荞麦有哪些功效？

荞麦含有多肤、生物类黄酮等多种活性物质，有降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老的功效。荞麦还含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，预防便秘。荞麦中丰富的维生素还具有保护视力、抗炎、软化血管的作用。

荞麦又称三角麦，是蓼科一年生宿根性植物。荞麦的瘦果，三棱卵圆形，棱角锐，皮色黑或银灰，表面和边缘平滑光亮，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。荞麦性凉，味甘，含有70%以上的淀粉、10.8%-11.5%的蛋白质、2.5%-3%的脂肪、1.3%的维生素和钙、磷、铁、钾等矿物质，具有止咳平喘、降血脂[52石斛网www.52shihu.com]，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻等功效。

荞麦，又名乌麦、花荞、甜荞、养子。荞zhi麦比其他谷类更能提供全dao面的蛋版白质，是素食者的极佳选择权。

荞麦能帮助人体代谢葡萄糖，是预防、治疗糖尿病的极好天然食品。

荞麦秧叶中含多量芦丁，煮水常服可预防高血压引起的脑溢血。

荞麦纤维素含量高，可帮助人大便正常，并预防各种癌症。

由于荞麦对皮肤可产生某些刺激，故皮肤过敏者忌食。

荞麦的蛋白质中缺少精氨酸、酪氨酸，与牛奶搭配食用为好。

脾胃虚寒者忌食荞麦。

荞麦的功效很多，可以保护视力。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管和预防脑血管出血的作用。

金荞麦片禁忌有哪些什么人不适宜吃？

菠菜与燕麦食物相克燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。燕麦饮食禁忌食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。燕麦的最佳搭配食物，燕麦食物相宜列表燕麦+冬菇燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。燕麦+黄豆燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。燕麦有哪些保健作用？中医认为，燕麦食性味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃的功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。1、补脾益胃，滑肠催产。食欲不振、便干者宜吃燕麦。2、燕麦含有多种可溶性膳食纤维，可溶性燕麦纤维对阻止胆固醇吸收效果较好。我国科研人员在北京18所医院进行了5年的研究，发现高血压病人每天服用50克燕麦粥，2个月后，患者胆固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白分别下降40%～50%，降脂的效果与安妥明相似。3、燕麦除富含纤维素外，还含有大量的多酚化合物及类黄酮，其主要的多酚化合物是阿魏酸及咖啡酸。这两种芳香萜烯化合物具有较强的抗氧化及抗肿瘤活性，对S-180肉瘤有强抑制作用。4、燕麦也有降血脂的作用。燕麦还含有燕麦甾醇，可以阻止血液中三酰甘油聚合。5、据研究，燕麦又是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。30克精燕麦面中的亚油酸量相当于10粒益寿灵脉通。所以，食用燕麦对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效，并对老年人增强体力，延年益寿大有裨益。

金荞麦和野荞麦是一回事吗？

荞麦是蓼科荞麦属作物，学名，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。

金荞麦属蓼科荞麦属，食用干燥的根茎。冬季采挖，除去茎及须根，洗净，晒干。又称野荞麦，天荞麦，红三七，系蓼科中的一个种。

所以是一回事。

金荞麦根有利于怀孕吗？

这个对身体有一定的调理作用，但是是否能有利于怀孕，效果存在不确定因素。有的人可能效果明显，有的人可能效果不明显一点，可以考虑食用一段时间。目前在备孕期间要多注意休息，避免劳累熬夜，饮食方面要清淡温和，多吃一些优质蛋白质之类的食物，忌烟酒。

吃金荞麦药时间长了有副作用吗？

金荞麦片的功效为清热解毒，排脓祛瘀，祛痰止咳平喘，主治有急性肺脓疡、急慢性气管炎、喘息型慢性气管炎、支气管哮喘及细菌性痢疾。症见咳吐腥臭脓血痰液或咳嗽痰多，喘息痰鸣及大便泻下赤白脓血。金荞麦片一般副作用是很小的，但是也不建议长期服用。

什么人不宜吃苦荞麦？

苦荞麦的禁忌

荞麦味甘、性凉，有清热解毒、益气宽肠之功效，然而荞麦性凉，一次不宜多吃，胃寒者不宜，以防止消化不良；荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食。 

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

拓展资料：

适宜人群

1、老年人

生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

2、年轻人

自由基导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍，是人类衰老的最主要原因。苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效的清除体内自由基，延缓衰老。

国家谷物研究所研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分（生物类黄酮、硒、铬、锰），对现代“文明病”（心脑血管疾病、癌症、糖尿病）及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。

3、儿童

苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为“天然黄金搭档”，有“五谷之王”的美称。长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。

4、妊娠期的女士

补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒美白、预防雀斑以及老年斑。

5、患有糖尿病的人士

生物类黄酮、硒能清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞，加强细胞组织的自我修复能力，提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。

6、习惯性便秘者

含有大量膳食纤维，清火、润肠通便。民间又称苦荞为“净肠草”。

7、有牙龈出血，口腔溃疡者

生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性，防止维生素C被氧化而受到破坏，芦丁有抗菌、消炎的作用。

8、有胃炎和胃溃疡病史的人士

加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

9、肥胖者

膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入;精氨酸可降低脂肪组织的比例。

10、经常坐或者驾驶汽车的人士，经常精神紧张的脑力劳动者

改善心脑微循环/促进眼部血液循环/清除体内垃圾/缓解身体疲劳/恢复能量。

11、饮酒过量人士

生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝，养胃，抗氧化增强人体免疫机能。

12、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。

参考资料：苦荞-百度百科