总结牡蛎和生蚝的区别

夏天到来了，各种路边的烧烤渐渐的就兴盛起来了，不管是在烧烤摊上还是在夜市，都会问到生蚝的香气，却没有很多人能够分清楚牡蛎和生蚝的区别，牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌，为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美，那么区别是什么呢?

牡蛎和生蚝，却实实在在的有着细微的差别。今天，我们就来了解一下二者的差别!牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的，虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。

牡蛎，软体动物[52石斛网www.52shihu.com]，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。常见的碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。

从以上，我们可以看出牡蛎和生蚝还是有些细微的差别的，但是，在现实生活中，人们并不会仔细的去发现它们的不同。就是惯常的以生蚝或者是牡蛎的名字来叫着它。所以说，没有什么特殊的需要，也就不用去分辨清楚了!

生牡蛎的中药作用和功效是什么？

平肝潜阳；重镇安神；软坚散结；收敛固涩。主眩晕耳鸣；惊悸失眠；瘰疬瘿瘤；症瘕痞块；自汗盗汗；遗精；崩漏；带下

生牡蛎的功效与作用，生牡蛎副作用，生牡蛎怎么吃，生？

一：生牡蛎的功效与作用

1牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。

2牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。

3精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。

另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

二：生牡蛎的副作用

1、蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反，引起副作用。2、脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

3、多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃。这个东西胆固醇含量高，三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物，吃多了弊大于利，为了自己的身体，建议不要暴食。

4、虚而有寒者不能吃，患有急慢性皮肤病者忌食，食后会加重自身病情。

安全吃法：彻底煮透即可。

扩展资料：

美容养颜：牡蛎中含有铁和铜元素，能有效治疗女性缺铁性贫血的症状。同时，牡蛎中还富含人体经常会缺乏的亚铅，经常食用牡蛎能平衡激素水平、滋润皮肤和抑制皮肤黑色素形成，有美容养颜的功效。

牡蛎中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，还含有牛磺酸、肝糖原、亚铅和精氨酸等有益成分，营养和保健价值都很高。经常食用牡蛎，能加强肝脏解毒功能、增强心脏功能、提高免疫力、改善血液循环、提高男性性能力、抗疲劳和美容养颜。

参考资料：人民网-牡蛎有什么营养价值？牡蛎有什么养生功效？

参考资料：百度百科-牡蛎

中药生牡蛎的功效与作用有哪些？

中药生牡蛎具有平肝潜阳、收敛固涩的功效，临床上常用于治疗阴虚阳亢引起的失眠多梦、耳鸣耳聋以及烦躁不安等病症；其次生牡蛎具有软坚散结的功效，可用于治疗痰核、遗精等症状。

生牡蛎有什么药用功效？

生牡蛎的药用功效：平肝息风药；养阴药。煅牡蛎：收敛固涩除酸的作用强，治疗胃疼、胃酸等生牡蛎：上收下敛，治疗头晕、便稀。，随着医疗技术的发展，中医内科杂病是可以痊愈的，但是治疗中医内科杂病不能盲目，有的疗法因在治疗过程中对身体造成的损伤，因此患者尽早去正规的医院检查，听取大夫的建议吧。

如何取生牡蛎肉？

中药中的牡蛎有2种，一种是生牡蛎，一种是煅牡蛎。

生牡蛎就是生的牡蛎壳，煅牡蛎是用火煅制过的牡蛎壳。

牡蛎有：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩的作用。

而煅牡蛎的收敛固涩作用较生牡蛎强。