大葱是日常生活中重要的调味品,内含多种维生素,可以促进人体分泌激素,并增强性欲。此外,大葱表面含有大量的挥发油,特别是葱白部分,具有较好的抑制金葡菌、白喉杆菌等细菌的作用。
大葱是日常生活中重要的调味品,内含多种维生素,可以促进人体分泌激素,并增强性欲。此外,大葱表面含有大量的挥发油,特别是葱白部分,具有较好的抑制金葡菌、白喉杆菌等细菌的作用。
大葱内含有较多的维生素和挥发油,可促进体内肾上腺素的分泌,而肾上腺素具有促进脂肪分解的作用,所以经常食用大葱有助于减肥。此外,大葱还有增强食欲、促进血液循环的作用。
首先大葱的营养价值是很高的,富含蛋白质,维生素,以及胡萝卜素,因此有益人体健康。大葱还可以壮阳补阴,增进食欲,预防癌症,降低胆固醇。对于治疗伤风感冒、发热无汗、胃痛、食欲不振、咳嗽痰多等也是有效果的,也可以用作调味品。
大葱的功效与作用有很多[52石斛网www.52shihu.com],是一种常见食物,常见的功效有壮阳、解毒调味、发汗抑菌,增进食欲,平时多吃大葱可以起到预防癌症的作用,扩张血管降血压,以及降低血脂的作用。
大葱既是一种蔬菜,还有很好的食疗作用。1、解热,祛痰,葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。2、促进消化吸收,葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。3、抗菌,抗病毒,葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
白萝卜大葱煮水的功效可以促进新陈代谢,起到润肠通便,补充维生素以及胡萝卜素的作用,同时对治疗感冒也有一定的作用和疗效的,如果有感冒症状还应该多饮水多休息,每天测量两次体温,如果有发烧的症状,根据发烧的程度采取相应的治疗干预措施,轻症患者物理退烧高烧患者选择退烧药物。
查看详细大葱多采取沟栽,首先挖栽植沟,其次是沟内施肥松土,然后于沟内灌水,待水渗下后插葱。
挖栽植沟:一般开沟深度为葱白高度—培土高度—1/4葱白高度。1/4葱白高度是培土以上到葱叶五叉股以下的葱白部分。开沟前要首先了解所选用大葱品种的一般葱白高度。沟(行)距一般为80~100厘米。培土时取土宽度为行距的1/3,深度为开沟深度的1/2。
沟内施肥松土:栽植沟开挖好以后,在沟底施入腐熟的有机肥和速效化肥,翻松沟底土将土壤与肥料充分混合。
定植:起苗前将苗床表层用适量水润透。拔起的秧苗,抖净泥土,剔除病残株和细弱株,然后将秧苗按大、中、小分三级堆放。大葱多采取水插定植。先将栽植沟内灌水,待水渗下去后,人站在垄背上插葱,插葱深度不要超过五叉股。
高葱白类型品种,一般行距80~100厘米,株距4~5厘米,每亩~株。矮葱白类型品种,一般行距50~70厘米,株距3~4厘米,每亩株左右。
查看详细大葱的管状叶和假茎(葱白)均可食用,生食或熟食皆宜。大葱是非常重要的蔬菜调味品,特别是对鱼虾等水产品的解腥作用,更是不可缺少的。
大葱是重要的香辛菜,其味辛、性温,食用可增进食欲。大葱蘸甜酱、煎饼卷大葱、羊肉爆大葱等,都是人们最普遍的吃法。
查看详细俗话说“一根葱,十分钟”,很多男人认为吃大葱具有强大的壮阳效果。实际上,大葱确实具有解热、通阳、防癌的功效,但是并没有传说中那么神奇。
对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。
适量食葱壮阳补阴
壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。
解毒调味
大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主
要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症
香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
增进食欲
生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
舒张血管
大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
过多食葱损伤视力
一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜;患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。分享到:欢迎发表评论我要评论
查看详细每100克小葱的营养成分
能量24千卡蛋白质1.6克脂肪0.4克
碳水化合物4.9克叶酸25.5微克膳食纤维1.4克
维生素A140微克胡萝卜素840微克硫胺素0.05毫克
核黄素0.06毫克烟酸0.4毫克维生素C21毫克
维生素E0.49毫克钙72毫克磷26毫克
钾143毫克钠10.4毫克镁18毫克
铁1.3毫克锌0.35毫克硒1.06微克
铜0.06毫克锰0.16毫克
小葱的营养分析
1.解热、祛痰:
葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
2.促进消化吸收:
葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
3.抗菌、抗病毒:
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌:
香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
相关人群
一般人群均可食用。
1.脑力劳动者更宜;
2.但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。
制作指导
每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。
葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。
在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,即可使香味更可口,且可发挥烯丙基硫醚的效果。
葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用,因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
烹调用途:作调味和装饰菜肴用。适用于乳酪?烤、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。
食疗作用
葱味辛、性温;
具有通阳活血,驱虫解毒,发汗解表的功效;
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
大葱(每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部82水分(克)91能量(千卡)30
能量(千焦)126蛋白质(克)1.7脂肪(克)0.3
碳水化合物(克)6.5膳食纤维(克)1.3胆固醇(毫克)0
灰份(克)0.5维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)60
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.03核黄素(毫克)0.05
尼克酸(毫克)0.5维生素C(毫克)17维生素E(T)(毫克)0.3
a-E0.27(β-γ)-E0δ-E0.03
钙(毫克)29磷(毫克)38钾(毫克)144
钠(毫克)4.8镁(毫克)19铁(毫克)0.7
锌(毫克)0.4硒(微克)0.67铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.28碘(毫克)0
成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸67亮氨酸111赖氨酸100
含硫氨基酸(T)31蛋氨酸31胱氨酸0
芳香族氨基酸(T)138苯丙氨酸73酪氨酸65
苏氨酸58色氨酸19缬氨酸77
精氨酸69组氨酸30丙氨酸68
天冬氨酸115谷氨酸245甘氨酸61
脯氨酸96丝氨酸74
大葱营养分析:
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3.经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
大葱适合人群:
一般人群均可食用。
1.脑力劳动者更宜;
2.患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。
大葱食疗作用:
葱味辛、性温;
能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表;
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
大蒜营养成分(每100克含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部89水分(克)63.8能量(千卡)136
能量(千焦)569蛋白质(克)5.2脂肪(克)0.2
碳水化合物(克)29.6膳食纤维(克)1.2胆固醇(毫克)0
灰份(克)1.2维生素A(毫克)3胡萝卜素(毫克)20
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.29核黄素(毫克)0.06
尼克酸(毫克)0.8维生素C(毫克)7维生素E(T)(毫克)0.68
a-E0.46(β-γ)-E0.17δ-E0.05
钙(毫克)10磷(毫克)129钾(毫克)437
钠(毫克)8.3镁(毫克)28铁(毫克)1.3
锌(毫克)0.64硒(微克)5.54铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.24碘(毫克)0
成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸123亮氨酸214赖氨酸224
含硫氨基酸(T)63蛋氨酸63胱氨酸0
芳香族氨基酸(T)268苯丙氨酸145酪氨酸123
苏氨酸126色氨酸123缬氨酸177
精氨酸1041组氨酸73丙氨酸140
天冬氨酸451谷氨酸828甘氨酸136
脯氨酸130丝氨酸149
虽然有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处。
最近,SARS疫情渐渐平息,不过大家对于预防也没敢松懈,很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力,大蒜因为能预防和治疗多种疾病,也被人们认为是健康食品,受到很多人的“追捧”,不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。其实,任何健康食品吃起来都有适当的量,科学家认为,每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适,如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃无益。
■大蒜的“十八般武艺”
杀菌消炎:1954年,苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌,随着医学的发展,大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明,它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
预防癌症:大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒,能加速体内过氧化物的分解,减少恶性肿瘤所需的氧气供给,从而抑制癌细胞。科学家认为,大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
预防心、脑血管疾病:科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”,研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因,时间长了会让动脉阻塞、弹性变差,引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集,使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
