发)250克

辅料：油菜心25克

调料：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克

做法

1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用;

2.芡粉加水20毫升调成芡汁;

3.用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

4.煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。

干拌牛蹄筋

材料：

主料：牛蹄筋200克

调料：料酒5克，盐3克，香油3克，鸡精2克，酱油3克，花椒粉3克，辣椒油8克，大葱5克，姜3克

做法

1.牛蹄筋洗净控水待用;

2.葱一半切段，一半切末，姜切片;

3.煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右;

4.将煮好的牛筋捞出;

5.当牛筋全部煮好后，捞出洗净，再用沸水煮透，捞出晾凉，切成薄片，置于容器内;

6.将葱切末，放入容器内，加适量香油、红油(辣椒油)、酱油、花椒粉、鸡精制成汁，倒入改刀的牛筋里拌匀即可。

怎么做扒牛蹄？

扒烧牛筋：

主料：牛蹄筋250克。

辅料：香菇(鲜)50克冬笋75克油菜心30克金华火腿75克虾米30克。

调料：猪油(炼制)30克黄酒250克盐3克姜25克大葱50克淀粉(豌豆)15克。

扒烧牛筋烹饪方法：

1.牛蹄筋用淘米水浸泡，涨发起软时取出，用清水洗净，放入有竹垫的沙锅内，加姜(切片)片25克，葱(切段)段25克，酒100克，再加清水漫过牛筋，上中火烧沸，移微火焖1小时，取下换水，再上微火焖1小时左右。如此反复3次，焖至软糯时取出，用刀切成长约、4.2厘米的段。

每段一剖两开，放碗中加姜(切片)片10克，葱(切段)段25克，酒150克，鸡汤75克，上笼复蒸1次，取出牛筋待用。

2.炒锅上中火，放熟猪油15克，放入菜心略煸后捞出。加入鸡汤250克和香菇片、笋片、火腿片、牛筋、虾籽和盐烧沸时，再放熟猪油和菜心烧沸。用水淀粉25克(淀粉15克加水)匀芡，颠匀起锅盘。

恩，美味的扒烧牛筋就做好了，赶快试试吧！

杜鹃花多用牛蹄甲施肥有限量吗？

杜鹃花既怕干又怕湿，水不能浇得湿，也不能让它干着，更不能施重肥，否则会危机生命2.花谢后，必须要减去残花，避免消耗营养，新枝发萌后，要按花的长势而定去留3.杜鹃花放花的地方也有讲究，一般放在东南方向阳台上，尽量少移动

注：它是中性花卉，喜温暖，半阴，凉爽，通风，湿润的环境，所以夏天要遮阳防晒，冬天要防冻保暖，最好移入室内

生牛头、牛蹄怎么做才好吃不要红烧？

卤牛蹄筋的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱私家菜卤酱菜

工艺：煮

卤牛蹄筋的制作材料：

主料：牛蹄筋4条

调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量

教您卤牛蹄筋怎么做，如何做卤牛蹄筋才好吃做法：

1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。

2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。

3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。

提示：用高压锅煮比较节省时间，快熟易软，用一般的锅要煮很久。

菜心烧牛蹄筋的做法详细介绍

菜系及功效：青少年食谱营养不良食谱

口味：酸辣味工艺：烧

菜心烧牛蹄筋的制作材料：

主料：牛蹄筋600克

辅料：香菇（鲜）50克，小白菜100克

调料：料酒14克，盐4克，姜16克，葱白25克，淀粉(玉米)20克，泡菜30克，辣椒酱30克，大蒜（白皮）20克，味精3克，醋5克，花椒2克，植物油100克

教您菜心烧牛蹄筋怎么做，如何做菜心烧牛蹄筋才好吃

1.鲜牛蹄筋削除油膜后，剖成两片，切成段，放入沸水锅内氽一下，捞出，洗净浮沫，放入沙锅内，加清水、料酒、盐烧沸后，加盖，用小火煨柔软捞出；

2.鲜香菇去蒂，洗净，切成条，入沸水氽一下捞出；

3.小白菜心洗净，根部削成橄榄形，放入沸水锅内焯断生捞出，围放菜放一周；

4.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

5.姜切末，葱白切段，酸青菜切粒，大蒜切粒；

6.锅内加植物油烧热，放入姜末、蒜粒、酸青菜粒、香辣酱炒香，加牛清汤、葱白段、盐、味精、香菇条烧沸，改用小火烧熟，待汤汁浓稠时，加湿淀粉勾芡，推匀，放醋、花椒油入盘即可。

红枣煲牛蹄筋的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱

口味：原本味工艺：滑炒

红枣煲牛蹄筋的制作材料：

主料：牛蹄筋(泡发)1000克

辅料：枣（干）200克，油菜心30克

调料：大葱4克，姜4克，料酒3克，盐4克，花生油20克，淀粉(豌豆)10克

教您红枣煲牛蹄筋怎么做，如何做红枣煲牛蹄筋才好吃

1.将牛蹄筋洗净切段，红枣、青菜、洗净备用；葱姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用。

小帖士-健康提示：

此菜具有补气养血的作用。

烧牛蹄筋的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱延缓衰老食谱美容菜谱补虚养身食谱高脂血症食谱

口味：咸鲜味工艺：红烧

烧牛蹄筋的制作材料：

主料：牛蹄筋(泡发)250克

辅料：油菜心25克

调料：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克

教您烧牛蹄筋怎么做，如何做烧牛蹄筋才好吃

1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用；

2.芡粉加水20毫升调成芡汁；

3.用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入；

4.煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。