鲜榨西红柿汁的做法、鲜榨西红柿汁怎么做好吃？

西红柿汁的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱

西红柿汁的制作材料：

主料：西红柿数个。

西红柿汁的特色：

西红柿含多种维生素，尤其维生素C含量丰富，还含有糖

类、酸类、矿物质等，具有生津止渴、健胃消食的功效。

每次服饮50至100毫升，日服2～3次。可治疗胃阴不足，

发热后婴幼儿厌食症。

教您西红柿汁怎么做，如何做西红柿汁才好吃

将新鲜西红柿洗净，入沸水中浸泡5分钟，取出剥去皮，

放在干净的纱布内用力绞挤，滤出汁液，即可食用。

[

特点]

新鲜清香，酸甜适口。

主料：西红柿3个

辅料：冰块3~5块白糖或冰糖粉3小匙

自制鲜榨西红柿汁的做法步骤

1.将西红柿洗净，在开水中烫一会，大概10秒左右即可，这样可以轻松的就扒掉西红柿皮，让口感更好

2.西红柿去蒂，切小块，和冰块、白糖一起放到榨汁机里打成汁即可。

3.PS：喜欢喝凉一点的可以多放冰块[52石斛网www.52shihu.com]，如果放的是冰糖而不是白糖要适当的加量，因为冰糖没有白糖甜

食材

主料

西红柿

1个

辅料

蜂蜜

适量

步骤

1.准备一碗热水

2.西红柿皮泡开后，就可以剥皮了，这个方法很容易去皮

3.把西红柿洗干净放入水中泡，看到底部有皮己经刨开，翻个面在接着泡

4.把西红柿切块

5.把西红柿块放入料理机中，就可以起动电源

6.榨好后根据自己的口味加入蜂蜜

7.成品

小贴士

用开水烫是为了去皮，去掉皮后口感好，特别是给小小朋友喝，去皮很容易

水温相对要高些，我都是用刚烧开的水

主料：西红柿1个。辅料：蜂蜜10g。制法：①把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美...

青皮西红柿能吃吗？

不宜食用未成熟的番茄

因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

圣女果和西红柿有什么区别？

圣女果，俗称小西红柿。

和番茄一样，既可做蔬菜又可当做水果。不一样的是，圣女果可做蜜饯，而且口感非常的好，营养价值也是很高的，深受我们的喜爱。

圣女果和番茄一样都拥有番茄红素，番茄红素不但可以防癌、抗癌，还可治疗前列腺癌。更是保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃？

西红柿炒鸡蛋怎么做？

如何分辨催熟西红柿挑选西红柿有技巧？

如何识别催熟的西红柿

催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;

而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。

在挑选西红柿时仍然有顾虑，还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法：

一、摸

西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。

二、看

成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选;外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。

三、存放

西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。

怎么挑选新鲜的西红柿或圣女果？

西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产于南美洲，后传于欧洲作为观赏植物，我国引种一百多年，而真正作为食用只不过七八十年，现在全国大部分地区都有种植。近年来西红柿的品种多起来了如大西红柿、圣女果、黄西红柿、樱桃西红柿等，由于它颜色鲜红、黄橙，色泽可爱，汁多，味酸甜，吃法多样，食用方便，营养价值丰富，因此成为餐桌上的美味佳肴。

西红柿的营养价值很高，据测定各种维生素的含量比苹果，梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。当生吃时维生素和其他营养成分几乎毫无损失。西红柿含有多量的果酸如苹果酸、柠檬酸等对维生素C有保护作用，所以将西红柿与其它菜同烧还能兴奋食欲、增加胃液酸度、帮助消化，调整胃肠功能，降低胆固醇。西红柿含有番茄碱，有轻度抑菌作用，含少量汞化物有轻度利尿作用，所以西红柿尤其适合于病人。西红柿富含胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，对防治干眼病、夜盲症及某些皮肤病具有良好的效果。西红柿中的维生素C和胡萝卜素是抗氧化剂，具有抗炎、延缓衰老的作用。对于西红柿来说，还有其特有的成分即番茄红素，该物质具有其独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞膜，所以说西红柿有抗癌防癌的作用。

有实验证明，西红柿在加热过程中，番茄红素和其它抗氧化物质的含量明显上升。是因为番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性质，经过与油脂烹饪后有利于消化吸收，虽然在加热过程中维生素C有所损失，但是从总的来看，加热后的西红柿其抗氧化活性有了提高。这就是人们说的”熟番茄的营养价值比生番茄营养价值高”的道理。

到市场去怎样选购西红柿呢？

因为西红柿有不同的品种，选购哪种为好，要看吃法如何？如果生吃，就买粉红色的，因为这种西红柿酸味淡，生吃口感较好；如果要熟吃，以买大红西红柿为好，因为这种西红柿酸味浓，无论炒或做汤其风味都好。选购时还要注意，未成熟(果蒂发青)的不要选，因为这种番茄含有有毒成分-番茄苷；色泽不均匀者不要选，因为这种番茄可能感染了病毒，无论在其味道还是在营养价值方面都有影响；另外，催熟的西红柿其外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，个体全红，手感很硬，这种西红柿多涂有化学物质―乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。