莲子能够生吃吗？

可以``但不要吃多莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。

莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。

还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲藕，又称莲根，是一营养丰富的蔬菜

莲子可以生吃。

莲子有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食[52石斛网www.52shihu.com]，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

扩展资料：

莲子的药效

莲子有很好的滋补作用，它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

莲子有红白之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方。此外，用莲子芯泡茶去心火效果也不错。

莲子的营养价值

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

参考资料：人民网-莲子生吃好还是熟吃好

银耳莲子汤怎么样煮才好吃？

先将银耳泡涨半个小时左右。至其完全软化舒展即可，莲子最好能泡上一晚。烧开水后先放入莲子煮10分钟后加入泡好的银耳和洗净的红枣大火煮10分钟后改小火再慢炖1个小时左右。起锅前15分钟放入冰糖。试试看吧!
用冰糖好，味道好。蜂蜜只能在50到60度之间才能充分释放起营养成分，温度太高会破坏其营养成分。我妈妈炖银耳莲子羹都是用冰糖，得到全家一致好评，你也试试吧!查看详细

胃不好为什么不能吃莲子或莲子汤？

莲子性平、味:甘涩平，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。一般人群均可食用1。适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；2。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。凡外感前后，疟、疽、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及查看详细

莲子壳有什么作用？

莲子壳主要是做饲料和肥科。莲子壳生产食用菌和用主要原料棉籽壳生产的生物转化率差不多另外，莲子壳还可入药。莲壳含有丰富的适宜食用菌生长的营养物质。其中P含量占52。4%、粗纤维（21。14%），N(1。08%)和K(0。76%)等物质均可用于食用菌菌丝的吸收利用，莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生化发酵免蒸生产食用菌。扩展资料：莲子壳常用栽培培养基：1。莲壳75%，稻草25%。2。莲壳75%、棉籽壳25%。用莲壳栽培平菇，不仅开辟了生产食用菌的新资源，缓解了棉籽壳紧张的矛盾，且降低了成本。投入与产出比大约为1:5。因此，广泛应用莲子壳栽培平菇其社会效益与查看详细

莲子心什么样的人不可以吃？

说莲子心的功效与作用在中医的角度出发，莲子心性寒、味苦、无毒，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热、固精、安神、强心、降压之效，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠、高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子心的禁忌1、莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响。2、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食莲子心。3、莲子心泡水不宜过量服用，否则不利于健康。莲子心的食用方法1、莲子心查看详细

莲子有哪些繁殖方法？

莲子的繁殖方法：以地下茎（藕）作种。种植生产地应选较洼、土壤肥沃、保水保肥力强的水田，连作地不宜选用，冬耕时宜先放干田内积水，施足基肥，每667米2施厩肥或堆肥2000～2500千克，或加过磷酸钙20千克、草木灰100千克，撒匀后耕翻，也可先种一茬冬绿肥，春季耕翻后种藕，春耕较浅，以先灌水10～12厘米，后再耕地为宜。如选用浅水湖荡或池塘种藕，耕地时，也应放水，以浅水层，带水耕耙，使田土达到光、平、细、烂为好。栽种期，在珠江流域一带气候温暖，于2月下旬可开始栽植；长江流域一带于4月中旬以后；北方较冷，可延到4月下旬至5月上旬栽种为宜。栽时应随挖、随选、随栽。选择优良种栽的标志是：顶芽和节间完整查看详细
回复日期：2019-08-18 热度：523