黑豆和黄豆煮粥有什么功效？

蛋白质的质量和含量最高的是黄豆、青豆和黑豆等大豆类，绿豆、红豆等豆子淀粉较多，蛋白质略少一些，煮粥的时要注意搭配食用。豆类都富含丰富的钾、铁、锌等矿物质，多吃些豆类可以有效补充矿物质和无机盐的损失。最后，许多豆子还有消暑保健的功效。比如绿豆清热除湿，赤小豆利水除湿、消肿解毒，黑豆养脾益肾[52石斛网www.52shihu.com]，芸豆健脾利肠胃等。煮豆粥既能补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分

最后要提醒的是，豆粥虽然营养丰富，但缺乏维生素C。在喝粥的时候别忘搭配果仁菠菜、芹菜香干之类的凉菜，让营养更均衡。

蛋白质的质量和含量最高的是黄豆、青豆和黑豆等大豆类，绿豆、红豆等豆子淀粉较多，蛋白质略少一些

黄豆和黑豆一起打豆浆的功效？

豆浆中有膳食纤维，可以增加肠内容物，促进胃肠蠕动，促进大便的排出。豆浆中还含有多种营养素，可以促进人体的生长发育，增强体质，强身健体。豆浆中还有钾，镁等，能够控制体内的钠盐含量，有助于防治高血压。豆浆还可以补充心肌营养，降低胆固醇，促进体内的血液循环，防止血管痉挛。经常饮用豆浆还可以延缓皮肤衰老，有美容养颜的功效。

黑豆比黄豆哪个营养多？

两者都营养丰富的，可以适当搭配食用。建议平时饮食均衡营养，多吃蔬菜水果，另外要加强身体锻炼，每周至少进行体育活动3-5次，如球类运动、游泳、骑车、跑步等，还要保证充足的睡眠，戒烟戒酒，有利于提高身体抵抗力，保持身体健康。希望我的回答对您有所帮助。

黑豆和黄豆哪个好？

大豆里最具价值的植物蛋白质，黄豆、黑豆含量相当，都高达36%~40%。它们都富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。都含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，都能满足人体对脂肪的需要。当然也有区别，黄豆的热量要略低于黑豆；而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，是黑豆的4倍；黄豆维生素E的含量也要高于黑豆。黑豆入肾经，所以具有滋肾补肾、补血明目之功能，这也是黄豆不能及的。

黄豆与黑豆的营养区别是什么？

黄豆的主要功效具有养颜，护肤，利水，健脾，解毒，防癌，改善血液等等，黄豆富含有蛋白质和多种矿物元素，黄豆的营养非常全面，它对皮肤的保健有很好的效果，黑豆的功效具有健脾，活血，利水等，黑豆中有异黄酮和卵磷脂两种营养，具有抗动脉硬化降低胆固醇的作用。

黑豆和黄豆可以一起食用吗？

二者是属于同属植物，都是属于豆科的植物。只是其皮色不同的，但是黑豆补肾的作用是非常的明显。因此如果想进行补肾调理就可以吃些黑豆进行调理。黄豆也有补肾的作用，因此二者是可以同时服用，打成豆浆或是打成粉服用都是可以，可以有降脂、降血压或是平衡血糖的作用等，对于预防动脉硬化有效果。