促进毛发增长:大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度,从而促进毛发生长,对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上,可以改善毛发生长,消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头,还能缓解头发的干燥程度。
增强免疫功能:动物实验表明,大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。
抗衰老:大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质,具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
健脑益智:大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。
■不宜人群要特别注意
不过任何事物都有两面性,大蒜也有它的“禁忌人群”。
肝病患者不宜吃:很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,于是就用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃:发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔,大量液体刺激肠道,使肠蠕动加快,因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
眼病患者不宜吃:中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病,需要服用中药治疗,这时千万要忌口,否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜,对眼的影响最大。
查看详细答:1.每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。2.根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。3.葱叶因富含维生素
答:从您的描述来看大蒜的功效有解毒调味、壮阳补阴、发汗抑菌、预防癌症、增进食欲、舒张血管,降低胆固醇等,但是患有胃肠道疾病的人不宜过多食用,有腋臭的人也不能食用。
答:大葱没有这方面的功效,如果是风寒感冒,可以用葱白生姜熬水有助于缓解感冒症状。建议平时保持健康生活方式,适量运动,不要熬夜,保持心情舒畅。葱白儿是辛温解表药,它不是壮阳的,韭菜才是壮阳的食品。但少量的吃大葱,可以起到杀菌抗病毒的作用,另外从养
答:我们常吃的大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
答:大葱中含有大量的蛋白质以及膳食纤维,生吃大葱能够起到增进食欲、促进胃肠道蠕动的作用,其次能够增强人体的消化功能,促进胃肠道蠕动,并且能够增强自身的免疫力,对预防高血脂也有一定的帮助。
答:好处与坏处都应该要视本人的身体状况而定的吧?【科属】为百合科植物葱的鳞茎。【别名】芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草、葱白、大葱【性味归经】性温,味辛平;入肺、胃二经。【功效主治】发汗解表,散寒通阳,解毒散凝。主治风寒感冒轻症,痈肿疮毒,痢疾脉
答:大葱,学名:L.var.),是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等
答:大蒜(鲜)含钾/kg
答:甘草、伊贝母、红花、肉苁蓉、牛蒡、紫草、款冬花、枸杞、秦艽、麻黄、赤芍、阿魏、锁阳、雪莲等。不适宜种植三七,三七产中国云南东南部(砚山、西畴、文山),生于海拔米地带。广西西南部亦有栽培。1、甘草甘草主要分布于新疆、内蒙古、宁夏、甘肃、山西朔
答:孕妇感冒期间如果口服冰糖梨水的话,对于胎儿来说一般没有影响,正常的生活,避免口服感冒药物即可,如果说感冒症状持续加重的话,可以去正规的医院就诊,口服一些对婴儿影响比较小的感冒药物,其余的来说就是注意多休息,多饮水,没什么需要担心的地方,慢慢
答:熟地黄的功效有很多,其应用范围也比较广泛。它能够起到增强人体免疫力的作用,如果老年人患有高血压,也可以使用熟地黄来降低血压。女性在月经期后,适当的食用熟地黄,能够起到补血的效果。
答:宝宝吃完龙眼之后会出现流鼻涕的情况的,主要是因为鼻炎或者鼻窦炎所导致的。并且龙眼属于热性的食物,使用龙眼过多可能会导致宝宝出现上火的情况,出现流鼻涕的情况确实与龙眼进食过多有关,但是这并不是主要的原因。建议去医院进行血常规的检查,综合耳鼻喉
答:马应龙痔疮膏具有消炎镇痛,活血化瘀,止血收敛等功效,一般的情况下是用于治疗外痔内痔和混合痔,对于肛裂出血以及肛门瘙痒也有一定的作用。在使用马应龙痔疮膏的时候,首先要将肛门部位清洁干净,然后再将膏药涂抹在肛门部位。这个时候要保持肛门部位的清洁
答:月见草油胶治疗月经前及更年期综合症。最近感觉憔悴,不舒服,皮肤也不好,气血亏虚有关,建议口服人参归脾丸或八珍丸,如目前正值更年期可口服月见草油胶囊。
答:冬瓜荷抄叶茶长期喝的袭话会对身体造成一定的负担。这是为什么呢?这是由于冬瓜、荷叶两者药性皆为凉性,喝多了是会容易伤胃,对于脾虚体寒的人更是不宜多喝。与此同时,由于冬瓜荷叶茶是凉性的,所以建议女生朋友不要在经期的时候喝冬瓜荷叶茶,女生经期本来
答:主料:黑木耳抄、红枣辅料:猪里脊肉调料:葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐做法:将黑木耳、红枣洗净,猪里脊肉洗净切成小块,一起放入压力锅的内锅,加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖,把压力调到肉类档,保压定时12分钟,即可食用。特点:味道鲜美